超市生鮮處展示原則培訓(xùn)講義(文件)
【正文】 頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 22 一月 20235:57:46 上午 05:57:46一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 一月 2105:57:4605:57Jan2122Jan21? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/1/22 5:57:4605:57:4622 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 一月 21一月 2105:57:4605:57:46January 22, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 。 一月 2105:57:4605:57Jan2122Jan21? 1故人江海別，幾度隔山川。l橫向要由右至左，規(guī)格由大到小進(jìn)行陳列。水溫控制在 1720度之間即可。l鮮度容易下降的物品，應(yīng)只陳列一排較好。? （ C）傾斜平面陳列的優(yōu)點(diǎn)是：? (a)容易看到 (b)容易摸到 (c)容易選擇 (d)新鮮感? 色彩展示陳列? 以魚(yú)類(lèi)本身的色彩組合陳列可提高顧客的注意力。l 大型魚(yú)容易看到，不必陳列在好地點(diǎn)。鮮魚(yú)陳列要視其銷(xiāo)路情況與商品特性而定，基本原則如下：l 同一種類(lèi)，暢銷(xiāo)品及利潤(rùn)較好品種，陳列于良好 “熱點(diǎn) ”。服務(wù)性 魚(yú)在前， 普通魚(yú) 在后117鮮魚(yú)類(lèi)的陳列原則252。 50臺(tái)面圖例? 非客流高峰時(shí)商品陳列 客流高峰時(shí)商品陳列51二 .成品面包類(lèi)商品陳列原則成品面包蛋糕 漢堡 吐司蛋糕其他漢堡圓面包及其他甜味麩類(lèi)原味咸味包裝規(guī)格由小到大 客流動(dòng)向52吐司類(lèi)53漢堡及調(diào)理包54? 蔬果蛋品部商品陳列原則? 25055葉菜其它 北方葉菜 南方葉菜西蘭花等 莖葉菜類(lèi) 葉菜類(lèi) 莖葉菜類(lèi) 葉菜類(lèi)客流動(dòng)向56葉菜類(lèi)的 陳列規(guī)范一個(gè)周轉(zhuǎn)籮只陳列一種商品57普通蔬菜根莖類(lèi) 瓜類(lèi)其它 長(zhǎng)莖類(lèi)球根類(lèi)蘿卜類(lèi) 黃瓜類(lèi) 冬瓜類(lèi)苦瓜類(lèi)客流動(dòng)向58根莖類(lèi)的 陳列規(guī)范體積大的商品陳列在下層59根莖類(lèi)的 陳列規(guī)范顏色層次活潑搭配60根莖類(lèi)的 陳列規(guī)范顏色層次活潑搭配61普通蔬菜茄果類(lèi)椒類(lèi) 蕃茄類(lèi)茄類(lèi)客流動(dòng)向62茄果類(lèi)的 陳列規(guī)范? 形狀相近擺在一起顏色搭配活潑63茄果類(lèi)的 陳列規(guī)范? 高回轉(zhuǎn)商品在下層64普通蔬菜食用菌 調(diào)味品散裝菌類(lèi) 包裝菌類(lèi) 蔥類(lèi) 姜類(lèi)蒜類(lèi)客流動(dòng)向65調(diào)味類(lèi)陳列規(guī)范一個(gè)周轉(zhuǎn)籮只陳列一種商品66食用菌類(lèi)陳列規(guī)范67水果柑桔類(lèi) 實(shí)果類(lèi)檸檬類(lèi) 柚類(lèi)橙類(lèi)桔類(lèi) 其它 蘋(píng)果類(lèi)梨類(lèi)桃類(lèi)客流動(dòng)向68實(shí)果類(lèi) (蘋(píng)果 )陳列規(guī)范69實(shí)果類(lèi) (梨類(lèi) )陳列規(guī)范70瓜類(lèi)椰青 椰子 甜瓜類(lèi) 西瓜類(lèi)小瓜類(lèi)香瓜客流動(dòng)向71瓜類(lèi)陳列規(guī)范72水果熱帶水果類(lèi)其它 香蕉類(lèi)芒果類(lèi)荔枝類(lèi)菠蘿類(lèi)客流動(dòng)向73瓜類(lèi)陳列規(guī)范74水果類(lèi)漿果類(lèi)櫻桃 葡萄類(lèi)獼猴桃類(lèi)李子草莓客流動(dòng)向75季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范76季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范77無(wú)籽西瓜季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范78紅富士蘋(píng)果季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范79定量包裝松花蛋陳列原則客流動(dòng)向小包裝 大包裝80定量包裝咸鴨蛋陳列原則客流動(dòng)向小包裝 大包裝 81定量包裝鮮蛋陳列原則客流動(dòng)向82無(wú)公害雞蛋 (散裝 )的陳列規(guī)范83? 精肉部商品陳列原則? 26084商品陳列方式??85? A、展示類(lèi)別銜接圖? B、各單品展示方式86A、展示類(lèi)別銜接圖（文字）
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