酒店管理會(huì)議酒店的營(yíng)銷策略與管理-免費(fèi)閱讀
【正文】 一旦會(huì)議成功舉行，不僅會(huì)使一個(gè)單位、一個(gè)城市、一個(gè)國(guó)家雄風(fēng)大振，由會(huì)議所產(chǎn)生 的邊際影響及余波影響也會(huì)延續(xù)長(zhǎng)期。 綜合優(yōu)勢(shì)、相互配合、以類分工、責(zé)任明確。第二，合同文本經(jīng)過(guò)見(jiàn)證后，至少由被授權(quán)的總監(jiān)級(jí)管理人員簽署，其中十分重要的大型會(huì)議和展覽的費(fèi)用要確立付費(fèi)的作業(yè)流程。有了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，一是維護(hù)了價(jià)格體系的嚴(yán)肅性，二是實(shí)施過(guò)程中能掌握靈活的尺度。（一）產(chǎn)品銷售管理 會(huì)議酒店的產(chǎn)品特點(diǎn)既具有酒店的產(chǎn)品特色，又有會(huì)務(wù)的特色，兩者組合具有產(chǎn)品的綜合特色。 。而在各種方式中 ,短信又成為最被看好的方式 ,道理很簡(jiǎn)單 ,郵件可以直接刪除 ,DM可以隨時(shí)扔進(jìn)垃圾箱 ,唯有短信 ,無(wú)論什么內(nèi)容 ,機(jī)主都會(huì)看一眼。由于專業(yè)訂房公司在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、對(duì)外宣傳和營(yíng)銷公關(guān)上具有更強(qiáng)大的資金和技術(shù)支持 ,可以解決酒店在網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)上資金和人員投入不足的問(wèn)題 ,因而 ,酒店應(yīng)加強(qiáng)與專業(yè)訂房公司的合作 ,以加大酒店產(chǎn)品的銷售力度。酒店雖然可以通過(guò)多種渠道獲得大量的個(gè)人 EMAIL地址 ,但酒店所投寄的信息顧客不一定需要 ,容易導(dǎo)致顧客對(duì)酒店產(chǎn)生不良的印象。第四 ,網(wǎng)頁(yè)鏈接應(yīng)方便瀏覽 ,保持傳輸速度 和下載速度 , 避免死鏈接、調(diào)不出圖形等情況存在。 此外，與其他方合作舉辦項(xiàng)目也是一種有效的方式。對(duì)這類客戶的營(yíng)銷策略就是盡可能地讓 其充分了解酒店產(chǎn)品的完整性和組織的靈活性。接待這類客戶不要過(guò)多保證 ,要耐心詢問(wèn) ,在詢問(wèn)中顯示銷售人員的關(guān)心和重視 ,然后針對(duì)客人的需求 ,將酒店服務(wù)方案遞交給他們審核。 。因此 ,會(huì)議酒店要把價(jià)格抬高一點(diǎn)。酒店一方面可以從外部引入相關(guān)專業(yè)會(huì)議服務(wù)人才 ,另一方面也可以 通過(guò)專業(yè)培訓(xùn) ,將飯店服務(wù)人員培訓(xùn)成具有一定技術(shù)能力的會(huì)議服務(wù)員。 目前 ,會(huì)議酒店大多采取以銷售部牽頭的組織流程。一個(gè)客人在酒店開(kāi)會(huì)時(shí)間一般是 2～ 5天 ,因而 ,酒店要在餐飲服務(wù)不斷創(chuàng)新。 （二） 客源特點(diǎn) 會(huì)議客人的需求 主要有 以下幾 個(gè)方面 :首先參會(huì)代表選擇酒店是被動(dòng)的 ,一般都是組委會(huì)指定的酒店。 政府會(huì)議包括 國(guó)際組織會(huì)議、國(guó)內(nèi)政府會(huì)議。這三類客源呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn) ,如商務(wù)會(huì)議對(duì)質(zhì)量比較敏感 , 對(duì)質(zhì)量要求比較高 ,尤其是一些大企業(yè) ,對(duì)質(zhì)量比較敏感。同時(shí) ,這些酒店均以其鮮明的經(jīng)營(yíng)特色吸引著特定的顧客群。在這些類型的酒店中 ,會(huì)議酒店成為我國(guó)飯店客源市場(chǎng)新的熱點(diǎn)之一。政務(wù)會(huì)議對(duì)服務(wù)和組織敏感 ,即對(duì)酒店的現(xiàn)場(chǎng)組織、安保工作要求較高。此類會(huì)議一直是企業(yè)優(yōu)先爭(zhēng)取和予以保障的會(huì)議。在這種情況下 ,客人往往對(duì)會(huì)議酒店不了解。五是酒店除了為客人提供完成會(huì) 議所需的基本產(chǎn)品 ,如客房、餐飲、票務(wù)、商務(wù)等服務(wù)項(xiàng)目之外 ,還需要提供令客人精神和身體放松的較高層次的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目。由銷售部銷售人員 ,一攬子服務(wù)到底的流程服務(wù)方式 ,取得了較好的效果。 三、 會(huì)議酒店的營(yíng)銷策略 為了有效開(kāi)拓會(huì)議市場(chǎng) ,酒店應(yīng)加強(qiáng)與其他營(yíng)銷主體的聯(lián)合。但如果是商務(wù)酒店 ,由于酒店面對(duì)著單體的商務(wù)客人 ,如果價(jià)格很高的話 ,就會(huì)失去吸引力。比如說(shuō)鼓勵(lì)客戶在會(huì)議空閑期間開(kāi)展文娛活動(dòng) ,酒店可以從中賺取一定的中介費(fèi)。 。 ?？山梃b法國(guó)國(guó)際專業(yè)展促進(jìn)會(huì)的成功模式，與國(guó)內(nèi)有實(shí)力的展覽公司和知名會(huì)議公司合作，在自愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行聯(lián)合，將營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)集中，在國(guó)外其它地區(qū)建立辦事機(jī)構(gòu)．為會(huì)展項(xiàng)目開(kāi)展形式多樣的促進(jìn)業(yè)務(wù)，從而在國(guó)際上建立一個(gè)為企業(yè)服務(wù)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。 。這就要求酒店互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷人員認(rèn)真分析和嚴(yán)格審查客戶資料 ,合理取舍 ,提高投遞電子郵件的質(zhì)量。 （五） 數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷 當(dāng)代營(yíng)銷已經(jīng)進(jìn)入互動(dòng)服務(wù)營(yíng)銷時(shí)代 ,酒店與客戶一直處于不間斷的互動(dòng)狀態(tài) ,包括信息互動(dòng)、情感互動(dòng)、行為互動(dòng) ,以長(zhǎng)期保證客戶滿意度。手機(jī)作為一種移動(dòng)終端 ,確實(shí)是不可多得的營(yíng)銷介質(zhì)。酒店要積極利用社會(huì)上與會(huì)議活動(dòng)相關(guān)的熱點(diǎn)新聞 ,組織策劃相關(guān)主題營(yíng)銷活動(dòng) ,吸引媒體和消費(fèi)者的眼球 ,達(dá)到“借力” 傳播的效果。一個(gè)完整的會(huì)議接待，通常會(huì)涉及到會(huì)議日程安排對(duì)會(huì)議接待流程的影響力，會(huì)議接待流程的可變性、多變性及規(guī)律性，會(huì)要求會(huì)議型酒店提供
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