酒店管理會(huì)議酒店的營(yíng)銷策略與管理-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 以權(quán)威 ,讓中介公司覺(jué)得在酒店能說(shuō)了算 ； 二是要完善價(jià)格保密工作 ,這對(duì)中介公司是非常關(guān)鍵的 ,因?yàn)橹薪楣驹诶锩嬉幸环莶顑r(jià)收入。旅行社也是企業(yè)的一 個(gè)重要客源，與它們合作開(kāi)發(fā) 會(huì)議 旅游市場(chǎng)，同樣也是企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)之一。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷使企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和促銷等成本降低 ,酒店因此可以進(jìn)一步降低客房?jī)r(jià)格。 (2)專業(yè)銷售網(wǎng)。數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷方式的運(yùn)用 ,無(wú)疑可以達(dá)到這一目 的。事實(shí)上 ,并非營(yíng)銷短信都是垃圾 ,關(guān)鍵是要給這些銷售對(duì)象提供他們真正需要的服務(wù)。例如可以用飯店冠名或者贊助的形式 ,在知名媒體上刊登熱點(diǎn)新聞 ,并巧妙穿插介紹本飯店正面形象的信息 ,將公眾對(duì)事件本身的關(guān)注轉(zhuǎn)移至對(duì)本飯店的認(rèn)知。這里講的產(chǎn)品，不僅僅是菜肴、客房、會(huì)場(chǎng)和健身娛樂(lè)等，還有服務(wù)、安保、會(huì)場(chǎng)設(shè)備保駕、 A/V系統(tǒng)的服務(wù)、禮儀、會(huì)務(wù)信息的傳遞等等?？偠灾瑑r(jià)格管理要有標(biāo)準(zhǔn)，要有促銷機(jī)制，要有獎(jiǎng)勵(lì)政策。 (三 )營(yíng)銷部門的分工管理 市場(chǎng)營(yíng)銷部的員工應(yīng)根據(jù)會(huì)議市場(chǎng)的特點(diǎn)和需求另行設(shè)置會(huì)議經(jīng)理及會(huì)議銷售的商業(yè)模式。為什么要分工精細(xì)，這是現(xiàn)代酒店業(yè)進(jìn)入精細(xì)化管理時(shí)代的要求，更是進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任的具體措施。 因此，為了營(yíng)銷成果的鞏固和發(fā)展， 需要做好幾點(diǎn)： 會(huì)末期間的加強(qiáng)型管理；會(huì)中客戶所提意見(jiàn)的及時(shí)改進(jìn)和及時(shí)反饋；會(huì)后跟蹤聽(tīng)取意見(jiàn)；聯(lián)絡(luò)下次開(kāi)會(huì)的時(shí)間；酒店的紀(jì)念品；階段性聯(lián)絡(luò)，保持回訪，做好回頭客等。 網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)要與供應(yīng)商或辦會(huì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，這是能實(shí)現(xiàn)快速溝通的最好辦法，網(wǎng)上預(yù)訂要與人工跟蹤相結(jié)合。會(huì)議結(jié)束時(shí)，應(yīng)該及時(shí)收集各項(xiàng)賬單，核對(duì)費(fèi)用以及檢查與合同有無(wú)差異，有無(wú)簽單遺漏，陪會(huì)務(wù)組負(fù)責(zé)人去 信用部門結(jié)賬付費(fèi)。第一，收益管理是重合同文本，重現(xiàn)場(chǎng)簽證，重授權(quán)依據(jù)，這三重是收益管理的重要抓手。營(yíng)銷總監(jiān)應(yīng)該是一個(gè)操作能手，能及時(shí)做好客源的銜接工作，適當(dāng)補(bǔ)充團(tuán)隊(duì)和零星散客，盡力減少經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的空置 ，把酒店的產(chǎn)品賣出去。 宏觀管理包括以下主要要素管理。北京長(zhǎng)城飯店就是通過(guò)巧打“名人牌”而一舉成名。 隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的興起和移動(dòng)終端的普及 ,精準(zhǔn)營(yíng)銷越來(lái)越成為每個(gè)企業(yè)理想的營(yíng)銷方式 ,那種通過(guò)電視或者報(bào)紙“廣而告知”的傳播和營(yíng)銷方式已 經(jīng)逐漸喪失其吸引力。同專業(yè)銷售網(wǎng)一樣 ,這類廣告也存在酒店網(wǎng)址被淹沒(méi)的危險(xiǎn) ,這就要求酒店網(wǎng)址具有相對(duì)易查詢性。 。第二 ,網(wǎng)頁(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理 ,層次清楚。同時(shí)，專業(yè)會(huì)展公司在企業(yè)能以合理的價(jià)格提供場(chǎng)地服務(wù)的前提下，不得將周期性舉辦的項(xiàng)目移往其他會(huì)展場(chǎng)所。三句話 :更多的利益滿足、更有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格、更多的溝通。酒店專業(yè)形象和完整的服務(wù)方案對(duì)這類客戶非常關(guān)鍵 ,此外 ,接待人員在談吐方面一定要注意 ,特別是針對(duì)曾經(jīng)在酒店有過(guò)不良體驗(yàn)的客戶 ,要有針對(duì)性地告知客戶 酒店詳細(xì)的服務(wù)安排 ,使其對(duì)酒店留下客觀的印象 ,縮小客戶主觀與現(xiàn)實(shí)的距離。酒店的會(huì)場(chǎng)價(jià)格也可以制定靈活的價(jià)格。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明 ,在中國(guó) ,價(jià)格敏感者的客戶比例約為 89%,尤其是在會(huì)議市場(chǎng)不發(fā)達(dá)的地方。在會(huì)議結(jié)束后 ,要將會(huì)議接待過(guò)程中收集到的客人意見(jiàn)以一定形式歸納分析后反饋給相關(guān)部門 ,以便及時(shí)根據(jù)客人需求調(diào)整工作程序 ,提高服務(wù)質(zhì)量。也就是說(shuō) ,酒店機(jī)構(gòu)的設(shè)置要有利于會(huì)議項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)和接待。三是酒店的會(huì)議功能與外界聯(lián)系要通暢 ,包括交通、電信、網(wǎng)絡(luò)等。經(jīng)濟(jì)體制改革促進(jìn)了我國(guó)各個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展，也催生了行業(yè)內(nèi)加強(qiáng)技術(shù)交流、拓展市場(chǎng)、擴(kuò)大需求的內(nèi)在要求，使得由行業(yè)主管部門或行業(yè)協(xié)會(huì)組織的定期或不定期的各種專業(yè)性會(huì)展活動(dòng)得到快速的發(fā)展。公司會(huì)議中跨國(guó)公司的全球性或區(qū)域性年會(huì)，各公司全國(guó)性和地區(qū)性銷售會(huì)議，新產(chǎn)品發(fā)布／分銷商會(huì)議、專業(yè)／技術(shù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議，股東會(huì)議是我們的銷售重點(diǎn)。這類會(huì)議往往由公司、企業(yè)承辦 ； 第二類是政務(wù)會(huì)議。 本文在分析會(huì)議酒店客源組成及客源特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合 會(huì)議酒店的組織運(yùn)營(yíng) 流程，提出了六條營(yíng)銷策略建議，并歸納了 會(huì)議酒店的 幾點(diǎn) 營(yíng)銷管理 ，包括 產(chǎn)品銷售管理 、 產(chǎn)品價(jià)格的管理與權(quán)力的授予 、 營(yíng)銷部門的分工管理 、 網(wǎng)絡(luò) 銷售 管理 、 營(yíng)銷成果管理 。在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的會(huì)議
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