【正文】 __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 21 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_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 樓面領(lǐng)班工作程序 RD11 樓面領(lǐng)班工作程序 26 1. 班前準備 2. 分配清掃房間 3. 召開班前會 4. 檢查房間、衛(wèi)生間 6. 收取小酒吧帳單 5. 報空房 7. 飲料管理 8. 檢查服務(wù)員工作單 9. 交接班 樓面領(lǐng)班工作程序 RD11 步驟 /內(nèi)容 標 準 領(lǐng)取領(lǐng)班工作單，記錄當班服務(wù)員的姓名。 領(lǐng)取所轄段的尋呼機。 根據(jù)當日的做房數(shù)分配清掃員。 指出前一天做的不好的地方。 空調(diào)工作正常，無雜音。 28 電視正常工作：所有頻道畫面清晰，與服務(wù)指 南上所列頻道相符。 家具按規(guī)定位置擺放，無破損。 家具無斑跡 、灰塵。 床底無雜物。 電吹風工作正常，風量調(diào)至低檔。 、清潔 檢查臉盆、恭桶、浴缸清潔，無 斑跡、水跡、 毛發(fā)。 金屬制品光亮、無斑跡、毛發(fā)。 樓面領(lǐng)班工作程序 RD11 步驟 /內(nèi)容 標 準 根據(jù)檢查房間、衛(wèi)生間的工作程序全面檢查房 間、衛(wèi)生間。） 打電話至客務(wù)中心報房況更改：“ xx 房為空 房。 在工作單該房號前注明“ OK”。 根據(jù)單價核算總計數(shù)，確認無差錯。 按飲料用量發(fā)給服務(wù)員補充客房小酒吧 ,無遺 漏。 按樓層分類并逐一訂好。 每周由領(lǐng)班根據(jù)上周實際用量開出《飲料領(lǐng)用單》，補充樓層酒水。 準 確 填 寫 樓 層 狀 況 （ “ o ”表示住客房，“ ooo”表示待修房，“ c/o”表示走客房，“ v” 表示空房）。 換茶具時間。） 結(jié)帳、離店時間（在旁注明收款員姓名）。 借用物品（種類及數(shù)量）。 服務(wù)員返工后，須在返工項目上打“ √ ”。 貴賓房、病人、殘疾客人、特殊要求的客人。 品種、數(shù)量齊全。