第9章農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格及運(yùn)銷績效(文件)
【正文】 消除中間商。 2022/8/17 28 (二 )運(yùn)銷效率 =運(yùn)銷產(chǎn)品的總價(jià)值 /運(yùn)銷總成本 100% （美國 Shepherd,） 1. 按公式，是數(shù)值越大，效率越高 2. 短期內(nèi)，結(jié)果往往不符合客觀實(shí)際。 2022/8/17 30 （二） 定價(jià)效率 —— 經(jīng)濟(jì)效率 概念：在不同的市場（競爭）環(huán)境中，農(nóng)產(chǎn)品 價(jià)格變 動 反映價(jià)值增值的正確度、精確度以及變動的 速度（ 資源的有效配置程度 ）。 3）不同種類農(nóng)產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（希望控制趨于 0） 2022/8/17 33 產(chǎn)品在運(yùn)銷過程中 所經(jīng)過的層次 1）概念：盡可能減少運(yùn)銷過程中所經(jīng)過的層次，節(jié)省時(shí) 間和費(fèi)用，提高技術(shù)效率。 2022/8/17 34 食品經(jīng)過 冷藏系統(tǒng)的比率 1） 概念：是作為衡量技術(shù)效率的重要標(biāo)準(zhǔn) 。 2022/8/17 35 （二）衡量 價(jià)格效率 的指標(biāo) 價(jià)格季節(jié) 變動幅度 運(yùn)銷價(jià)差大小 價(jià)格敏感度指數(shù) 2022/8/17 36 四、農(nóng)民分得比率與運(yùn)銷效率 （一）農(nóng)民 分得 比率：消費(fèi)者購買農(nóng)產(chǎn)品所付價(jià)格， 一部分歸農(nóng)民所得，一部分 則歸運(yùn)銷商， 前者占消費(fèi)者 所付價(jià)格比率，即為農(nóng)民分 得比率。 2） 該比率在發(fā)展中國家較低 。 ② 提高商販的經(jīng)營規(guī)模是關(guān)鍵因素 。 2022/8/17 31 （三）技術(shù)效率與定價(jià)效率 關(guān)系 兩者沒有必然聯(lián)系 具體：可同向變化，也可逆向變化 2022/8/17 32 三、衡量運(yùn)銷效率的指標(biāo) （一）衡量技術(shù)效率的指標(biāo) 損耗率 1）運(yùn)銷損耗（ Marketing Loss and Wastes）： 包括農(nóng) 產(chǎn)品自然腐敗或死亡之外，還包含擦傷、 磨損、破爛、風(fēng)折，甚至破損不能食用等
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