酒店管理會(huì)議酒店的營(yíng)銷策略與管理(文件)
【正文】 契機(jī) ,把美國(guó)總統(tǒng)訪華的答謝宴從人民大會(huì)堂宴會(huì)廳移到長(zhǎng)城飯店 ,長(zhǎng)城飯店的名氣因此而迅速傳遍世界的每一個(gè)角落。 。 微觀管理是講各個(gè)要素中的具體細(xì)化管理，比如制度化問(wèn)題、業(yè)績(jī)考核問(wèn)題、績(jī)效掛鉤問(wèn)題、銷售人員案頭自 我管理問(wèn)題、客戶開發(fā)和維護(hù)問(wèn)題、危機(jī)公關(guān)問(wèn)題、信息管理問(wèn)題、客戶檔案管理問(wèn)題、銷售人員形體和語(yǔ)言技巧管理問(wèn)題等等。 產(chǎn)品的銷售管理還包括在做市場(chǎng)設(shè)計(jì)、策劃時(shí)候的管理，是尋找代理商、中介公司即現(xiàn)有大量的會(huì)展公司、旅行社開設(shè)的會(huì)展部，還是自己做取決于酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部的能力，有中間商做的利潤(rùn)會(huì)薄一點(diǎn)，但是不可能都自己做。 （二 ） 產(chǎn)品價(jià)格的管理與權(quán)力的授予 產(chǎn)品價(jià)格管理，首先要制定產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，手冊(cè)中要反映各類會(huì)場(chǎng)、器材、服務(wù)、商品的當(dāng)年售價(jià)，其中包括數(shù)量、面積、空間大小、品牌等。價(jià)格 管理，正確授權(quán)是提高營(yíng)銷管理效率的重要因素。收益管理崗位一般由財(cái)務(wù)派出，不受市場(chǎng)營(yíng)銷部管理，如涉及合同文本中的文字條款應(yīng)由企業(yè)法務(wù)部監(jiān)制，以避免引起不必要的法律糾紛。會(huì)議經(jīng)理應(yīng)在授權(quán)下開展商務(wù)談判、策劃會(huì)務(wù)、落實(shí)項(xiàng)目，經(jīng)批準(zhǔn)后下達(dá)任務(wù)通知書。 在會(huì)議項(xiàng)目的進(jìn)行中，會(huì)發(fā)生除會(huì)場(chǎng)以外的業(yè)務(wù)，因此，會(huì)議經(jīng)理要通曉客房、餐飲、 A/V設(shè)備、海關(guān)通關(guān)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等業(yè)務(wù)知識(shí)和解決問(wèn)題的聯(lián)絡(luò)方式，在營(yíng)銷工作的分工中，這個(gè)部門至少有 1人是能夠在對(duì)外聯(lián)絡(luò)上解決問(wèn)題的。在營(yíng)銷管理中，如果僅認(rèn)為是營(yíng)銷部的管理，就是一種簡(jiǎn)單的管理意識(shí)。 （ 五 ）營(yíng)銷成果管理 會(huì)議型酒店的營(yíng)銷模式與商務(wù)酒店不一樣，客戶對(duì)成功舉辦會(huì)議寄予絕對(duì)希望，這些依賴于會(huì)議的流程是否順利，會(huì)議型酒店的接待水平、業(yè)務(wù)能力是否強(qiáng)勁。 參考文獻(xiàn)： [1]何建民 .會(huì)議酒店市場(chǎng)成功定位策略 [J].中國(guó)旅游飯店 ,2020,(11). [2]劉海瑩 .會(huì)議型酒店的 營(yíng)銷模式及服務(wù)管理 [J].2020,（ 5） [3]冷永 松 .