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順鑫農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品流通模式可行性分析報(bào)告(文件)

2025-08-22 06:53 上一頁面

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【正文】 亞洲第一個(gè)以電腦拍賣為主的魚貨市場。此外,由于到貨量調(diào)節(jié)適當(dāng),拍賣時(shí)競價(jià)氣氛較為熱烈,拍賣價(jià)格較高。承銷商公認(rèn)該系統(tǒng)絕對公開公平,承購權(quán)利由拍賣員移到承銷商手中,每個(gè)人競價(jià)買貨條件同樣公平,避免因拍賣員偏袒或疏忽或者少數(shù)承銷商霸氣而影響承購權(quán)利。同時(shí)埔心魚市場由于地處郊區(qū),往往魚貨批發(fā)價(jià)較彰化魚市場(位于市區(qū))低。,培育雙方產(chǎn)業(yè)實(shí)力電腦拍賣吸收許多工商業(yè)發(fā)展出來的應(yīng)用技術(shù),如無線網(wǎng)路技術(shù)、各項(xiàng)電腦技術(shù)應(yīng)用等,均對改善市場的經(jīng)營管理極有幫助,而農(nóng)業(yè)部門也提供工商業(yè)界另一個(gè)發(fā)展空間,部分電腦廠商因而發(fā)展出批發(fā)市場專用的電腦系統(tǒng)。在現(xiàn)貨市場上,交易方式是直接現(xiàn)貨交易和遠(yuǎn)期合同交易。因?yàn)榧Z食市場永遠(yuǎn)是買方市場,供大于求,生產(chǎn)者擔(dān)心的是賣不出去,核心是價(jià)格問題。隨著谷物交易的擴(kuò)大而產(chǎn)生供求,運(yùn)輸和貯藏等問題導(dǎo)致了市場狀況的混亂。期貨交易,不論組織和經(jīng)營形式如何,都在市場上發(fā)揮兩種重要的經(jīng)濟(jì)作用———發(fā)現(xiàn)價(jià)格和轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)。美國在期貨交易所交易的品種有:大麥、小麥、大豆、棉花、咖啡、可可、肉類。芝加哥期貨交易所現(xiàn)在已經(jīng)是世界農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的形成中心,對全世界的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都有導(dǎo)向作用。交易方式是通過電子顯示屏,進(jìn)行按鍵拍賣,價(jià)格從高到低。場內(nèi)有4000~5000輛車集中運(yùn)送貨物。該公司一般從墨西哥、法國和南美各國進(jìn)貨。該公司經(jīng)營2000多個(gè)品種,供應(yīng)新澤西州附近城市的1000多個(gè)超級市場和200多家餐館或者二級批發(fā)商。5.小型超級市場 該類市場出售的蝦、魚、牛肉、豬肉、蛋品及各式鮮菜都極其鮮嫩,講究包裝的規(guī)格,即使蔬菜也是小型化包裝,并且價(jià)格也比較合理。2.保證市場機(jī)制得以正常運(yùn)行,公平競爭反對壟斷 例如,現(xiàn)在美國經(jīng)營糧食的大公司,僅剩下12家大的集團(tuán),為了防止其中一二家壟斷,其制定的市場原則是,必須保證他們分開,相互公平競爭。如農(nóng)場主把糧食運(yùn)到公司后,即給予優(yōu)惠貸款,使其免于破產(chǎn),而繼續(xù)擴(kuò)大再生產(chǎn)。但近期已經(jīng)取消補(bǔ)貼政策,即輪耕政策也步入了市場經(jīng)濟(jì)的軌道。城市發(fā)展起來之后,城市郊區(qū)的農(nóng)場生產(chǎn)的水果用馬車運(yùn)到城里,供應(yīng)城市居民。1880年后開發(fā)保冷貨車以后,每隔250英里在車站設(shè)置供應(yīng)冰塊的設(shè)備,建成長途運(yùn)輸體系,水果可以用一周時(shí)間從西部產(chǎn)地輸送到東部城市市場。60年代建成跨州高速公路網(wǎng)后,保冷卡車直接連結(jié)產(chǎn)地和城市,再度推進(jìn)卡車運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展。某些品種在運(yùn)輸過程中需要開冷卻裝置保持5℃,則運(yùn)費(fèi)較貴。而超級市場從產(chǎn)地市場直接采購水果的價(jià)格,則是超市經(jīng)營者與產(chǎn)地市場的生產(chǎn)者或其他出貨者談判決定。