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供應(yīng)鏈物流管理 (ppt 46頁(yè))(文件)

 

【正文】 么方式向什么店鋪發(fā)貨。 US學(xué)者 JamieBolton認(rèn)為 QR是及時(shí)方式 (JIT)在零售行業(yè)的一種應(yīng)用 案例:供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析? QR成功的條件 —— Blackburn( 1991)1) 必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式,革新企業(yè)經(jīng)營(yíng)意識(shí)和組織:216。 明確垂直型 QR系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)企業(yè)之間的分工協(xié)作范圍和形式,消除重復(fù)作業(yè),建立有效的分工協(xié)作框架。 在合作伙伴之間建立分工和協(xié)作關(guān)系:合作目標(biāo)定為削減庫(kù)存、避免缺貨現(xiàn)象、降低商品風(fēng)險(xiǎn)、避免大幅度降價(jià)、減少作業(yè)人員和事務(wù)性作業(yè)4) 必須改變傳統(tǒng)的對(duì)企業(yè)商業(yè)信息保密的做法共享銷售信息、庫(kù)存信息、生產(chǎn)信息、成本信息等,要求各方在一起發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題5) 供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期、降低商品庫(kù)存216。 可以降低經(jīng)營(yíng)成本,從而能降低銷售價(jià)格,增加銷售216。如果在很靠近季節(jié)開始的時(shí)候進(jìn)貨,需求預(yù)測(cè)誤差只有 10%左右 案例:供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析? 說明:216?,F(xiàn)在, QR方法成為零售商實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的工具。零售商、生產(chǎn)廠家關(guān)系: 生產(chǎn)廠家占支配地位80、 90年代以后216。消費(fèi)者 角度:過度競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致忽視消費(fèi)者需求。生產(chǎn)廠商希望與零售商 結(jié)盟 來獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法: ECR—— 上述背景下,美國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)聯(lián)合COCA- COLA, P& G, SafeWay Store 等 16家企業(yè)與流通咨詢企業(yè) Kurt Salmon公司一起,對(duì)食品業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)查。ECR的戰(zhàn)略主要集中在以下 4個(gè)領(lǐng)域:q有效的店鋪空間安排 (efficient store)q有效的商品補(bǔ)充 (efficient replenishment)q有效的促銷活動(dòng) (efficient promotions)q有效的新商品開發(fā)與市場(chǎng)投入 (efficient new production productions)第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法: ECR216。ECR要求:供需雙方關(guān)系必須從傳統(tǒng) 贏輸 型交易關(guān)系向 雙贏 型聯(lián)盟伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)化—— 最高管理層對(duì)本企業(yè)的組織文化和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣進(jìn)行改革,使供需雙方關(guān)系轉(zhuǎn)化為雙贏型聯(lián)盟伙伴關(guān)系成為可能第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法: ECR216。法國(guó)家樂福: 9千零售店, 24萬(wàn)員工、臺(tái)灣家樂福 23家分店216。供貨商根據(jù)實(shí)際銷售及安全庫(kù)存的需要,為零售商下訂單或補(bǔ)貨。降低庫(kù)存216。家樂福物流中心對(duì)零售店產(chǎn)品到貨率 95%216。評(píng)估運(yùn)作方式與合作可行性:運(yùn)作能力、系統(tǒng)整合與信息實(shí)時(shí)度等216。不斷改進(jìn):案例: —— 供貨商管理庫(kù)存? VMI運(yùn)作步驟:216。10:30- 11:00家樂福確認(rèn)訂單修改后傳雀巢216。家樂福物流中心對(duì)零售店產(chǎn)品到貨率由 70%提高到 90%-繼續(xù)改善中216。說明 VMI應(yīng)當(dāng)怎樣進(jìn)行操作216。訂單修改率由 60- 70%降至 10%下216。建立 VMI運(yùn)作系統(tǒng)與方法216。9:30- 10:30雀巢匯總資料到銷售數(shù)據(jù)庫(kù)中216。密切溝通、建立系統(tǒng):每周集會(huì) —— 補(bǔ)貨依據(jù)、時(shí)間、決定方式等、系統(tǒng)選擇216。家樂福對(duì)雀巢建議訂單修改率降至 10%216。建立可行的 VMI運(yùn)作模式與系統(tǒng)216??s短供貨商對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)時(shí)間216。