【正文】 ，生產(chǎn)檢驗，到產(chǎn)品開發(fā)，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，成立專門的研發(fā)機構(gòu)，建立科研隊伍，聘請權(quán)威專家，引進國際先進生產(chǎn)設(shè)備，保障品質(zhì)，不斷創(chuàng)新。七彩云南依托集團后臺實力，提供了強大的資金保障，可以說是七彩云南第一大優(yōu)勢。收購云南龍潤商貿(mào)后，龍潤茶接管龍潤茶業(yè)集團的銷售網(wǎng)絡(luò)，當中包含了全國超過130 家的連鎖加盟店和直營店，并將在福建、浙江、湖南、云南等地進行產(chǎn)業(yè)和銷售網(wǎng)絡(luò)布局，立志成為中國70000多家茶葉公司的品牌管理公司。優(yōu)劣勢分析：依托龍潤集團主業(yè)，藥業(yè)的發(fā)展團隊與渠道推廣普洱茶，用其話語：用制藥的經(jīng)驗制茶。龍潤茶以1200萬元冠名QSL體育聯(lián)盟公司董事長黃健華入股的CBA吉林東北虎隊，球隊正式更名為“吉林東北虎俱樂部龍潤茶籃球隊”，征戰(zhàn)2010年共27場的CBA新聯(lián)賽。但是普洱茶產(chǎn)業(yè)所面臨著的諸多制約其可持續(xù)發(fā)展的不利因素，使其一度出現(xiàn)急劇下滑的嚴峻態(tài)勢，嚴重影響了普洱茶產(chǎn)業(yè)效益的穩(wěn)定和提升。再者，由于云南普洱茶主要產(chǎn)區(qū)茶葉初制廠林立，加工工藝不規(guī)范，生產(chǎn)的曬青毛茶品質(zhì)千差萬別，加之收購中不嚴格按照質(zhì)量標準收購，嚴重影響了普洱茶成品品質(zhì)，以致出現(xiàn)同一級別不同批次的普洱花樣產(chǎn)品質(zhì)量不一致。普洱茶生產(chǎn)企業(yè)大多注重眼前的經(jīng)濟利益，而忽略對自身品牌的打造，市場上鮮有具有較大號召力的品牌。同時，對終端市場反應(yīng)緩慢，抗風險能力還比較弱。還有一些正牌生產(chǎn)企業(yè)，只注重降低成本，卻沒有重視普洱茶加工技術(shù)的運用，有的企業(yè)甚至沒有專業(yè)技術(shù)人員，導致加工技術(shù)及普洱茶品質(zhì)千差萬別，廣泛低價產(chǎn)品充斥市場，不但影響了企業(yè)自身經(jīng)濟效益，也損害了云南普洱茶茶的聲譽。按經(jīng)濟學觀點，同一個商品價格高的時候人們的購買欲望就會下降，相反價格低，人們的購買欲望就會增強。但也有的經(jīng)營者，素質(zhì)低下，利欲熏心，銷售低劣茶品，或以次充好，以新充舊，假冒名牌，或花言巧語蒙騙顧客，特別是不懂茶的外地顧客。當年生產(chǎn)的普洱茶被炒成幾年甚至十幾年的茶品，現(xiàn)代茶園采摘的原料制成的茶品被宣傳為上百年乃至上千年的古茶園采摘的原料制成的普洱茶，諸如此類的現(xiàn)象在當前甚為突出。盲目追求古茶樹普洱茶、年代久遠的老普洱茶讓許多不法商人鉆了空子，導致不少消費者上當受騙。（二）、行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇將普洱茶列入經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，作為一個新的支柱產(chǎn)業(yè)進行扶持，進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展據(jù)統(tǒng)計，目前云南省129個縣市區(qū)中，參與種、制、售茶人數(shù)1300多萬。因此，應(yīng)該進一步夯實普洱茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。同時在資金、技術(shù)、人才、科研、稅收、政策等方面給予大力支持，為做大做強普洱茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造有利條件。經(jīng)營者要全面地掌握普洱茶市場的需求信息和發(fā)展動態(tài)，對現(xiàn)有的和潛在的普洱茶市場都要認真分析研究，不被局部普洱茶市場的一些現(xiàn)象迷惑，積極主動地去開拓普洱茶市場。 各個普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營單位要以消費為本，以誠信為本，以市場為本，以普洱茶百年大計為本，自尊、自愛、自重、自律，為建立一個健康公正、誠信友愛、安定有序、充滿活力的普洱茶市場而努力。 