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正文內(nèi)容

酒店人力資源部操作手冊(文件)

2025-08-17 03:02 上一頁面

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【正文】 帶、VCD列出目錄,分別入庫保存。5. 定時清點培訓(xùn)資料。4. 經(jīng)部門主管人員確認(rèn)后,挑出沒有保留價值的文字材料及時銷毀。對員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查,選擇與復(fù)查的人事材料。項目內(nèi)容如有變化,員工應(yīng)以書面的方式及時準(zhǔn)確地向人力資源部報告,以便使員工個人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正,確保人力資源部掌握正確無誤的資料??偨?jīng)理基金獎勵管理規(guī)定為了在XX假日俱樂部形成拾金不昧的良好風(fēng)尚,鼓勵員工在自我身上自覺體現(xiàn)酒店的整體形象,凡酒店各部門出現(xiàn)好人好事,均應(yīng)及時填寫《好人好事登記表》報人事培訓(xùn)部,并特制定如下總經(jīng)理基金獎勵制度:一、 凡拾到客人現(xiàn)金3000元以下或同等價值物品上交者,酒店將給予通報表揚(yáng);二、 凡拾到客人現(xiàn)金3000元6000元或同等價值物品上交者,酒店將給予100元獎勵金及通報表揚(yáng);三、 凡拾到客人現(xiàn)金6000元9000元或同等價值物品上交者,酒店將給予200元獎勵金及通報表揚(yáng);四、 凡拾到客人現(xiàn)金9000元及以上或同等價值物品上交者,酒店將給予200元獎勵金及頒發(fā)總經(jīng)理簽署的榮譽(yù)證書。 發(fā)放范圍:在酒店任職的正式員工試用期人員和實習(xí)生。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌,視磨損程序收取一定的工本費(fèi)。 員工就診須持求診單及員工證,求診單應(yīng)認(rèn)真填寫并由部門經(jīng)理簽名同意方為有效(如遇特殊情況,可由人力資源部經(jīng)理代簽),醫(yī)生有權(quán)拒絕任何手續(xù)不全者就診。不見病人不開假,事后不補(bǔ)假。 員工因病需住院治療時,醫(yī)務(wù)室應(yīng)及時向主管部門、領(lǐng)導(dǎo)報告(急診除外)經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可住院。1參加醫(yī)療保險人員到外就醫(yī)費(fèi)用不予報銷,特殊情況經(jīng)管理層批準(zhǔn)可考慮適當(dāng)補(bǔ)貼(如重病住院等)。客用設(shè)施管理規(guī)定 電梯:分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯,下列情況除外:l 送餐部送餐到客房時,回程不可;l 行李生送客至客房時,回程不可;l 因清潔或維修電梯;l 特殊情況或緊急事故; 任何員工不能使用公共或客用電話; 分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道,如非公事,禁止穿越酒店大堂; 除負(fù)責(zé)運(yùn)輸人員外,所有員工如非公事不得乘坐運(yùn)輸電梯; 非公事所有員工禁止進(jìn)入酒店客用區(qū)域,包括大堂、各營業(yè)點、客房區(qū)域等。3. 在實習(xí)期間實習(xí)生若表現(xiàn)極為突出者,或有特殊貢獻(xiàn),在實習(xí)期半年后,由部門報批、人力資源部審核及總經(jīng)理批準(zhǔn)后可轉(zhuǎn)為酒店正式員工,但必須有三個月的試用期,試用期內(nèi)享受酒店社招人員試用期內(nèi)相應(yīng)工資待遇,試用期過后方可享受正式員工相應(yīng)的工資待遇。對待員工及客人來訪,熱情有禮,親切和藹。五. 不準(zhǔn)在值班崗位聚眾閑談、睡覺、看書報、聽錄音機(jī)等。宿舍衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)及獎懲規(guī)定目的:節(jié)約開支,保持宿舍衛(wèi)生整潔,為員工創(chuàng)造一個良好的休息環(huán)境。宿舍管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行每天例行檢查,根據(jù)檢查內(nèi)容對每個房間進(jìn)行優(yōu)、中、差三等級,并進(jìn)行登記,每月月末進(jìn)行統(tǒng)計,根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果評選出月內(nèi)最佳宿舍3個和最差宿舍3個。最佳宿舍及最差宿舍將在員工板報欄中公布出來。4. 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報批后可走客用電梯,其他員工均不可乘坐客用電梯。8. 員工通道內(nèi)禁任何機(jī)動車輛或非機(jī)動車輛進(jìn)入,特殊情況需部門經(jīng)理或總監(jiān)書面批準(zhǔn)方可入內(nèi)。6. 酒店員工在攜帶大型物品或類似酒店物品出酒店時必須要有部門經(jīng)理或總監(jiān)簽字的“員工/賓客公物攜出單”方可攜帶外出,“員工/賓客公物攜出單”在出“員工通道”時應(yīng)主動交給保安員后上交保安部,否則保安有權(quán)扣押并上報人力資源部。2. 出入酒店地下室通道時只可在酒店后側(cè)繞行,不可走酒店門前。最差宿舍舍長罰款2%的工資,其他人員罰款1%工資。床上被品整潔干凈,床下物品擺放整齊,室內(nèi)無異味,地面上無垃圾或積水,洗手間干凈無異味,其他與衛(wèi)生相關(guān)內(nèi)容。七. 為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),積極協(xié)助員工解決實際困難。對身份不明、動機(jī)不純者,當(dāng)值人員有權(quán)制止進(jìn)入宿舍區(qū),必要時與保安部取得聯(lián)系。二. 嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理制度》,堅持原則,認(rèn)真履行職責(zé)。