常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)(文件)
【正文】 每日用油 15ml。 心肌梗塞發(fā)生率約提高２～３倍腦中風(fēng)發(fā)生率約提高約４倍 ① 血脂高 —— 脂質(zhì)沉積形成粥樣化斑塊，冠狀動(dòng)脈的官腔變窄 ② 冠狀動(dòng)脈供血不足 ③ 心肌耗氧量劇增 ?無(wú)痛型冠心病 ?心絞痛 ——胸骨后部位壓榨性或緊縮性疼痛感，常放射至左肩和左臂。如菠菜、大蒜、馬鈴薯、蘑菇、木耳、蘋(píng)果 ：如豆類、豆制品 EPA 4. 忌煙酒 5. 忌暴飲暴食 定義： 多病因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪蓄積過(guò)多的病理狀態(tài)。肥胖是非酒精性脂肪肝最常見(jiàn)和較肯定的危險(xiǎn)因素。 脂肪肝的后果 正常體重可按 30kcal/Kg(體重） 體重超重者為 20－ 25kcal/Kg (體重） 刺激體內(nèi)新陳代謝，有助于減輕體重，每天蛋白質(zhì)應(yīng)給予 90－ 120g為宜 每天攝入脂肪 40g左右，以攝入植物油為宜 攝入過(guò)多糖類 限制碳水化合物，減少胰島素的分泌，減少脂肪合成 、礦物質(zhì)和食物纖維 如：維生素 C、 B B1葉酸、硒、鋅 戒煙、酒 ； 少吃刺激性食物 ，預(yù)防便秘 常用可降脂的食物 ： 燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋(píng)果、牛奶、洋蔥、甘薯、胡蘿卜、山楂 常用降脂中藥： 決明子、三七、靈芝、荷葉、葛根、銀杏葉、丹參、山楂、柴胡 。 所致 5. 藥物性肝損害 :藥物性肝損害占成人肝炎的 10% :高甘油三酯與脂肪肝關(guān)系最為密切 ： 某些 工業(yè)毒物 ,如黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氯化碳、ＤＤＴ等也可導(dǎo)致脂肪肝。連續(xù) 5年每天飲酒 40～ 80克，即有發(fā)生脂肪肝的危險(xiǎn) 。 ?心肌梗塞 ——?jiǎng)×叶志玫男毓呛筇弁?，休息及硝酸酯類藥物不能完全緩解，可并發(fā)心律失常、休克或心力衰竭。 適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，少食單糖、蔗糖和甜食。 (2)煙酒 ：嗜煙者（ 20支 /d）血清中 TC及 TG水平升高， HDL水平降低。 高血壓 “三高”“三低”“三不” 特點(diǎn)： 三高 ： 患病率高 ：成人 % 死亡率高 ：平均壽命縮短 1520年 殘疾率高 ：半身不遂、癡呆等后遺癥 三低 ： 知曉率低 ： 治療率低 ： 控制率低 ： 三不： ① 不愛(ài)用藥 ② 不規(guī)律服藥 ③ 不難受不服藥 高血壓是一種慢性疾病 高血壓 不治療、不吃藥、不保健 心、腦、腎損害 35年 動(dòng)脈硬化、心絞痛、心肌梗塞、腦中風(fēng)、腎病等并發(fā)癥 研究資料表明：高血壓病人平均年齡 32歲，死亡年齡為 51歲（即確診患高血壓后 平均僅活 19年 就去世） 高血壓的身體危害 （ 1）腦出血、腦梗塞（腦卒中） （ 2） 視網(wǎng)膜出血或水腫 （ 3）心律不齊、心衰等 尿蛋白是心腦血管病死亡的獨(dú)立危險(xiǎn)因素 （ 4）腎損害 （ 5） 全身動(dòng)脈硬化 心腦血管疾病可通過(guò)低灌注、膽固醇栓塞等機(jī)制對(duì)腎臟產(chǎn)生負(fù)面影響 高血壓病的營(yíng)養(yǎng)治療和并發(fā)癥的預(yù)防： ① 控制體重 ② 適當(dāng)?shù)脑黾觾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物 ③ 控制脂肪：少肥肉，烹調(diào)用植物油 ④ 礦物質(zhì)：三高一低 ⑤ 維生素：多食新鮮蔬菜水果（ VA、 VE、VC、 VB煙酸、葉酸） ⑥ 戒煙禁酒 常見(jiàn)降壓食物： 山楂、蘋(píng)果、柑橘、香蕉、西瓜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、芹菜、木耳、蕎麥、黃豆 常見(jiàn)降壓草藥： 葛根、黃芩、決明子、銀杏、杜仲、夏枯草、菊花、羅布麻 患高血壓后的注意事項(xiàng) ① 醫(yī)院檢查：查血脂、血糖；看有無(wú)心腦腎損害和相關(guān)疾病 ② 調(diào)節(jié)情志，保持樂(lè)觀，避免長(zhǎng)時(shí)間精神緊張 ③ 控制體重，適當(dāng)體力勞動(dòng)和體育鍛煉 ④ 良好生活方式，不吸煙少飲酒 ⑤ 不飲過(guò)濃茶和咖啡 ⑥ 均衡飲食， 每天飲食清淡少鹽 ⑦ 中年后要保證睡眠
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