【摘要】客房清掃與公共區(qū)域保潔第一節(jié)客房部衛(wèi)生管理概述第二節(jié)客房部日常的衛(wèi)生清潔第三節(jié)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔第四節(jié)客房部的計(jì)劃衛(wèi)生第五節(jié)客房部衛(wèi)生質(zhì)量管理案例分析第一節(jié)客房的清潔保養(yǎng)一、清潔保養(yǎng)的概念及意義(一)客房清潔保養(yǎng)的基本目標(biāo):(二)客房清潔保養(yǎng)的概念:即清潔衛(wèi)生?!扒鍧崱敝?/span>
2025-03-10 11:39
【摘要】客房服務(wù)揚(yáng)州大學(xué)黃煒煒飯店事業(yè)要發(fā)展服務(wù)管理要?jiǎng)?chuàng)新21世紀(jì)飯店市場(chǎng)特點(diǎn)1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈2、客人階層日益廣泛3、客人消費(fèi)日趨成熟第一講客房服務(wù)創(chuàng)新一、更新念服務(wù)理念
2025-03-10 11:42
【摘要】服務(wù)禮儀規(guī)范服務(wù)禮儀包括:?1、儀表禮儀?2、言談禮儀?3、實(shí)際客房服務(wù)禮儀儀表禮儀?儀表,即人的外表,包括哪些方面呢??服飾?容貌?姿態(tài)討論:是不是穿得漂亮就證明一個(gè)人的儀表好呢??jī)x表是一個(gè)人精神面貌的外在體現(xiàn),與一個(gè)人的道德修養(yǎng)、文
2025-03-05 17:03
【摘要】客房清潔保養(yǎng)項(xiàng)目一客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)客房清潔保養(yǎng)的概念一般清潔設(shè)備機(jī)器清潔設(shè)備常用清潔設(shè)備?1、清潔?清潔即指清潔、衛(wèi)生。所謂“清潔”,是指清除各種臟跡,使被清潔的對(duì)象達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)?!靶l(wèi)生”是指殺菌消毒,使環(huán)境及物品符合生化要求。?2、保養(yǎng)?
2024-12-28 06:24
【摘要】請(qǐng)勿打擾牌(后)與點(diǎn)餐牌(前)掛于門后.防盜鏈閉合.安全疏散圖與貓眼按規(guī)格排列.貓眼呈關(guān)閉狀態(tài)衣柜門敞開大約15CM左右褲架.襯衣架.緞面衣架.浴袍(白前.黃后)依次按次序排列鞋拔鞋刷左右并排擺放在鞋籃里.鞋籃擺放位置與柜門開口呈平行狀.冰桶(店徽朝外)擺放在酒水柜上方正中央
2024-12-26 08:59
【摘要】第五講客房服務(wù)管理第一節(jié)客房部概述客房部的地位及其主要任務(wù)客房部的組織管理客房類型及狀態(tài)一、客房部的地位及其主要任務(wù)1.客房部在飯店中的地位返回2.客房部的主要任務(wù)基于客房數(shù)量的飯店類型小型飯店中型飯店大型飯店≤300300~600≥600
【摘要】走客房清掃程序?清掃程序可概括9個(gè)字,即九字訣:進(jìn),撤,鋪,抹,洗,補(bǔ),吸,檢,登。進(jìn)?,工作車應(yīng)配備6間房的物品及抹布,清潔籃,小墊毯,并系好布草袋和垃圾袋;?(住人房擋住房門的三分之二)吸塵器放在工作車的一側(cè)靠墻擺放;?;?,緩緩把門打開,隨手把“清即打掃牌”掛在房門把手上;
2025-08-05 16:43
【摘要】認(rèn)知客房第一節(jié)客房的設(shè)計(jì)一、客房設(shè)計(jì)的內(nèi)容二、客房設(shè)計(jì)依據(jù)、規(guī)格性標(biāo)準(zhǔn)間大床間三人間標(biāo)準(zhǔn)間三、客房的功能設(shè)計(jì)(一)、客房的種類?單人間(SINGLEROOM)?雙人間(TWINROOM):
2025-01-01 16:02
【摘要】項(xiàng)目10客房安全保障主要內(nèi)容:任務(wù)1客房安全管理概述任務(wù)2客房消防安全任務(wù)3客房財(cái)務(wù)安全任務(wù)4客房其他安全事故的處理任務(wù)1客房安全管理概述主要內(nèi)容:加強(qiáng)客房安全管理的意義;客房安全的含義;客房安全管理的特點(diǎn);飯店安全管理的原則;客房安全管理
2025-01-01 16:01
【摘要】1?of?20客房實(shí)務(wù)運(yùn)營(yíng)部?????楊昌偉2?of?20學(xué)習(xí)內(nèi)容?開荒?客房日常清潔保養(yǎng)?客房清掃流程視頻?鋪床?客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)?檢查房間3?of?20開荒&
【摘要】模塊三客房日常清潔保養(yǎng)?1、進(jìn)房次數(shù)?2、操作標(biāo)準(zhǔn)?3、布置規(guī)格?4、速度和定額?5、例行的客房清潔工作,一般應(yīng)為客人不在房間時(shí)進(jìn)行,客人在房間時(shí),必須征得客人同意后方可進(jìn)行,以不干擾客人的活動(dòng)為準(zhǔn)?6、養(yǎng)成進(jìn)房前先思索的習(xí)慣?7、注意房間掛的牌子?8、養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門的習(xí)慣一、客房清潔的規(guī)
2025-08-15 21:20
【摘要】第五章飯店客房業(yè)務(wù)與管理第一節(jié)客房設(shè)計(jì)第二節(jié)客房服務(wù)管理第三節(jié)客房物資管理主要內(nèi)容想一想?飯店中的每間房的大小、檔次是否都一樣呢??根據(jù)什么來區(qū)別呢?4、殘疾人房
2025-01-25 18:40
【摘要】第四章飯店前廳與客房管理前廳部的地位和作用?前廳部是飯店的門面?前廳部是飯店的銷售窗口?前廳部是飯店業(yè)務(wù)的中心?前廳部是建立良好賓客掛系的重要環(huán)節(jié)前廳部的主要功能?銷售客房?控制客房狀況?提供各項(xiàng)前廳部前廳服務(wù)?協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)?信息收集、處理和傳遞?
2025-02-08 10:06
【摘要】1《客房服務(wù)與管理》2目錄項(xiàng)目一客房部概述項(xiàng)目二客房產(chǎn)品概述項(xiàng)目三客房的賓客服務(wù)項(xiàng)目四客房的清潔衛(wèi)生項(xiàng)目五客房設(shè)備用品管理3項(xiàng)目七客房安全管理項(xiàng)目八客房的現(xiàn)場(chǎng)管理項(xiàng)目九主題客房設(shè)計(jì)項(xiàng)目十主題客房營(yíng)銷項(xiàng)目六洗衣房的
2025-01-10 08:13
2025-01-01 15:27