【正文】 次 /月 20 按時(shí)向總公司交納稅費(fèi)等 5 經(jīng)營(yíng)情況及費(fèi)用指標(biāo)的預(yù)測(cè) 2 次 /年 21 原始憑證的存檔 3 年 6 出勤率 100% 22 查閱原始憑證符合審批手續(xù) 100% 7 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 23 接受上級(jí)財(cái)務(wù)檢查的合格率 100% 8 前臺(tái)崗位外語(yǔ)合格率 80% 三、出納 9 前臺(tái)崗位員工被投訴率 % 24 月收付款差錯(cuò)率不能超過(guò) % 10 員工培訓(xùn) 2 次 /月 25 獎(jiǎng)金、福利指標(biāo)下達(dá)后三天內(nèi)下發(fā) 11 員工上崗前例會(huì) 10 分鐘 /天 26 鑒別、拒收假鈔率 100% 12 部門經(jīng)理每日巡視 2 小時(shí) /天 27 核發(fā)工資不超過(guò)每月 日 13 財(cái)務(wù)安全達(dá)標(biāo)率 100% 28 工資核發(fā)的準(zhǔn)確率 100% 14 財(cái)務(wù)設(shè)施設(shè)備完好率 100% 29 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 15 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 30 16 全面衛(wèi)生 1 次 /周 31 十三、采購(gòu)部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 計(jì)劃物資保證隨領(lǐng)隨有 2 無(wú)特殊情況領(lǐng)用物品等候時(shí)間不超過(guò) 5 分鐘 3 工作服質(zhì)量合格率 100% 4 工作服發(fā)放到位率 100% 5 采購(gòu)物品合格率 100% 6 計(jì)劃外物資符合審批手續(xù) 7 采購(gòu)工作效率 8 倉(cāng)庫(kù)管理完好率 9 倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生情況 10 員工出勤率 十四、工程部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 設(shè)備完好率 98% 32 員工培訓(xùn) 2 小時(shí) /周 2 能源費(fèi)指標(biāo)不超過(guò)營(yíng)業(yè)額額 ～% 33 上崗前例會(huì) 1 次 /天 3 安全運(yùn)行率 100% 34 執(zhí)行制度 100% 4 計(jì)劃維修的完成率 100% 35 安全達(dá)標(biāo)率 100% 5 未超過(guò)使用期限的設(shè)備報(bào)率不超過(guò) 1% 36 全面衛(wèi)生檢查 1 次 /周 6 維修房不超過(guò) 1 間 /天 37 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 7 日常維修的到位率（維修任務(wù)單） 100% 38 出勤率 100% 8 客房巡查檢修 1 次 /月 39 部門經(jīng)理巡視 2 次 /日 9 控制供電指標(biāo)不超過(guò) 瓦 /月 40 重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織與指揮 10 控制供水指標(biāo)不超過(guò) 噸 /年 41 聯(lián)絡(luò)檢查 1 次 /月 11 室內(nèi)空調(diào)溫度不高于 24℃ 42 房間監(jiān)測(cè)指標(biāo)、水箱 化驗(yàn)合格率 100% 12 供暖室內(nèi)溫度不低于 22℃ 43 計(jì)量檢測(cè)合格率 100% 13 供暖廳溫度不低于 22℃ 44 各種泵檢查保養(yǎng) 1 次 /月 14 冷熱水供應(yīng) 不間斷 45 廚房設(shè)備巡檢 1 次 /月 15 跑冒滴漏 無(wú) 46 制冷設(shè)備巡檢 2 次 /月 16 排水系統(tǒng)暢通 100% 47 煤氣設(shè)備巡檢 1 次 /月 17 斷電不超過(guò) 3 秒 48 電梯設(shè)備巡檢 1 次 /月 18 監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達(dá)到清晰度 100% 49 洗滌設(shè)備巡檢 1－ 2 次 /月 19 閉路電視錄像節(jié)目更換 4 次 /月 50 供電設(shè)備巡檢 1 次 /季度 20 閉路電視錄像節(jié)目播放時(shí)間準(zhǔn)確率 100% 51 音響設(shè)備巡檢 1 次 /季度 21 背景音樂(lè)音量、內(nèi)容、音色的合格率 100% 52 水暖設(shè)備巡檢 1 次 /季度 22 臨時(shí)會(huì)場(chǎng)音響設(shè)備的合格率 100% 53 閉路電視檢查保養(yǎng) 1 次 /季度 23 電梯安全運(yùn)行率 100% 54 衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保養(yǎng) 1 次 /季度 24 電梯速度的合格率 100% 25 賓客對(duì)設(shè)備的投訴不超過(guò) ? 