2）、搞好普洱茶加工企業(yè)的建設(shè)政府主管部門在發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營許可證時要到實地考察，取締一些無生產(chǎn)市場地，沒有廠房的廠家，設(shè)置嚴格的質(zhì)量檢測體系，淘汰一些質(zhì)量不達標的廠家。 普洱茶企業(yè)要在普洱茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導小組的指導下按照政策與法規(guī)以及標準化生產(chǎn)的要求認真組織生產(chǎn)。 普洱茶企業(yè)要著眼于普洱茶的精加工和深加工，致力于改善產(chǎn)品質(zhì)量與提高普洱茶的附加值。普洱茶企業(yè)在實現(xiàn)機械化、電氣化來代替手工制茶的同時，要不斷更新，改進制茶機械與方法，使企業(yè)生產(chǎn)向著半自動化、自動化以及電腦與傳感器組成的智能設(shè)備控制下的標準化逐漸進步。 3）、加強企業(yè)宣傳，提高普洱茶產(chǎn)品的知名度、美譽度在企業(yè)能力所及的范圍內(nèi)，盡可能的利用報紙，電視，電臺，各種新聞媒體，廣告?zhèn)髅剑瑢I(yè)期刊來宣傳自身的優(yōu)勢，企業(yè)產(chǎn)品的賣點，以吸引經(jīng)營者和消費者。整合資源，規(guī)范市場，提高進入門檻普洱茶市場雖然開始走向理性，價格逐漸平穩(wěn)，但前幾年整個市場的無序波動，以及不時暴露出來的質(zhì)量問題，同樣讓我們不能掉以輕心，這都給規(guī)范普洱茶市場提出新的課題，如何制定普洱茶的標準，以及建立科學的普洱茶質(zhì)量認證體系還是規(guī)范普洱茶市場的重要任務(wù)。因此，制止無序競爭成了一項長期而艱巨的任務(wù)。及時捕捉消費者的意見，同時發(fā)現(xiàn)并了解他們的需求。在銷售的各個環(huán)節(jié)，要改變目前的一些不規(guī)范行為。加強教育，增強經(jīng)營者素質(zhì):采用現(xiàn)代科學檢測手段，堅持標準，建立綜合評價體系。行業(yè)協(xié)會應(yīng)當根據(jù)行業(yè)的發(fā)展狀況及趨勢，制定行業(yè)的準入門檻和退出機制，在組織自律的前提下，提報政府相關(guān)部門控制和監(jiān)督、管理。從長遠看，這種方式不利于企業(yè)建立起可控的營銷體系。因此，普洱茶企業(yè)要樹立強烈的品牌意識，下最大決心打造自己的品牌。有關(guān)地區(qū)和部門應(yīng)該對歷史上出現(xiàn)的那些老字號品牌進行挖掘整理，傳承歷史，重鑄輝煌，搞出一批獨具特色的產(chǎn)品，擺脫目前普洱茶整體熱，但市場產(chǎn)品品類單一、雷同、知名品牌稀少的局面。作為普洱第一品牌的大益普洱，不斷苦練內(nèi)功，提高企業(yè)硬實力，他們根據(jù)市場需求不斷開發(fā)系列新產(chǎn)品:在生熟上，開發(fā)了生茶系列，熟茶系列以及生茶熟茶皆有系列?，F(xiàn)在大益整個企業(yè)產(chǎn)品上百個品種。配合中央電視臺《我的長征》大型電視行動，大益愛心基金工捐贈希望小學等，這不但滿足了消費者的情感需求，也提升了企業(yè)的形象，使品牌知名度和美譽度大大提高。“用品牌整和產(chǎn)品”可通過嚴格執(zhí)行國家食品準入制的各項要求及已經(jīng)制定和即將制定的種植技術(shù)標準，企業(yè)加工技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量地方標準，對達到標準的企業(yè)產(chǎn)品，實行統(tǒng)一的品牌，以品牌整合企業(yè)的產(chǎn)品，統(tǒng)一價格，共同面對市場，對達不到標準的企業(yè)和產(chǎn)品，禁止使用該品牌。一個商品生產(chǎn)者所生產(chǎn)的產(chǎn)品，不僅僅是滿足于本地區(qū)、本國的需要，還要考慮到本地區(qū)、本國以外的需要，具有全球視野和戰(zhàn)略眼光。畢竟，普洱茶是一種可再生資源，年年都在生產(chǎn)，隨著產(chǎn)量的增加，國內(nèi)市場的供求關(guān)系會發(fā)生變化，不可能永遠保持現(xiàn)在的熱度，而且現(xiàn)在國際市場廣闊價格空間更大，價格高于國內(nèi)市場，企業(yè)可獲取更多的利潤。