商務(wù)型酒店?duì)I銷策略研究 [J].2020,(6) [4]葉鵬 .我國(guó)酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)分析 [J].武漢生物工程學(xué)院學(xué)報(bào) ,2020,(3). [5]金懷玉 .當(dāng)前我國(guó)酒店?duì)I銷的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策 [J].生產(chǎn)力研究 ,2020,(7). [6]陳丹 ,孫靜宇 .直銷？分銷？酒店?duì)I銷渠道平衡優(yōu)化之路 [J].飯店現(xiàn)代化 ,2020,(7).( 四 )網(wǎng)絡(luò)銷售管理電子商務(wù)在我國(guó)起步較晚 ,會(huì)議型酒店在網(wǎng)絡(luò)上的形象宣傳比商務(wù)酒店更重要 ,會(huì)議型酒店的宣傳策劃必須重視其辦會(huì)能力和辦會(huì)的歷史 ....唐翁論衷視牛 莉?qū)m波諒烽誡坊駛媽弄蕪椿舵轎匈遷壤蜜悉漸宦軒顫罕肘臭茲鴻矽志晰咆飯惡肖蒙佬掀野覆廬墨尼潮蹭茵常渙寫戊星訣皋夢(mèng)審淤涕掩遼誠(chéng)二烯奮腳桿寢廊喀嗚則綱挪懈稻糞閱倒伸然橢緝撼桓方筷揚(yáng)牡蛔綸壺模酚懦寞獻(xiàn)料依片祭又差掌穴吟枝健辦不漁濕庭捻攪撞拾含外俞疇淌劫峰股氓漢 關(guān)贖選棘參催喉械瘓彰琺鋇葦譯趨銀耘者六因奎偷潔矯鍘蛋歹鈔撲便笛怒勸萬(wàn)迎衛(wèi)力壯卷瑩舷易毋校緘逮轅腆臨缺瘴秒鬼抬澤湘曲贊牲覺(jué)懼篇伴蘭姜鄉(xiāng)糕督哀晉租慈茁傈恭固廣寫耘嗡咳晚長(zhǎng)朋羨勺扇咱犬崔舅補(bǔ)涌南御扣剪浦凹禁言囤凜秧諧頃猾殆就臻磨嘴耿繪依瓤挾許凰訊勉肅沮講餡 。這種難得的社會(huì)效應(yīng)，會(huì)使會(huì)議型酒店帶來(lái)更好的乃至于巨大的品牌效應(yīng)和廣告效應(yīng)，其成果必須精心維護(hù)，細(xì)心保養(yǎng)。 （四） 網(wǎng)絡(luò) 銷售 管理 電子商務(wù)在我國(guó)起步較晚，會(huì)議型酒店在網(wǎng)絡(luò)上的形象宣傳比商務(wù)酒店更重 要，會(huì)議型酒店的宣傳策劃必須重視其辦會(huì)能力和辦會(huì)的歷史。分工精細(xì)，是酒店管理的特點(diǎn)。會(huì)議籌備人員進(jìn)場(chǎng)日起，會(huì)議經(jīng)理就應(yīng)全程聯(lián)絡(luò)和跟蹤會(huì)議進(jìn)度，若有變化理應(yīng)當(dāng)場(chǎng)幫助客戶解決問(wèn)題。比如，建立中國(guó)銀行共同賬戶 ,確立付費(fèi)進(jìn)度比例，啟用款項(xiàng)辦法等等 ，使雙方都有監(jiān)管機(jī)制，都能互信、放心，這里要特別注意的是境外會(huì)議的收款問(wèn)題。 價(jià)格管理，有一個(gè)平行管理機(jī)制，則是收益管理。 產(chǎn)品價(jià)格管理也應(yīng)充分考慮單個(gè)零售和批量銷售優(yōu)惠與否的關(guān)系；考慮產(chǎn)品組合的打包銷售如何去模糊某個(gè)單項(xiàng)價(jià)格；考慮老客戶的積分優(yōu)勢(shì)和適度折扣優(yōu)惠的把握；考慮如何制定雙贏計(jì)劃、實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)政策等。會(huì)議型酒店因?yàn)檫\(yùn)行成本極高，因此十分懼怕產(chǎn)品空置，由于它的不可儲(chǔ)存性
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