雙方有內(nèi)部 ERP,不兼容;家樂福正推廣EDI,望與雀巢的 VMI在 EDI上進(jìn)行案例: —— 供貨商管理庫(kù)存? VMI供應(yīng)商管理庫(kù)存:216。ECR為提高供應(yīng)鏈 整體效果 (如降低成本、減少庫(kù)存、提高商品的價(jià)值等),要求建立共同的成果評(píng)價(jià)體系,要求在供應(yīng)鏈范圍內(nèi)進(jìn)行公平的利益分配——ECR 是供應(yīng)鏈各方推進(jìn)真誠(chéng)合作來實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者滿意和實(shí)現(xiàn)基于各方利益的整體效益最大化的過程ECR系統(tǒng)低成本流通基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)設(shè)施建設(shè)消除組織間隔閡協(xié)調(diào)合作滿足消費(fèi)者需求信息技術(shù)( EDI、 POS)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求JITPOS數(shù)據(jù)分析無(wú)紙商務(wù)EDI數(shù)據(jù)庫(kù)物流技術(shù)(自動(dòng)化)連續(xù)商品補(bǔ)充自動(dòng)訂貨系統(tǒng)廠家管理庫(kù)存預(yù)發(fā)貨通知低成本物流營(yíng)銷技術(shù)(商品類別管理)促銷商品類別管理店鋪貨架空間管理商品品種和促銷數(shù)據(jù)庫(kù)組織革新技術(shù)(戰(zhàn)略聯(lián)盟)協(xié)調(diào)提高效率廠家商家聯(lián)盟信息流商流暢通縮短交貨周期案例: —— 供貨商管理庫(kù)存? 雀巢與家樂福供應(yīng)商管理庫(kù)存? 現(xiàn)狀與需求:216。更好的商品功能、更高的商品質(zhì)量、品種齊全、更好的便利性等216。ECR的定義:由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈組成、各方相互協(xié)調(diào)和合作,更好、更快并以更低的成本滿足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)216。零售商 角度:隨著新零售業(yè)態(tài)如倉(cāng)儲(chǔ)商店、折扣店的涌現(xiàn),零售競(jìng)爭(zhēng)更激烈 —— 迫使許多超市業(yè)者尋找 新的管理方法216。競(jìng)爭(zhēng)的重心轉(zhuǎn)向流通中心、商家自有品牌( PB)、供應(yīng)鏈效率和 POS系統(tǒng)216。競(jìng)爭(zhēng)主要是在生產(chǎn)廠商之間展開216。相反,隨著競(jìng)爭(zhēng)的全球化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全球化,QR系統(tǒng)管理迅速在各國(guó)企業(yè)界擴(kuò)展 —— 航空運(yùn)輸為國(guó)際間的快速供應(yīng)提供了保證。 能避免缺貨現(xiàn)象 —— 避免銷售機(jī)會(huì)損失216。 進(jìn)行多品種少批量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送,降低零售商的庫(kù)存水平,提高顧客服務(wù)水平216。 必須改變傳統(tǒng)的事務(wù)作業(yè)方式,利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)事務(wù)作業(yè)的無(wú)紙化和自動(dòng)化案例:供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析2) 必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù) —— 前提條件商品條形碼技術(shù)、物流條形碼技術(shù) (SCM)、電子訂貨系統(tǒng) (EOS)、 POS數(shù)據(jù)讀取系絞、 EDI系統(tǒng)、預(yù)先發(fā)貨清單枝術(shù) (ASN)、電子支付系統(tǒng) (EFT)、生產(chǎn)廠家管理的庫(kù)存方式 (VMI)、連續(xù)補(bǔ)充庫(kù)存方式 (CRP)3) 必須與供應(yīng)鏈各方建立(戰(zhàn)略)伙伴關(guān)系216。 零售商在垂直型 QR系統(tǒng)中起主導(dǎo)作用,零售店鋪是垂直型 QR系統(tǒng)的起始點(diǎn)216。對(duì)War- Mart來說,省去了商品進(jìn)貨業(yè)務(wù),節(jié)約了成本,同時(shí)能集中精力于銷售活動(dòng)。 War- Mart讓供應(yīng)方與之共同管理營(yíng)運(yùn) War-Mart的流通中心。在此基礎(chǔ)上,利用電子支付系統(tǒng) EFT向供應(yīng)方支付貨款。 Wal- Mart公司基于行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)出 POS數(shù)據(jù)的輸送格式,通過 EDI系統(tǒng)向供應(yīng)方傳送 POS數(shù)據(jù)。但價(jià)廉進(jìn)口紡織品市場(chǎng)占有率仍上升,本地產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率連續(xù)下降Kurt Salmon調(diào)查結(jié)果:紡織品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)都十分注重提高各自的經(jīng)營(yíng)效率,但是整個(gè)供應(yīng)鍵全體的效率卻并不高Salmon公司建議:零售業(yè)者和服裝生產(chǎn)廠合作,共享信息資源,建立一個(gè)快速供應(yīng)系統(tǒng) QR來實(shí)
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