有的還具體規(guī)劃每年要在本地區(qū)發(fā)展多少萬畝茶園，幾年后茶葉種植面積要翻幾翻。特別是拿到國家權(quán)威部門認證的茶品，在市場上所占比重很少，精品、名品的數(shù)量也相當有限。從國內(nèi)市場看，隨著人們收入水平提高，消費意識和消費觀念也在發(fā)生變化，那種低質(zhì)低價的產(chǎn)品會逐步退出市場，而生產(chǎn)從土壤到茶杯都符合健康衛(wèi)生條件的普洱茶必然受到人們的青睞。對原有衰、老、稀、低產(chǎn)茶園，可視情況，爭取資金進行換種改植，全部種上優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強、性狀穩(wěn)定的無性系良種，也可采用嫁接技術(shù)對原有低產(chǎn)茶園進行改造，以原來的群體種茶樹作砧木，以無性系良種作接穗，經(jīng)科學嫁接，精心管理，能以較低的成本、較短的時間完成對低產(chǎn)茶園的換種改造工作。 3）、名優(yōu)茶、無公害茶（包括有機茶、綠色食品茶、低農(nóng)殘茶）戰(zhàn)略 在云南普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路上，應(yīng)提高單位面積茶葉產(chǎn)值，必須走名優(yōu)普洱茶、有機普洱茶生產(chǎn)之路。面對廣大的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)與云南省數(shù)百萬茶農(nóng)，現(xiàn)階段大力發(fā)展無公害生態(tài)普洱茶更為實際。從消費意識上看，雖然經(jīng)過市場洗禮，培育出了部分較為成熟的消費者，但相當一部分人還比較脆弱，不夠成熟。 30 / 31。因此，要繼續(xù)發(fā)揮茶文化的作用，一方面提高普洱茶的知名度，使更多的人群了解、認識普洱茶的價值，成為普洱茶新的消費者。然而從全國來看，普洱茶熱僅僅是開始，除廣東、云南、福建及少數(shù)幾個大城市，華東、華中、東北等地區(qū)仍是綠茶的天下，普洱茶并未完全打開市場，所以普洱茶的市場空間仍很大。同時在包裝、宣傳、營銷手段上下工夫，促進云南省名優(yōu)普洱茶在市場上占據(jù)更大的份額，由此帶動全省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與繁榮。實施生態(tài)防治，控制茶葉農(nóng)藥殘留。今后還應(yīng)加大對無性系良種的推廣力度，注意配套栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，并注意良種的適當搭配。因此，要想做強做大普洱茶產(chǎn)業(yè)，不能再走盲目擴張低質(zhì)低價的路子，而必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的精、深加工為核心的技術(shù)產(chǎn)業(yè)化之路。但不主張數(shù)量上的盲目擴張。有實力有條件的企業(yè)增強走出去意識，把握時機，跳出自我封閉的小天地，利用好國際國內(nèi)兩個市場，發(fā)展壯大自己，為繁榮經(jīng)濟發(fā)展做出更大的貢獻。不能因為現(xiàn)在普洱茶在國內(nèi)不愁銷路，便認為沒有必要走出去，這是一種商業(yè)的短視。面對歷史留下的云南茶文化寶藏，要深度開發(fā)利用，以提高普洱茶知名度，并促使普洱茶產(chǎn)業(yè)升級。目前，千家萬戶的普洱茶生產(chǎn)者要實現(xiàn)與千變?nèi)f化的市場的對接，使其產(chǎn)品“賣得了”又“賣得響”，關(guān)鍵在產(chǎn)品的品牌。同時他們也建立了遍及全國的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，以滿足顧客的需求。在重量規(guī)格上開發(fā)了100克一200克，200克一300克，300克一400克，直至3000克及以上等十余種規(guī)格型號。同時，使產(chǎn)品或服務(wù)有更大的柔性，能夠針對消費者具體需求進行組合。當前的普洱茶有一個現(xiàn)象，就是在宣傳時，很大一部分是強調(diào)茶的產(chǎn)地、茶青來源，或者喬木、野生等茶樹的特點，所以也就造成了市場上遍地都是野生茶，大家都是喬木大葉種，或者茶青都是什么山頭，至于茶是哪里加工生產(chǎn)的，是什么品牌，往往成了附加。