商務(wù)酒店加盟之酒店收益管理技巧(文件)
【正文】 免所有人都得不償失，采用經(jīng)過考量的、慎重的戰(zhàn)略方法是非常必要的。策略性定價這一強(qiáng)有力的工具可以讓酒店更加快速地應(yīng)對市場變化，針對不同的目標(biāo)市場制定不同的戰(zhàn)略決策。而在采取促銷活動時，必須考慮限制條件，如提前預(yù)訂，連住等等；使得定價的主動權(quán)掌握在酒店手中。酒店經(jīng)營者一定要相信自己的預(yù)測和市場定價，隨著時間的推移他們會發(fā)現(xiàn)，拒絕非優(yōu)質(zhì)業(yè)務(wù)有利于增加收益。如果一家酒店可以預(yù)測需求，它就可以在合適的時間安排合適數(shù)量的員工，甚至可以預(yù)測到入住和退房的高峰期。顧客對一家酒店的印象主要是在登記入住和退房離開的時候所形成，入住和退房的長時間等待是最易惹怒客人的。 酒店準(zhǔn)確預(yù)測需求的能力不僅能影響其收益，對酒店的整體運(yùn)營具有更廣泛的影響。酒店很容易陷入以低價賣出所有客房的錯誤之中，因而導(dǎo)致沒有房間滿足相對高價房業(yè)務(wù)的需求，這就等于是收入的白白損失。比如，根據(jù)特定的細(xì)分市場進(jìn)行具有針對性的促銷活動，這樣更容易獲得較多顧客的反應(yīng)。策略性定價需要了解酒店需求受價格影響的敏感度，換句話說就是要了解當(dāng)價格降低時需求會上升多少，反之亦然。通常這種情況會引發(fā)價格戰(zhàn)，而且會有損一個酒店在未來再次提高價格的能力。又比如，對于新開業(yè)的一家酒店，酒店業(yè)主有可能會把目標(biāo)設(shè)定為在成功運(yùn)營幾
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