56 鍋爐房設(shè) 備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 26 備品備件的帳物相符率 100% 57 中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 27 備品備件的庫(kù)存量低于 5% 58 自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng) 1 次 /年 28 交接班記錄 健全 59 高壓電纜檢查保養(yǎng) 1 次 /年 29 事故記錄 健全 60 安全工具檢查保養(yǎng) 1 次 /年 30 設(shè)備建檔率 100% 61 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 31 合格人員上崗率 100% 62 十五、保安部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 接受上級(jí)安全檢查合格率 100% 26 門衛(wèi)對(duì)入店人員的控制合格率 100% 2 安全無(wú)責(zé)任事故率 100% 27 后門對(duì)入店人員的控制合格率 100% 3 安全設(shè)備完好率 100% 28 出租車輛高度疏導(dǎo)的合格率 100% 4 消防報(bào)警系統(tǒng)完好率 100% 29 堅(jiān)持對(duì)員工查包驗(yàn)包，不定期檢查 4 次 /周 5 保證安全通道暢通 1 次 /天 30 店內(nèi)秩序管理合格率 100% 6 安全達(dá)標(biāo)完好率 100% 31 車輛管理合格率 100% 7 安全門完好率 100% 32 自行車存放合格率 100% 8 客 房門鎖安全完好率 100% 33 員工自行車存放合格率 100% 9 客戶磁卡萬(wàn)能鑰匙管理 1 次 /天 34 煙感器的清洗 1 次 /年 10 檢查各部門安全責(zé)任心落實(shí)情況 4 次 /年 35 安全設(shè)備的測(cè)試 1 次 /年 11 對(duì)各部門的安全考核 6 次 /年 36 消防報(bào)警信號(hào)的處理在 分鐘之內(nèi) 12 給各部門上安全培訓(xùn)課 6 次 /年 37 煙感報(bào)警后 5 分鐘趕 到現(xiàn)場(chǎng) 13 全店會(huì)使用消防器材的員工占 100% 38 自動(dòng)防火門的有效無(wú)誤 100% 14 消防演習(xí) 1 次 /年 39 電視監(jiān)控的監(jiān)視 效果 100% 15 組織義務(wù)消防隊(duì)活動(dòng) 1 次 /年 40 重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織指揮 經(jīng)理在場(chǎng) 16 應(yīng)急措施 健全 41 崗位人員培訓(xùn)率 100% 17 安全制度 健全 42 出勤率 100% 18 交接班記錄 健全 43 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 19 動(dòng)火檔案記錄 健全 44 部門經(jīng)理每日巡視 4 次 /天 （ 2 小時(shí)） 20 安全事故檔安記錄 健全 45 安全工作小結(jié) 1 次 /月 21 住店賓客檔案記錄 健全 46 遵守各項(xiàng)制度 100% 22 重大活動(dòng)安全保障記錄 健全 47 文明執(zhí)法情況 23 案件偵破率 95% 48 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 24 24 小時(shí)巡邏的到位率 100% 49 25 重點(diǎn)部位的巡查 4 次 /天 50 十六、總經(jīng)理辦公室秘書與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 公文寫作及時(shí)準(zhǔn)確 100% 13 值班到位情況 100% 2 材料打印合格率 100% 14 出勤率 100% 3 材料打印滿意程度 100% 15 總經(jīng)理交辦事項(xiàng) 不漏不誤 4 打印材料文件速度 