樹立品牌意識，創(chuàng)立更多知名品牌如今的社會已進入品牌時代，品牌代表品質(zhì)。二是價格體系建設(shè):企業(yè)應(yīng)該按照不同環(huán)節(jié)，制定相對可控的價格體系，合理安排各個環(huán)節(jié)的利潤，并且嚴格控制好流通環(huán)節(jié)過度投機行為?？傊?，通過這些措施，逐漸規(guī)范普洱茶市場，建立良好的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。打擊假冒偽劣和價格欺詐。以建立顧客忠誠為目標，用系統(tǒng)觀點來開展營銷活動，從利益相關(guān)者的角度考察，顧客、供應(yīng)商、分銷商都在企業(yè)價值鏈中扮演了重要的角色，通過整合企業(yè)價值鏈建立竟爭優(yōu)勢。各級政府及有關(guān)部門，擔起責任做好產(chǎn)業(yè)導向，加強管理，建立良好的普洱茶生產(chǎn)秩序。特別是有的企業(yè)規(guī)模小、實力弱、技術(shù)水平低，好原料生產(chǎn)不出好茶品，造成了一定程度的資源浪費。構(gòu)建感官評價的指紋圖譜分析技術(shù)，通過模糊數(shù)學統(tǒng)計，將傳統(tǒng)的感官評價（外形、內(nèi)質(zhì)）的相關(guān)項目進行規(guī)范，加以量化處理，建立修改個性化的指紋圖譜。普洱茶企業(yè)要在茶葉包裝上多做文章，為自己家的茶葉產(chǎn)品配上適合的外衣。普洱茶企業(yè)要充分運用現(xiàn)代經(jīng)濟管理機制實現(xiàn)科學管理。 企業(yè)規(guī)模小則自我發(fā)展能力會不足，企業(yè)在缺乏資金、缺乏人才和有效的管理的情況下，經(jīng)營堪憂，發(fā)展乏力。同時，政府及有關(guān)部門對茶葉企業(yè)應(yīng)給予一定的扶助和支持，盡可能減輕茶葉生產(chǎn)企業(yè)的負擔。絕不以次充好，以新充老，粗制濫造，絕不從事制造假冒劣質(zhì)活動。茶葉市場為普洱茶市場交易提供了一個平臺，一個全新的流通體系。 1）、“以市場為導向”進行生產(chǎn) 以市場為導向，就是以市場為導向指導生產(chǎn)，實際上需要的是一次觀念的徹底轉(zhuǎn)變。目前各級政府對普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已引起高度重視，但還未明確提出把普洱茶作為該省一個新的支柱產(chǎn)業(yè)。普洱茶是富民產(chǎn)業(yè)，發(fā)展普洱茶生產(chǎn)，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求。云南省獨特的生態(tài)、資源、文化優(yōu)勢，使得云南普洱茶產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?。這種現(xiàn)象除外，分散經(jīng)營的普洱茶企業(yè)一定程度地存在門戶之見，無法形成有效統(tǒng)一的整體，各普洱茶產(chǎn)地之間惟我獨尊，缺乏全局觀，茶品質(zhì)量良莠不齊，普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展受到極大影響。長此以往，必然對云南整個普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成不良影響。為了規(guī)范市場，贏得更多的消費者，生產(chǎn)廠家和銷售者都應(yīng)根據(jù)成本確定一個合理的利潤率，而不能任意抬升價格，更不能因為產(chǎn)品一時的走俏，見風長，挫傷消費者的熱情和積極性。企業(yè)還沒有形成具有自身特點的、連續(xù)有效的市場推廣策略，出現(xiàn)盲目跟風、雷同的宣傳趨勢等問題，造成了有效營銷資源的浪費。這些普洱茶生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不一，大的年加工能力上千噸，小的年加工能力僅為幾十噸。這在一定程度上影響了普洱茶的整體形象。生產(chǎn)廠家混亂，普洱茶產(chǎn)品體系建設(shè)缺失。（一）、行業(yè)發(fā)展中存在的問題 原料方面 優(yōu)質(zhì)的普洱茶，必須要有優(yōu)質(zhì)的原料作基礎(chǔ)。六、普洱茶行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇作為云南