實習(xí)生管理規(guī)定為方便對學(xué)生的統(tǒng)一管理,保持穩(wěn)定,提高工作積極性,現(xiàn)對實習(xí)學(xué)生工資、福利待遇及有關(guān)人事變動作如下規(guī)定:1. 因酒店與實習(xí)生學(xué)校有實習(xí)協(xié)議,原則上所有實習(xí)生不予轉(zhuǎn)正,實習(xí)期內(nèi)享受酒店與學(xué)校所簽協(xié)議之工資。1凡因公受傷者,需立即或二十四小時內(nèi)以書面形式報到人力資源部,以便人力資源部在三天內(nèi)報保險局工傷處,實際工傷費(fèi)用,經(jīng)主管證實、醫(yī)生診斷、人力資源部經(jīng)理核實,準(zhǔn)予報銷。住院費(fèi)用報銷范圍限:病人床位費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、治療檢查費(fèi)(包括手術(shù)費(fèi))。 員工外診的費(fèi)用,須持轉(zhuǎn)診單、病歷、有效收據(jù)經(jīng)醫(yī)生審批,方可到財務(wù)部報銷,部門副經(jīng)理以上人員報銷外診費(fèi)的80%(每月不超過100元);其他員工報銷外診費(fèi)的60%(每月不超過60元),如遇特殊情況,須寫明原因上報人力資源部并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報銷超額部分,試用期內(nèi)外診不予報銷。 員工就診應(yīng)向醫(yī)生如實敘述病情,醫(yī)生根據(jù)病情診斷,嚴(yán)格掌握藥品的適應(yīng)癥和用藥量(一般不超過三天),員工應(yīng)積極配合,不得自行點藥。 離職人員需將工牌交回人事部,不能交回者需在工資中扣回工本費(fèi)。 不得互換工牌,凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者,將給予警告,并處以罰款。 部門經(jīng)理級以下人員佩帶工牌,以貢英文名為主,牌面上人員工本人的工號及部門。處罰步驟:一、 口頭警告:適用于任何較小過失;二、 第一次書面警告:觸犯任何較大過失或重復(fù)觸犯較小過失;三、 第二次書面警告:重復(fù)犯任何較大過失;四、 最后書面警告:重復(fù)觸犯任何過失;五、 停職檢查:觸犯任何嚴(yán)重過失;六、 解除勞動合同:觸犯嚴(yán)重過失或重復(fù)觸犯任何過失;扣款標(biāo)準(zhǔn):本酒店實行扣分制,1分等于1%基本工資,并在當(dāng)月工資中體現(xiàn),不允許現(xiàn)金罰款。酒店人事決策人員可以通過對有效數(shù)據(jù)分析,了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動情況,為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。 人事檔案保密規(guī)定:酒店人力資源部在員工入職時所填寫材料一定要調(diào)查核實確保人事檔案的真實性,對其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀,并且必須嚴(yán)格保密,不得擅自向外擴(kuò)散。最后離開的員工要關(guān)掉辦公室的一切應(yīng)該關(guān)掉的電器;,4. 上班時間不得做與工作無關(guān)的事情,暫時離開要知會同事或向經(jīng)理請假;5. 上班時間必須穿工服,佩戴工牌,工服必須干凈、整潔,儀表整潔、大方;6. 責(zé)任內(nèi)的工作要在當(dāng)天完成,做好工作記錄,每周末在本部例會上匯報工作;7. 所有在職人員不得利用職權(quán)謀取私利;8. 對待領(lǐng)導(dǎo)及員工有禮貌,切記“員工就是上帝”;9. 團(tuán)結(jié)同事.努力工作;10. 對員工的違紀(jì)行為要進(jìn)行處理,切不可視而不見;11. 要有高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,不得推卸責(zé)任;人事檔案管理規(guī)定 人事檔案的內(nèi)容:員工人事檔案是關(guān)于員工個人及有關(guān)方面歷史情況資料,其內(nèi)容主要包括:記載和敘述員工要人經(jīng)歷、基本情況、成長歷史及思想發(fā)展變化進(jìn)程的履歷,自傳材料等。2. 及時存放文件。部門經(jīng)理核準(zhǔn),并報人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。8.人力資源部將反饋意見書面報告總經(jīng)理。3) 根據(jù)意見改進(jìn)教程。2) 向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。2) 可選出的培訓(xùn)老師。11.總結(jié)會1)培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天,召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會2)請雙方領(lǐng)導(dǎo)參加3)請培訓(xùn)生代表講話4)請領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書12.歡送1)總結(jié)會后,辦理離店手續(xù)2)交回工號牌、更衣柜、餐票、工服3)歡送培訓(xùn)生離店(十)培訓(xùn)外單位員工1.對方聯(lián)系1) 聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。9.結(jié)業(yè)考核培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。3) 通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。2) 培訓(xùn)內(nèi)容:酒店簡介、店規(guī)店紀(jì)。2) 向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。2) 可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。