準(zhǔn)時(shí) 16 執(zhí)行店規(guī)店紀(jì)合格率 100% 5 檔案立卷、建立達(dá)標(biāo)率 100% 17 衛(wèi)生檢查合格率 100% 6 按時(shí)收發(fā)材料 準(zhǔn)確、快捷 18 檔案立卷建立達(dá)標(biāo)率 100% 7 按時(shí)辦理酒店有關(guān)證明 準(zhǔn)確、快捷 19 按時(shí)收發(fā)文件 及時(shí)準(zhǔn)確 8 每日收繳日志 及時(shí) 20 查檔手續(xù)健全 序號(hào)不漏不缺 9 組織安排各類會(huì)議 準(zhǔn)確到位 21 檔案分項(xiàng)管理合格率 100% 10 督導(dǎo)檢查會(huì)議落實(shí)情況 認(rèn)真無(wú)漏 洞 22 文件管理合格率 100% 11 接待公務(wù)來(lái)訪 熱情周到細(xì)致 23 保密工作合格率 100% 12 行 政車輛管理 24 文印室管理 保密制度 1） 凡涉及國(guó)家黨政機(jī)關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)未公開的科技，以及國(guó)防、軍事情報(bào)等均屬國(guó)家保密之列。 4） 凡屬國(guó)家、省、市政府部門和本部門的正式文件，都須嚴(yán)格按照酒店的收發(fā)文制度，進(jìn)行簽收、登記、編號(hào)和發(fā)送工作。 7） 如有泄密事件發(fā)生時(shí)，按情節(jié)輕重分別予以書面警告、嚴(yán)厲處罰或開除的處分。 4） 成本采購(gòu)會(huì)議在編制每月酒店?duì)I業(yè)會(huì)議報(bào)表后由財(cái)務(wù)部總監(jiān)主持，相關(guān)營(yíng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人、分部主管和相關(guān)人員（如中、西廚行政總廚及其副手，財(cái)務(wù)部經(jīng)理及副手等）以及其他部門相關(guān)人員參加，對(duì)成本控制核算、采購(gòu)服務(wù)等工作進(jìn)行總結(jié)、討論和分析，并制 定相應(yīng)改進(jìn)措施。各個(gè)會(huì)議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則，應(yīng)將通訊工具轉(zhuǎn)為振鈴或無(wú)鈴聲，并不宜在會(huì)議長(zhǎng)時(shí)接聽電話，特殊情況時(shí)應(yīng)放低聲音并盡快走到會(huì)場(chǎng)外接聽，以免影響會(huì)議順利進(jìn)行。人力資源會(huì)議主要是對(duì)酒店人力資源情況進(jìn)行分析，并對(duì)特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論，如招聘、補(bǔ)員、員工晉升、違紀(jì)等。 考察制度 1） 各部門因業(yè)務(wù)和管理需要外出進(jìn)行考察，需向總經(jīng)理提出書面申請(qǐng)報(bào)告。并進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的學(xué)習(xí)討論、做好相關(guān)筆記。自我提高就是要見成效，共同提高就要求考察報(bào)告供其他部門參閱參辦、經(jīng)驗(yàn)共享、成果共享。 受理投訴的程序 1）酒店設(shè)立“投訴中心”受理客人和員工的投訴。接聽人有責(zé)任根據(jù)投訴內(nèi)容在第一時(shí)間內(nèi)通知當(dāng)事的責(zé)任部門有效期在專用本上作好記錄，同進(jìn)對(duì)此次投訴負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤。 5） 根 據(jù)投訴內(nèi)容的情節(jié)輕重緩急，投訴電話的接聽人和當(dāng)事責(zé)任部門判斷后選擇是否向總經(jīng)理直接報(bào)告，再由總經(jīng)理根據(jù)事態(tài)發(fā)展指揮相關(guān)部門跟進(jìn)，同時(shí)決定是否向董事會(huì)報(bào)告。實(shí)在無(wú)法找到投訴者，也應(yīng)將本次投訴作為“預(yù)備答復(fù)”的未了安全處理，一俟今后找到投訴者或下次再來(lái)酒店消費(fèi)時(shí)，馬上給予補(bǔ)救性的答復(fù)。 9） 酒店 TQC 全面質(zhì)量分析會(huì)上必須把本月投訴情況綜述與分析，找到投訴的根源，針對(duì)根源及時(shí)制定整改措施。 11） 特別說(shuō)明：上述 4 處投訴電話只是明確行文客人的集中投訴點(diǎn)，全店所有電話和接聽人，一俟接到客人投訴，照同上述程序與要求執(zhí)行。 