但是,20世紀(jì)70—80年代,超市崛起后,確立了配送中心體系。第一批發(fā)市場里有眾多的一級批發(fā)商,二級批發(fā)商和進(jìn)口商社,他們各自在批發(fā)市場中擁有店鋪、貨物堆放處、倉庫和辦公室。也有允許一般消費(fèi)者進(jìn)入批發(fā)市場參加交易的市場。例如倫敦新考艾特花園市場水果的手續(xù)費(fèi)是7—9%,部分批發(fā)商是固定收費(fèi)。過去曾經(jīng)有通過拍賣方式進(jìn)行交易的,目前在全國的市場中不再存在。隨著二戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,居民消費(fèi)日趨個(gè)性化、多樣化,商品和商店備貨趨于多品種化。而且,擁有許多店鋪的零售業(yè)連鎖商一般都要求按時(shí)、按量配送,即在固定時(shí)間內(nèi),按預(yù)先訂貨量配送商品(JITJust in time)。另一種則是充分利用現(xiàn)存批發(fā)商,實(shí)行窗口批發(fā)制度和共同配送的伊藤洋華堂模式。伊藤洋華堂集團(tuán)所屬的7-11公司創(chuàng)立的窗口批發(fā)商制度改組了這種縱向流通,使批發(fā)商可以同時(shí)經(jīng)營多個(gè)廠家的商品。 據(jù)日本通產(chǎn)?。保梗梗蹦辏乖乱裕福辜遗l(fā)商為對象進(jìn)行的征詢調(diào)查,;30%以上的批發(fā)商每周配送貨在5~7次。并且,貼封條、價(jià)格標(biāo)簽等加工業(yè)務(wù)的增加也會引致物流成本的上升。共同配送的具體方式主要有:1.批發(fā)團(tuán)地內(nèi)不同品種商品裝卸業(yè)務(wù)協(xié)作;2.本地區(qū)批發(fā)商同行之間的共同物流(混載);3.冷凍倉庫業(yè)者接受自由連鎖店委托,對每日配送品(主要是生鮮食品)實(shí)行共同配送;4.食品廠家設(shè)置物流中心,通過與方便店(小型零售店)合作共同配送。7-11公司在首都圈建立了200多家小型共同配送中心,每個(gè)中心的覆蓋區(qū)域是單程35公里,配送時(shí)間2-3小時(shí),配送店鋪約200家左右。而且,每輛送貨車的裝載率提高了85-90%,送貨車到店每天只有三輛(為兩餐制時(shí)的一半)。大榮模式:中心物流與系統(tǒng)物流 與伊藤洋華堂不同,大榮集團(tuán)積極謀求繞過批發(fā)商,建立自己的物流中心系統(tǒng),從生產(chǎn)廠家那里直接購進(jìn)商品,然后一次性地向所屬連鎖店配送。中心內(nèi)的貨物周轉(zhuǎn)速度很快。與窗口批發(fā)制度和共同配送相比,大榮的中心式物流配送成本較大,但也有依賴他人的批發(fā)商物流所不具備的優(yōu)點(diǎn)———能始終控制物流系統(tǒng)的主動(dòng)權(quán)。市場環(huán)境的變化直接影響到流通組織的結(jié)構(gòu)。交易活動(dòng)日益加快,而系統(tǒng)物流的組織支持了這種加速化。資料表明,運(yùn)用新的系統(tǒng)物流后,大榮所屬北海道各店鋪的推遲送貨和錯(cuò)送貨的發(fā)生率比過去減少了一半,僅為25%。四、定時(shí)一攬子配送物流順利運(yùn)行的基本條件時(shí)一攬子配送得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)的條件是什么?具體而言,包括以下三個(gè)方面:1.便捷的信息傳輸系統(tǒng)是技術(shù)基礎(chǔ)。從1989年開始,又將犘犗犛系統(tǒng)擴(kuò)張運(yùn)用到方便店和食品專賣店。而送貨運(yùn)輸工具也要根據(jù)商品的不同類型進(jìn)行專門設(shè)計(jì),保證其裝卸方便,易于運(yùn)送和足夠的裝載率??梢哉f,定時(shí)一攬子配送是一個(gè)系統(tǒng)工程,關(guān)系到多方利益和業(yè)務(wù)關(guān)系,因此,巧妙地協(xié)調(diào)各方利益關(guān)系和業(yè)務(wù)關(guān)系,形成普遍的利益共同體意識,就成了定時(shí)一攬子配送的生命線。定時(shí)一攬子配送既涉及到生產(chǎn)者(供銷商)、批發(fā)商、零售商乃至消費(fèi)者四方的利益關(guān)系,也涉及到大零售流通企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部總公司與直營店、加盟店之間的利益關(guān)系。2.設(shè)計(jì)布局合理的配送中心網(wǎng)絡(luò)和靈活快捷的運(yùn)輸工具是物質(zhì)保證手段。