1) 介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。(九)接待安排外來培訓(xùn)1. 對方聯(lián)系1) 聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。4.上報人力資源部將書面材料上報總經(jīng)理,批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。5)申請所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性。3)申請人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。3)參加海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個人檔案。通知回國人員上班報到的時間和地點。2) 外事紀(jì)律。3.審批總經(jīng)理審批簽字4.準(zhǔn)備工作總經(jīng)理批準(zhǔn)后1) 完善出國培訓(xùn)計劃和具體安排并辦理有關(guān)出國的各種手續(xù)。3)確定出國受訓(xùn)人選。4) 重點部門的業(yè)務(wù)骨干。將員工外出培訓(xùn)的時間、地點、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。內(nèi)容有:● 姓名、職務(wù)、部門● 內(nèi)容、費(fèi)用、地點、組織者● 有無附件 :按時安全成行。考試不合格,費(fèi)用自理。原則上一個人不能同時在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測試、比賽。注:關(guān)于外語水平的標(biāo)準(zhǔn)高級:指通過國內(nèi)英語六級或出國人員考試聽、說、讀、寫俱佳,或通過國外托福考試達(dá)600分以上。2) 請副總經(jīng)理向通過考核的員工頒發(fā)證書。3) 公布上課地點和時間。2) 公布考試地點和時間。2.審定資格1) 每位員工只能報一個班次的外語學(xué)習(xí)班。樹立新員工加盟酒店的自豪感。2) 跟緊隊伍,禮讓客人3) 參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。6) 請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。2) 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。2. 存檔將課程評估表存檔。1. 分析a) 仔細(xì)閱讀評估表。3) 教學(xué)方法是否滿意。b) 講解填寫要求。按時完成培訓(xùn)的部門未按時完成培訓(xùn)的部門部分完成培訓(xùn)的部門2)整理后存檔4. 通報1) 每月最后一天用備忘錄(MEMO)形式向部門通報培訓(xùn)活動情況。4. 每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。5. 考核不合格,視程度予以扣分處罰。四、培訓(xùn)獎懲制度1. 在各項培訓(xùn)中,對出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎勵。2. 應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到,早退和曠課,凡無故曠課者,做曠工處理;缺一節(jié)課為曠工一天,遲到或早退三次為曠課一節(jié),以此類推。3) 其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項目。安排各種來店實習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動。2) 負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實施。 評選標(biāo)準(zhǔn)一、 出勤守時狀況(如:當(dāng)月無病/事假、無早退/遲到等);二、 工作熱情與主動性(如:當(dāng)月主動承擔(dān)額外工作,并干勁十足);三、 工作數(shù)量與質(zhì)量(如:當(dāng)月的工會數(shù)量與質(zhì)量超過標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工);四、 工作知識與技能(如:與工作相關(guān)的知識與技能超過標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工);五、 個人儀表與個人衛(wèi)生(如:個人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工);六、 對他人的禮貌程度(如:對客人和同事的言談舉止彬彬有禮,得體大方,并受到他人的好評);七、 處理人際關(guān)系水平如:與客人和同事的人際關(guān)系融洽和諧,并能處理好各種工作關(guān)系);八、 團(tuán)隊協(xié)作與助人為樂如:能團(tuán)結(jié)同事,互幫互助,為集體增光,為酒店添彩等);九、 主動培訓(xùn)與參加培訓(xùn)(發(fā):主動承擔(dān)培訓(xùn)他人的工作,并積極參加與工會相關(guān)的種培訓(xùn));第四節(jié) 培訓(xùn)制度與程序一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng) 酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:即:培訓(xùn)部和酒店其他部門。六、 所屬部門負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時參加每月第二個周三舉行的“最佳員工表彰大會”。二、 所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負(fù)責(zé)填寫所附的《最佳員工評估表》并附上候選人的照片后,上交人體制力資源部。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。C兼職、特約人員。4.年終考核:
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