閱讀交班日志，跟辦上一班交完成的有關(guān)工作。 為客人提供必要的服務(wù)。 對(duì)任何投訴都不要急于申辯，尤其是脾氣暴躁的客人。 處理完客人的投訴后，要再次向客人表示關(guān)注、同情及歉意，以消除客人因該事引起的不快。 將事件詳細(xì)記入 LOG BOOK。 員工差旅費(fèi)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn) ： 員工出差分 “ 長(zhǎng)途 ” 和 “ 短途 ” 兩種，即當(dāng)天能往返的為 “ 短途 ” ，出差時(shí)間在一天以上的為 “ 長(zhǎng)途 ” 。外聘經(jīng)理上任可乘坐協(xié)議規(guī)定的交通工具。 膳食 補(bǔ)助 費(fèi)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取，不得報(bào)銷與此相關(guān)的費(fèi)用。 出差人員無(wú)住宿費(fèi)用時(shí)，則可按住宿標(biāo)準(zhǔn)的 50%領(lǐng)住宿補(bǔ)助。 員工探親路費(fèi)的規(guī)定 ： 除有協(xié)議規(guī)定的外， 員工探親費(fèi)不予報(bào)銷 。會(huì)計(jì)根據(jù)內(nèi)容填寫齊全，完整的借款申請(qǐng)單，編制會(huì)計(jì)憑證，會(huì)計(jì)、出納、收款人必須在付款憑證上簽字。 以上各項(xiàng)支出，原則上前款不清，后款不借。 原始憑證的審核 ： 各項(xiàng)報(bào)銷的原始憑證，經(jīng)各部門經(jīng)理審簽后，報(bào)財(cái)務(wù)審查其合法性并送 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn) 。 對(duì)原始憑證的技術(shù)性要求： 凡填有大小寫金額的原始憑 證，大寫與小寫必須相符。 支付款項(xiàng)的原始憑證，必須有收款單位或個(gè)人的收款證明以及簽字，有審批人簽字，并有付款的依據(jù)。 屬于現(xiàn)金發(fā)放性質(zhì)的原始憑證，原則上應(yīng)由本人領(lǐng)取簽名。 分配工資及費(fèi)用時(shí)，要列分配標(biāo)準(zhǔn)、分配率、分配額。 憑證摘要：應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，真實(shí)反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，不得含混不清，過(guò)于簡(jiǎn)略。 有關(guān)人員的簽名或蓋章：出納、會(huì)計(jì)、交款人必須在相關(guān)會(huì)計(jì)憑證上簽名或蓋章。 （三）酒店物品采購(gòu)管理制度： 為了加強(qiáng)物品 采 購(gòu)的管理，防止庫(kù)存積壓、 造成 滯銷 、超期變質(zhì) 等損失，結(jié)合 酒店 的實(shí)際 情況 ，特制定本制度。所有合同必須保留正本兩份，一份交財(cái)務(wù)部做付款憑證，另一份交由相關(guān)部門合同管理人員留檔備查。 辦理購(gòu)物付款時(shí)，應(yīng)附付款申請(qǐng)單、購(gòu)銷合同、請(qǐng)購(gòu)單，已 經(jīng) 總經(jīng)理審批的付款計(jì)劃或購(gòu)貨合同執(zhí)行情況表，報(bào)財(cái)務(wù)部審核后，方可付款。 采購(gòu)、庫(kù)管人員按季度對(duì)庫(kù)房存 貨情況進(jìn)行分析，對(duì)庫(kù)存物品的積壓、變質(zhì)、沉淀要列表清查、處理，對(duì)造成不必要的損失負(fù) 直接責(zé)任 。 本制度由財(cái)務(wù)部制定并負(fù)責(zé)解釋。 固定資產(chǎn)內(nèi)容： 房屋及建筑物； 機(jī)器設(shè)備； 電子設(shè)備； 高檔家具。 固定資產(chǎn)的購(gòu)置： 固定資產(chǎn)購(gòu)置， 根據(jù)實(shí)際需要報(bào)總公司批準(zhǔn)后安排采購(gòu) ； 各部門填寫請(qǐng)購(gòu)單，送 采購(gòu)部后 報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)； 采購(gòu) 部安排專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，請(qǐng)購(gòu)單應(yīng)填寫名稱、規(guī)格、型號(hào)、性能、質(zhì)量用途說(shuō)明 等資料以備采購(gòu)及驗(yàn)收。 固定資產(chǎn)報(bào)廢： 固定資產(chǎn)報(bào)廢，由 工程部 會(huì)同相關(guān)技術(shù)人員檢測(cè)后提出報(bào)