而要做到這一點(diǎn),就必須在各店鋪配備犘犗犛系統(tǒng),并與主機(jī)進(jìn)而物流中心聯(lián)網(wǎng)。毋寧說,兩者互有短長,而任何企業(yè)在實(shí)際操作過程中又是交叉使用、彼此借鑒的。在物流中心,對各種商品進(jìn)行小批量分配,分店鋪歸置一處,然后統(tǒng)一配送。所謂系統(tǒng)物流,就是讓各店鋪把定貨資料傳輸給計(jì)算機(jī)主機(jī)。犇犜系統(tǒng),謀求減少店鋪庫存,進(jìn)而減少公司總庫存。3.流通加工型———對生鮮(半生鮮)食品、衣服、禮品等進(jìn)行包裝加工,并貼上價(jià)格標(biāo)簽,然后統(tǒng)一配送。相應(yīng)地,物流中心也可大致分為三類:1.壓縮庫存型———弱化保管和流通加工功能,專門發(fā)展運(yùn)輸備貨功能。據(jù)統(tǒng)計(jì),從7-11公司創(chuàng)建的1974年起,隨著集約配送和共同配送范圍的擴(kuò)大,共同配送的商品從生鮮食品(1976年)開始,逐漸擴(kuò)大到牛奶(1980年)、加工肉類(1981年)、冷凍食品(1982年)、雜貨(1984年)、化妝品(1985年)、加工食品(1988年)、米飯三餐制(1988年)等。同時(shí),該公司開發(fā)了數(shù)字顯示的電子分發(fā)機(jī)(每種商品、哪家店定購多少都可用數(shù)字顯示出來),所以,大大減輕了配送中心分發(fā)業(yè)務(wù)的工作量,節(jié)省了人力,縮短了處理時(shí)間,減少了出錯(cuò)率,提高了配送貨效率,降低了物流成本。2.對零售業(yè)者而言,由于實(shí)現(xiàn)了一攬子定貨和送貨,可以每天訂貨和小批量定貨,所以就簡化了受理送貨車輛的業(yè)務(wù),減少了店鋪存貨,增加了備貨品種,提高了食品保鮮度,從而能改善店鋪周圍環(huán)境,吸引消費(fèi)者。廣泛開展了物流共同化即共同配送,以求提高配送效果,降低配送成本。但問題在于,一方面,高頻率小批量配送使得零售店的貨車到達(dá)次數(shù)增多,所以往往會增加零售店接貨的手續(xù)和店鋪運(yùn)營成本。然后,通過讓眾多交易者出資,建立共同配送中心,實(shí)施基于窗口批發(fā)制的一攬子共同配送,從而形成了零售商主導(dǎo)的批發(fā)商集約化經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)了富有效率的高頻率小批量配送。然而,每個(gè)廠家分別向特定批發(fā)商提供商品的縱向流通渠道———特約店、代理店制度并不能說是有效率的。在不斷探索的過程中,日本的大型零售業(yè)流通企業(yè)推出了定時(shí)一攬子配送物流,將所屬各店鋪定購的多種商品統(tǒng)一向交易對象訂購,然后按時(shí)進(jìn)行一攬子送貨,以提高配送效率。因此,就要求生產(chǎn)廠家和批發(fā)商適時(shí)、適地向零售企業(yè)配送適量(必要量)的多品種商品。物流是一個(gè)系統(tǒng),一般涉及運(yùn)送(運(yùn)輸、配送)、裝卸、保管、包裝、流通加工、信息傳遞與反饋六種功能。在第一批發(fā)市場形成的交易價(jià)便是批發(fā)價(jià)格,這是英國傳統(tǒng)批發(fā)市場流通的基本形態(tài)。一級批發(fā)商從成交金額中扣除手續(xù)費(fèi)后,將余額交給生產(chǎn)者。翌晨,在交易開始前將貨物陳列在店鋪前,準(zhǔn)時(shí)開始買賣交易。這一體系確立后,批發(fā)市場批發(fā)量的增長開始遞減,90年代初批發(fā)量也開始減少,出現(xiàn)批發(fā)市場衰退現(xiàn)象。早在12—13世紀(jì),倫敦和巴黎就建立了食品市場,到15—16世紀(jì),逐漸分化為零售業(yè)和個(gè)體批發(fā)商,開始發(fā)揮批發(fā)市場的功能。美國農(nóng)業(yè)部的水果價(jià)格信息服務(wù)機(jī)構(gòu),最初是從1915年對路易斯安娜州產(chǎn)的草莓信息提供服務(wù)開始的,目前信息服務(wù)包括水果、蔬菜和干果等100余品種,調(diào)查全國31家產(chǎn)地市場和19家車站批發(fā)市場的成交價(jià)格,通過“市場新聞報(bào)告”刊物公開發(fā)表,所有人都可以免費(fèi)獲得各個(gè)市場的報(bào)告。美國水果運(yùn)輸成本非常低,用卡車(18噸)從加州中部運(yùn)到紐約市平均運(yùn)價(jià)是冬季2800美元和夏季4300美元??ㄜ囘\(yùn)輸是從1910年左右開始的,到了20年代,短途運(yùn)輸卡車替代了鐵路貨車,兩種運(yùn)輸工具之間發(fā)生競爭和替代關(guān)系。