出口冷凍菠菜種植技術(shù)規(guī)程與菠菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(文件)
【正文】 示版本均為有效。4. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出口商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量感官標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)同一性新鮮度整潔度其它一級(jí)同一品種鮮嫩無(wú)污染、無(wú)雜質(zhì)包裝無(wú)破損、無(wú)化凍、包裝箱無(wú)擠壓變型二級(jí)同一品種較新鮮較整潔包裝無(wú)破損、無(wú)化凍、包裝箱輕微變型三級(jí)相似品種一般一般包裝無(wú)破損、無(wú)化凍、包裝箱嚴(yán)重變型或個(gè)別破損 注：一、二級(jí)適合出口，三級(jí)達(dá)不到出口要求質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)重量誤差合格率一級(jí)≤2％≥98％二級(jí)≤5％≥95％三級(jí)5％95％ 安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 為提高出口冷凍菠菜在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，本標(biāo)準(zhǔn)以中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出的綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，參照并吸納國(guó)家頒布的《蔬菜食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 逐件打開(kāi)包裝樣品，記錄袋數(shù)，并進(jìn)行檢驗(yàn)。 規(guī)定限度總計(jì)不超過(guò)5％時(shí)，個(gè)別包裝不合格品率不得超過(guò)10％。 箱裝 包裝箱大小一致、牢固，內(nèi)壁及外表均平整，包裝箱應(yīng)保持干燥、清潔、無(wú)污染等。8. 運(yùn)輸與貯藏運(yùn)輸冷凍運(yùn)輸，冷凍菠菜必須采用低溫冷鏈運(yùn)輸，在運(yùn)輸途中防止因溫度過(guò)高而使冷凍菠菜解凍而降低產(chǎn)量質(zhì)量。C的冷庫(kù)中貯藏，并要保持庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，避免庫(kù)溫變幅較大而使冷凍產(chǎn)品解凍。裝運(yùn)時(shí)，要輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。每個(gè)包裝件重量應(yīng)根據(jù)搬運(yùn)和操作方式而定，一般不超過(guò)20kg。7. 包裝與標(biāo)志袋裝 用符合食品衛(wèi)生要求的塑料包裝袋包裝。 確定每袋產(chǎn)品應(yīng)屬級(jí)別，并與包裝外標(biāo)志所示的等級(jí)核對(duì)是否相符。出口冷凍菠菜安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（≤mg/kg）項(xiàng)目安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)汞（Hg）砷(As)氟(F)鎘(Cd)鋅(Zn)硒(Se)銅(Cu)鉻(Cr)鉛(Pb)亞硝酸鹽六六六滴滴涕敵敵畏殺螟硫磷倍硫磷樂(lè)果毒死蜱多菌靈抗蚜威辛硫磷溴氰菊酯氰戊菊酯二氯苯醚菊酯喹硫磷噻嗪酮百菌清二嗪磷三唑酮乙酰甲胺磷甲萘畏馬拉硫磷不得檢出對(duì)硫磷不得檢出甲拌磷不得檢出甲胺磷不得檢出 檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生爭(zhēng)議，經(jīng)雙方協(xié)商確定仲裁部門(mén)仲裁。GB/T 食品中總汞的測(cè)定方法GB/T 食品中總砷的測(cè)定方法GB/T 128841991 水果、蔬菜中銅含量的測(cè)定—光度法GB/T 鎘的測(cè)定方法GB/T 食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 食品中總氟的測(cè)定方法GB/T 水果、蔬菜及其制品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定GB/T 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法GB/T GB/T 173321998 食品中有機(jī)氟和擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定GB/T 173311998 食品中有機(jī)磷和暗計(jì)甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定SB/T 101581993 新鮮蔬菜包裝通用技術(shù)條件GB 77181994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)NY 50892002 無(wú)公害食品 菠菜NY 51852002 速凍綠葉類蔬菜3. 術(shù)語(yǔ)冷凍菠菜 新鮮菠菜經(jīng)過(guò)速凍加工后帶有包裝的菠菜產(chǎn)品。 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 菠菜重金屬、氟和硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)（mg/kg,鮮重）汞≤
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