客房衛(wèi)生操作流程(文件)
【正文】 序號 單項 要 點 （如何做） 標 準 5 開夜床的操作程序 開夜床 是 高星級規(guī)范服務中的 一項程序，除了白天一次的房間整理， 夏天 18： 00 冬天 19： 00 額外安排的一次房間整理， （本店只要求對個別的 VIP 即可） 1. 敲門報稱服務員，進房，如有客人在，要征求客人意見 ； 服務內(nèi)容包括掀開床罩、開床角、開適當燈光、拉上厚窗簾等，方便客人夜間就寢。雙人床兩人同住，將 絨被兩邊對摺成 30186。 6 無意損壞客人的物品 進行住房清掃衛(wèi)生工作時應該小心謹慎， 不要隨意移動客人的物品，必要時應輕拿輕放，清掃完畢要放回原位。但搭上椅子上或亂堆在床上的衣服（包括睡衣、內(nèi)衣、外套等） 征求客人意見后， 替客人用衣架掛好，放進衣櫥。 4. 對于長住房，清掃時應注意客人物品的擺放習慣。 3. 如果確認是該房 住客， 應 征求客人的意見是否能繼續(xù)打掃。 房門： 鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。 木家具： 干凈無灰塵，使用靈活。 空調(diào)： 空調(diào)格的清理，定 期清潔保養(yǎng)。 窗玻璃： 清潔明亮，窗臺、窗框干凈，開啟自如。 2 衛(wèi)生間衛(wèi)生標準 廁門： 前后兩面干凈，關啟靈活。 天花板： 無塵、無污跡、定期清潔。 抽風口： 清潔、運轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。 熱水器 ： 使用正常，定期清潔、保持光亮。 減輕領班查房工作量 增進工作環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)。 ④ 地毯：吸塵干凈，無斑跡、 無 煙痕。 ⑧ 電視與 電腦 ：底座清潔無灰，擺放在柜中間，預設在中央一臺，音量調(diào)到偏低，畫面與音響 效果較好 （ 節(jié)目單 盡快做）， 電視遙控器清潔完好 ； ⑨ 貴妃椅 ：無塵無跡，如需要則作修補、洗滌標記。 ? 垃圾桶：清潔完好 無雜物 。 ? 空調(diào)： 溫控符合要求 ， 運行無噪音，空調(diào)出風及回風口干凈 ； ? 吧臺：清潔、無異 味，物品齊全 ； 冰箱運轉(zhuǎn)正常 ； ? 客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。 ③ 天花板：無塵、無跡，完好無損。 ⑧ 抽風 ：清潔，運轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味 。 ②指導 員工崗位培訓 ③督促考察促進 服務員 避免 僥 幸 過 關 ④更多地了解到基層的情況并反饋 給經(jīng)理 3 主管抽查 主管的抽查很重要 ，在不影響客人休息的情況下，應 檢查 部分貴賓房和住客房 4 經(jīng)理抽查 這是了解工作現(xiàn)狀、控制服務質(zhì)量最為可靠而有效的方法。 3．查看夜班報表，與 前廳部長核對房態(tài)。 7．每天定時（下午 3： 00 左右）抽查客房的衛(wèi)生清潔情況。 3．根據(jù)房態(tài)情況分配工作。 （八）樓層服務員 工作程序： 樓層早中晚班工作程序 早班服務員 （ 08:0016:30） ： 每天負責清潔安排的客房，使其達到酒店的標準，例如： A、換床單、枕套、做床。 E、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風口、鏡子和地毯塵。 收取洗衣，檢查洗衣單，房號是否正確。 清潔服務區(qū)域，例如：員工廁所、工作間、防火門、樓道等。 1保養(yǎng)好所使用的機器設備，如吸塵機。 1服從領班的工作安排。 負責開床服務（ 18： 00—21： 00）。 負責對客人配加床、桌椅等。 清潔并補充工作車（下班前做好）。 1經(jīng)部長或領班同意后方可下班。 ? 必要時清潔退房。 ? 對前臺的通知，要迅速辦 理，并向前臺回復。 ? 部長或領班同意后，方可下班。 ? 在下班前必須保持所使用的機器設備完好，干凈（例如：吸塵機、洗地毯機等）。 ? 對走道、房間地毯臟的進行不定期清洗。 ? 給客人提供服務。 1完成好領班安排的其他工作。 每天負責清潔公共區(qū)域，如公共洗手間、走道吸塵、消防門。 必要時更改和補充浴室用品毛巾。 1把當天所有的事登記在交班本上，經(jīng)領班簽字方可下班。 1向領班及時報告房間狀態(tài)。 補充工作車的物品保持工作車的清潔，并按照標準擺放。 當客人要求加額外用品時要及時送給客人，并負責收回。給客人提供擦鞋服務。 C、換毛巾、補用品，例如：火 柴、香皂、文具用品雜等。 5．負責查每一間的衛(wèi)生狀況，如達不到標準的，須要求服務員重做，以保證每一間 “OK”房的質(zhì)量。 （七）樓層領班 1．每天上班先查看房態(tài)及夜班報表。 5．親自檢查 VIP 房及團體房的狀況，確保各項設施設備正常運轉(zhuǎn)。 發(fā)現(xiàn)問題可及時得到解決，而且還有利于制訂有關清潔保養(yǎng)、更新改造的工作計劃 服務員自查 領班查房 經(jīng)理 抽查 主管抽查 驛客酒店招聘網(wǎng) — 中國酒店行業(yè)公益性網(wǎng)站 繁榮酒店行業(yè) — 富強我的祖國 驛客網(wǎng)址 六）房務部長 1．每天上班先檢查本部人員的到崗情況。我們只 對走客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查 就可以了，這樣可以提高效率。 毛巾架無水跡，各類毛巾無破損、掛放整齊，店標朝外；地秤清潔，運行正常 ⑥ 臉盆及梳妝臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好。 二、衛(wèi)生間查房 ① 門：前后兩面干凈，狀態(tài)完好。 ? 窗戶：窗簾：干凈、完好，使用自如。
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1