小作坊管理制度(文件)
【正文】 下：食品名稱添加劑名 稱添加劑生產(chǎn)企業(yè)添加劑主要用途添加劑使用量規(guī)定用量實(shí)際用量以上公示內(nèi)容已向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告?zhèn)浒?，如有新增食品添加劑，將及時(shí)報(bào)告?zhèn)浒?，我們?yán)格遵守食品添加劑使用管理規(guī)定，如有濫用食品添加劑的行為，自愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，請(qǐng)予以監(jiān)督。五、建立食品銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄產(chǎn)品名稱、銷售日期、銷售數(shù)量和保質(zhì)期。食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)貨驗(yàn)收和銷售管理制度為了保證食品質(zhì)量安全，采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品包裝材料及洗滌劑、消毒劑等執(zhí)行以下要求：一、查驗(yàn)所購(gòu)的食品原料及相關(guān)產(chǎn)品是否符合食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求。三、生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工具和容器等應(yīng)定期維護(hù)和保養(yǎng)，使用后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗和消毒。落實(shí)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)規(guī)定，不偽造食品標(biāo)識(shí)，不虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等。四、生產(chǎn)加工用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的消毒劑、洗滌劑對(duì)人體安全無害。附件4 食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量管理制度一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，定期進(jìn)行食品安全自查，切實(shí)落實(shí)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)。五、樹立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不摻雜使假、以假充真、以次充好，不以非食品
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