【超市管理】六大地段選址秘訣——?jiǎng)?chuàng)業(yè)輕松賺大錢(文件)
【正文】 1. 如果經(jīng)營者選擇在車站附近經(jīng)營，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學(xué)生等。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應(yīng)付午餐高峰時(shí)期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時(shí)的局面成為選擇該地段要考慮的重點(diǎn)。學(xué)生利用餐飲店的動(dòng)機(jī)，除了聊天、消遣之外，還有同學(xué)聚會(huì)或看書等。該地段無論對(duì)什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。如天外天烤鴨店，好利來蛋糕等。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點(diǎn)?！ ?. 如果選擇在住宅區(qū)開餐飲店，必須明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如小土豆、麥當(dāng)勞、肯德基等。 3. 如果選擇在學(xué)校街道經(jīng)營餐飲，學(xué)生便是此地段的主要顧客。如成都小吃、麗華快餐等。涉及到具體餐飲商鋪的選址上，由于餐飲業(yè)有著自己的行業(yè)特色和要求，不同地段的特征對(duì)餐飲業(yè)的要求不同?！ 〔惋嬵惖赇伒耐顿Y者更要弄明白整個(gè)樓盤及所購買房屋的具體工程技術(shù)指標(biāo)，尤其是對(duì)開設(shè)餐飲行業(yè)所必需的指標(biāo)作全面的掌握和了解，其中涉及到商鋪排煙、排氣管道的走向和管徑是
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