超市商品管理kpi(文件)
【正文】 。 第二步：賦予商品群新內(nèi)涵，將商品概念化。 六、商品陽(yáng)光采購(gòu)原則 所謂陽(yáng)光采購(gòu)，就是把 商品采購(gòu)的各個(gè)環(huán)節(jié)按一定的制度和程序運(yùn)行。商品采購(gòu)來(lái)源內(nèi)部公開(kāi)化。建立和完善一套采購(gòu)提、審、決的自控程序。 3，銷(xiāo)售額淘汰法：適用于主力商品，在一定的時(shí)段內(nèi) (如 3 個(gè)月 )測(cè)定出商品標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售額 (如 3000元 )，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售額的即可淘汰。實(shí)行單品管理必須導(dǎo)入計(jì)算機(jī)信息管理 (POS)系統(tǒng)，其最重要的功能是實(shí)時(shí)采集各種商品的銷(xiāo)售信息，其優(yōu)點(diǎn)是： 控制存貨、指導(dǎo)采購(gòu)、提高效率、減少差錯(cuò)、普及條碼。 2．量感展示?？傊?， “薄利多銷(xiāo)、以量制價(jià) ”是訂價(jià)的基本原則，物有所值、追求 利潤(rùn)是超市的最終目的。 十、商品價(jià)值的原則 在制訂價(jià)格時(shí)必須從顧客的角度來(lái)考慮商品的價(jià)值，并讓顧客了解商品的價(jià)值。 通常有兩種 展示方法： 1．動(dòng)態(tài)展示。 5，人為淘汰法：適用于人情商品，這類(lèi)商品必須進(jìn)行表決權(quán)計(jì)數(shù)的人為淘汰，排除不正當(dāng)?shù)娜藶橐蛩?。?duì) “暗箱作業(yè) ” 人員給予嚴(yán)懲；對(duì)陽(yáng)光采購(gòu)有功人員予以重獎(jiǎng)； 七、商品去舊換新原則 國(guó)外的超市經(jīng)營(yíng)者把滯銷(xiāo)品稱(chēng)作是超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的毒瘤
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