到19世紀(jì)后半葉,全國鐵路網(wǎng)絡(luò)完善之后,城市市場內(nèi)也開始鋪鐵路專用線,就可以直接接收鐵路和卡車從產(chǎn)地運(yùn)來的商品,形成了“車站批發(fā)市場(Terminal Wholesale Market)”。由它們供應(yīng)大量的商品水果,橫貫北美大陸運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)各大城市或出口到海外。7.制訂農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口政策 如美國糧食絕大部分是出口,政府依據(jù)國際市場變化和國內(nèi)的儲備情況,隨時(shí)調(diào)整出口政策。4.制訂和調(diào)整具體農(nóng)業(yè)政策 如對市場需求的糧食品種生產(chǎn)給予優(yōu)惠并制定具體的規(guī)格和質(zhì)量要求。美國政府對農(nóng)產(chǎn)品市場的引導(dǎo)和管理  文中所述幾個(gè)批發(fā)市場,都屬于私營或股份制性質(zhì),政府基本上沒有插手直接組建市場,而是更多地讓批發(fā)市場在有限度的競爭中表現(xiàn)出優(yōu)勝劣汰。其產(chǎn)品檢疫由美國農(nóng)業(yè)部防疫檢查部門駐該公司官員負(fù)責(zé)。但總體上說同中國大陸交易額所占的份額很小。其鮮菜、干果供應(yīng)量占全美的1/5。在市場交易后,要交30%~35%的聯(lián)邦稅,10%~15%的州地方稅。1. 洛杉磯鮮花拍賣批發(fā)市場 該市場始建于1923年,是一個(gè)家族辦的鮮花拍賣市場,占地10萬m2,有100多個(gè)攤位,生意遍及全美。目前,該所發(fā)的席位證(即會員證)共1402個(gè)。因?yàn)橘u方(或賣出沖險(xiǎn)者)希望得到最高價(jià),而買方(或買入沖險(xiǎn)者)希望得到最低價(jià)。1865年,芝加哥期貨交易所采取步驟使谷物交易規(guī)范化,逐步形成了“標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心組團(tuán)于1996年12月赴美國進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場考察準(zhǔn)契約”,又稱作“期貨契約”,與遠(yuǎn)期契約相比,期貨契約把質(zhì)量、數(shù)量、買賣貨物的時(shí)間和地點(diǎn)都標(biāo)準(zhǔn)化了,唯一的變數(shù)是價(jià)格,它是在有組織的交易所交易大廳中舉行的類似拍賣過程中產(chǎn)生。現(xiàn)代期貨交易始于19世紀(jì)初,并同芝加哥的商業(yè)發(fā)展和中西部的谷物交易密切相關(guān)。經(jīng)濟(jì)集團(tuán)是自然形成的,政府不加干預(yù),集團(tuán)組建的目的是從利潤出發(fā),生產(chǎn)、倉儲、加工、出口各方面只要有利可圖就進(jìn)行交易。美國模式糧食交易市場 美國糧食生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模大,勞動(dòng)生產(chǎn)率很高,糧食生產(chǎn)對國內(nèi)來說始終是供大于求。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場電腦拍賣的優(yōu)點(diǎn) 1. 促進(jìn)公平交易,強(qiáng)化市場機(jī)能批發(fā)市場交易方式多采用拍賣或議價(jià)兩種方式,價(jià)格形成的公正與公平性有賴于決價(jià)的機(jī)制必須公正,而公開讓有意競價(jià)的承銷人在機(jī)會與資訊公平狀況下,參加的拍賣作業(yè)方式,其價(jià)格形成的公正性最高,也較能讓供銷雙方信賴。魚市場也發(fā)現(xiàn)電腦拍賣后魚價(jià)有提高的現(xiàn)象。就承銷人而言,電腦拍賣使得交易環(huán)境變得較公平,整個(gè)交易過程公開透明,有助于迅速買到自己如意的貨品。,主要受益對象有批發(fā)市場、農(nóng)民、承銷人等三方面以臺北農(nóng)產(chǎn)公司為例,由于拍賣機(jī)的使用,大幅提升資料處理能力及節(jié)省人力。由于臺灣魚貨市場場地狹小,環(huán)境潮濕,魚貨分級未見徹底,且承銷人長久習(xí)于看貨后逐件拍賣,加上魚市人力老化等,都是推動(dòng)電腦
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