肉羊營養(yǎng)工程(文件)
【正文】 的飼槽長度，及時調(diào)整飼料給量 ? 分群飼養(yǎng) ? 飼喂技術(shù)：包括飼喂次數(shù)（ 23次 /日），飼喂順序，飼料粒度等 ? 不同類型日糧過渡技術(shù) 飼槽管理技術(shù) ? 經(jīng)常觀察并記錄每頭牛的采食量，根據(jù)采食情況確定并調(diào)整飼料給量 ? 仔細(xì)觀察動物采食狀況 ? 飼料給量不足或采食良好：飼槽內(nèi)無剩料或略有少量剩料（ 15%）為此狀況。緩沖劑種類有碳酸氫鈉；氧化鎂和膨潤土。增加瘤胃容積，提高對粗飼料的利用能力 ? 使用日糧營養(yǎng)素平衡的日糧 ? 延長采食時間 ? 保證一定飼槽長度，成 60cm，一歲： 45cm，犢 30cm ? 將日糧的水分含量調(diào)整在 15%50%范圍內(nèi) ? 保證充足和清潔的飲水 ? 分群飼養(yǎng) ? 科學(xué)的飼草料加工調(diào)制，如壓片玉米等 ? 采用降低熱應(yīng)激措施 肉牛瘤胃功能調(diào)控 肉牛瘤胃功能調(diào)控 (1 ) ? 總體目標(biāo)： ? 充分發(fā)揮瘤胃功能，為肉牛提供在數(shù)量和質(zhì)量方面均理想的外源營養(yǎng)源 ? 調(diào)控瘤胃的發(fā)酵活動，促進對肉牛有利的發(fā)酵活動，控制和縮小對肉牛不利的發(fā)酵活動 ? 抑制蛋白質(zhì)分解和甲烷產(chǎn)生及多不飽和脂肪酸的生物氫化 ? 控制發(fā)酵類型，提高微生物蛋白的合成和 VFA的產(chǎn)量 肉牛瘤胃功能調(diào)控 (2) ? 具體調(diào)控內(nèi)容： ? 給瘤胃微生物提供必需的、平衡的營養(yǎng)源 ? 保持瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定 ? 提高瘤胃內(nèi)能量和氮釋放的同步性 ? NH3N 20mg /100ml 瘤胃液 ? （以保證最高采食量和消化率為指標(biāo)） ? 礦物質(zhì) ? 氨基酸、肽和支鏈脂肪酸 ? 可發(fā)酵能源（碳水化合物） 礦物質(zhì)元素 每升瘤胃液中含有的建議水平 P (mg) 100 Mg (mg) 225 Ca (mg) 1040 K (g) Na (g) S (mg亞硫酸 s) 給肉牛瘤胃微生物提供必需的營養(yǎng)源 適宜的瘤胃內(nèi)環(huán)境指標(biāo) ? pH值 ? 適宜的纖維物質(zhì)降解： ? 最佳的微生物蛋白合成： ? 理想的 B族維生素合成： ? 理想的脲酶活性： 79 ? 乳酸發(fā)酵的適宜范圍： 關(guān)于 VFA ? 是反芻動物的主要能量來源（ 60－ 80％） ? 高水平粗料：乙酸 70％，丙酸 20％，丁酸 10％ ? 高水平精料：乙酸 50％，丙酸 40％，丁酸 10％ ? 丙酸的利用效率最高，因為瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生丙酸時不會有發(fā)酵氣體產(chǎn)生的緣故 ? 奶牛和肉牛的區(qū)別 ? 對乳牛，理想的乙酸 /丙酸為 3： 1，低于 2： 1不利于產(chǎn)乳性能和保持乳脂的正常水平。 ? 基本特征 ? 以系統(tǒng)科學(xué)和現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)為理論指導(dǎo) ? 注重采用多種現(xiàn)代飼養(yǎng)和營養(yǎng)技術(shù) ? 圍繞優(yōu)化的飼養(yǎng)決策目標(biāo)，根據(jù)營養(yǎng)調(diào)控的重要內(nèi)容，將各種營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)加以集成，充分發(fā)揮各種技術(shù)的整體優(yōu)勢 ? 堅持在各種技術(shù)環(huán)節(jié)上的動態(tài)優(yōu)化原則 ? 注重生態(tài)環(huán)境的保護原則 肉牛、肉羊營養(yǎng)工程技術(shù)的技術(shù)特征 ? 營養(yǎng)調(diào)控優(yōu)先 ? 灰箱性質(zhì) ? 綜合技術(shù)、系統(tǒng)集成 ? 動態(tài)優(yōu)化 ? 檢測 決策 預(yù)測三位一體 肉牛營養(yǎng)工程技術(shù)體系 肉牛養(yǎng)殖優(yōu)化飼養(yǎng)決策目標(biāo) ? 在充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的前提下，盡可能地發(fā)揮肉牛生產(chǎn)性能的遺傳潛力 ? 提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本 ? 達到理想的繁殖性能指標(biāo) ? 保證牛群健康 ? 保證牛肉品質(zhì)和安全 ? 減少養(yǎng)殖對環(huán)境的污染 肉牛營養(yǎng)工程所涉及的四項調(diào)控內(nèi)容 ? 干物質(zhì)采食量調(diào)控 ? 瘤胃功能調(diào)控 ? 進入消化道和代謝庫內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)平衡調(diào)控 ? 體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)分配調(diào)控 肉牛日糧干物質(zhì)采食量調(diào)控 估測生長肥育牛日糧干物質(zhì)采食量公式 DMI（ kg/d） =+（ +） ADG（ kg/d） ? 肉牛 DMI一般在 %BW范圍內(nèi) ? 舍飼育肥牛從 %BW開始。肉牛、肉羊營養(yǎng)工程 技術(shù)體系及其應(yīng)用 盧德勛 （內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院） 報告內(nèi)容 ? 前言 ? 目前我國肉牛、肉羊飼養(yǎng)技術(shù)的缺陷 ? 建立符合我國國情的體現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀的系統(tǒng)集成型肉牛、肉羊飼養(yǎng)技術(shù)模式勢在必行 ? 營養(yǎng)工程技術(shù) —— 科學(xué)飼養(yǎng)肉牛、肉羊唯一正確選擇的飼養(yǎng)技術(shù)模式 ? 肉牛營養(yǎng)工程技術(shù)體系 ? 肉羊優(yōu)化飼養(yǎng)補飼技術(shù)體系 目前我國肉牛、肉羊飼養(yǎng)技術(shù)缺陷 ? 經(jīng)驗性：傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術(shù)以多年經(jīng)驗為基礎(chǔ)，缺乏科學(xué)依據(jù)，很難適應(yīng)肉牛、肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)代化發(fā)展要求 ? 黑箱性：簡單的以單純滿足現(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，對動物自身調(diào)控和變化因素重視不足，難
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