【摘要】ⅹⅹ飯店食品安全規(guī)章制度?一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1,從業(yè)人員必須取得健康證明,且按衛(wèi)生部門規(guī)定定期進行健康檢查。2,從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,穿戴整潔的工作衣帽。不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指,不得穿工作服入廁。3,從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為,不得用手抓取直接入口食品,用勺直接嘗味,使用后的操作工具
2025-08-03 07:29
【摘要】食品與食品原料采購進貨查驗制度 160?!〉谝粭l 購進的任何食品一律應當進行實地查驗。 第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復印件。 第三條 經(jīng)營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗核對,主要查驗內容包括:?、俨轵炇称钒b是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名
2025-06-06 21:13
【摘要】餐飲服務食品安全規(guī)章制度目錄1、餐飲服務單位組織機構;2、餐飲服務食品安全管理人員職責;3、消費者舉報投訴管理制度;4、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查制度;5、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;6、采購查驗、索證索票和記錄制度;7、庫房管理制度;8、食品留樣管理制度;9、食品添加劑使用與管理制度;10、廢棄食用油脂管理制度;11、
2025-04-18 02:59
【摘要】食品安全的規(guī)章管理制度(餐飲)(1)從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度(2)食品安全管理員制度(3)食品安全自檢自查與報告制度(4)食品經(jīng)營過程與控制制度(5)場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度(6)進貨查驗和查驗記錄制度(7)主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度(8)食品貯存、運輸(包括有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)
2025-04-08 07:35
【摘要】食品安全規(guī)章制度范本?食品安全規(guī)章制度范?本?篇一:?食品安全管理制度(?示范文本)食品安全管?理制度(示范文本)?為做好食品經(jīng)營工作,?切實保障消費者人身安?全和健康,特制定以下?制度:食品?安全管理人員制度?一、制定本單位食?品衛(wèi)生管理制度和崗位?衛(wèi)生責任制管理措施。?
2024-10-21 08:17
【摘要】工地食堂食品安全管理制度制度一:食品采購索證索票及進貨查驗記錄管理制度為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、指定經(jīng)培訓合格的專(兼)職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。二、采購食品、食品添加劑及食
2025-04-07 21:19
【摘要】第一篇:水吧食品安全規(guī)章制度 水吧食品安全規(guī)章制度 1、水吧食品安全管理規(guī)章制度 一、水吧員儀容標準 ,干凈且平整。 。 ,清潔,勿垂落在臉上,肩上。女性頭發(fā)太長應束起,男性頭發(fā)前發(fā)不...
2024-10-13 20:41
【摘要】第一篇:保證食品安全規(guī)章制度范本 食品與食品原料采購進貨查驗制度 第一條購進的任何食品一律應當進行實地查驗。 第二條在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明...
2024-10-29 00:02
【摘要】第一篇:食品安全的規(guī)章制度(餐飲) (一)從業(yè)人員健康管理制度 ,不得超期使用健康證明。 、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進行相關培訓。 ,建立從業(yè)人...
2024-11-03 22:10
【摘要】食品安全規(guī)章制度5篇 規(guī)章制度是一種強化責任和道德的工具,通過設定行為準則和倫理規(guī)范,引導成員承擔責任和遵守道 德原則。這里給大家分享一些關于食品安全規(guī)章制度,供大家參考學習。 食品安全規(guī)章制度...
2024-09-16 02:22
【摘要】食品安全規(guī)章制度(5篇) 規(guī)章制度的制定可以幫助維護組織內部的秩序和公平。它明確了各種規(guī)則、程序和流程,確保所有成 員在工作和行為上都受到公正對待。今天小編在這給大家整理了一些食品安全規(guī)章制度,就...
2024-09-16 02:24
【摘要】食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要 求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。 現(xiàn)在,記?看看...
2024-09-16 07:29
【摘要】第一篇:食品安全規(guī)章制度 第一章總則 第一條為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下稱食品安全法)、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和有關法律法規(guī),...
2024-10-13 17:55
【摘要】第一篇:保證食品安全規(guī)章制度清單 進貨查驗記錄制度 1、為了使采購的原輔料(食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品)能夠滿足 生產(chǎn)合格產(chǎn)品的要求,特制定本制度。 2、本單位購進的原輔材料一律應當進...
2024-10-28 22:04
【摘要】第一篇:保證食品安全的規(guī)章制度 保證食品安全的規(guī)章制度 目錄 1、從業(yè)人員健康管理制度 一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員...
2024-10-28 23:43