零售商業(yè)模式的四大連鎖超市的比較(文件)
【正文】 蓮花在中國(guó)得以高速擴(kuò)張的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)首先與其母公司正大集團(tuán)密不可分。從泰國(guó)進(jìn)口的食品都是在正大集團(tuán)內(nèi)部采購(gòu)，享受超優(yōu)惠的價(jià)格，還能獲得充分的產(chǎn)品質(zhì)量保證。易初蓮花還建立了功能強(qiáng)大的生鮮配送中心，從衛(wèi)生，溫度，消菌等方面都進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，而且整合了連鎖大賣場(chǎng)的銷售能力，從基地直接進(jìn)貨，大大縮短了生鮮供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)。表1 四大連鎖超市商業(yè)模式要素組合的比較沃爾瑪家樂(lè)福麥德龍易初蓮花客戶界面回應(yīng)處理與支持三米微笑原則日落原則超值服務(wù)無(wú)障礙退貨零干擾服務(wù)免費(fèi)停車場(chǎng)，自動(dòng)加油站不提供服務(wù)就是最好的服務(wù)免費(fèi)郵報(bào)提供特色服務(wù)女子保安隊(duì)信息與洞察力在黃金地帶設(shè)置長(zhǎng)椅按照顧客類型設(shè)置賣場(chǎng)入口客戶登記卡客戶管理系統(tǒng)聯(lián)營(yíng)區(qū)自有品牌專區(qū)聯(lián)系動(dòng)態(tài)客戶顧問(wèn)組定價(jià)結(jié)構(gòu)商品屬性定價(jià)量販定價(jià)法促銷商品定價(jià)法靈活定價(jià)法高低價(jià)結(jié)合的價(jià)格策略心理定價(jià)招徠定價(jià)差別毛利率定價(jià)天天低價(jià)穩(wěn)定價(jià)格核心戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)宗旨天天平價(jià)滿意服務(wù)一次性購(gòu)足一站式購(gòu)物誠(chéng)信為本，顧客第一，質(zhì)量就是生命生鮮商品，一次購(gòu)足，天天低價(jià)產(chǎn)品/市場(chǎng)范圍四種主打業(yè)態(tài)擁有不同的產(chǎn)品范圍和顧客產(chǎn)品種類齊全集中關(guān)注80％的暢銷產(chǎn)品法人團(tuán)體和會(huì)員城市工薪收入的居民，生鮮加強(qiáng)型差異化基礎(chǔ)最低的成本結(jié)構(gòu)，獨(dú)特的選址，高新技術(shù)本土化和個(gè)性化現(xiàn)運(yùn)自購(gòu)模式生鮮產(chǎn)品戰(zhàn)略資源核心競(jìng)爭(zhēng)力高效的信息系統(tǒng)和完善的組織機(jī)構(gòu)全球化和本土化現(xiàn)運(yùn)自購(gòu)模式專業(yè)的顧客倉(cāng)庫(kù)強(qiáng)大的產(chǎn)品供應(yīng)后盾－正大集團(tuán)戰(zhàn)略資產(chǎn)零售信息系統(tǒng)衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)自有品牌，獨(dú)特的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)客戶信息系統(tǒng)正大集團(tuán)的支持核心流程供應(yīng)系統(tǒng) 物流系統(tǒng)集中采購(gòu)制，四大采購(gòu)中心全過(guò)程的商品管理正大特色生鮮供應(yīng)鏈價(jià)值網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商供銷直通，直接向制造商進(jìn)貨與供應(yīng)商共同發(fā)展信息共享，提供管理協(xié)助集團(tuán)內(nèi)采購(gòu)供應(yīng)聯(lián)盟伙伴關(guān)系與供應(yīng)商建立共享信息與當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟與房地產(chǎn)開發(fā)商的合作聯(lián)合與當(dāng)?shù)氐牧闶凵探f(xié)作關(guān)系與同類企業(yè)橫向聯(lián)合從表1還可以看出，沃爾瑪將模式的重點(diǎn)放在成本控制和高科技的信息系統(tǒng)上，是一種低成本主導(dǎo)的商業(yè)模式；相對(duì)來(lái)說(shuō)，家樂(lè)福較重視引導(dǎo)顧客愉快購(gòu)物，而不是快速的、匆忙的購(gòu)物，其主導(dǎo)的商業(yè)模式是一種體驗(yàn)購(gòu)物導(dǎo)向的客戶解決方案模式；麥德龍的特色最為明顯，是一種現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)模式，而且嚴(yán)格意義上說(shuō)，麥德龍是一個(gè)批發(fā)商，它不針對(duì)個(gè)人購(gòu)物，因此，其主要的商業(yè)模式是溝通渠道模式，是部分小型法人團(tuán)體的倉(cāng)庫(kù)，與直接的供應(yīng)商之間的一個(gè)轉(zhuǎn)站點(diǎn)；易初蓮花則是充分利用其在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)，致力于成為生鮮加強(qiáng)型的超市，所以是主導(dǎo)的商業(yè)模式是一種價(jià)值鏈模式。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售行業(yè)中，要脫穎而出，就必須要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，不斷地挖掘商業(yè)模式中自身的特色，并進(jìn)行商業(yè)模式的創(chuàng)新，使其成為競(jìng)爭(zhēng)者難以模仿的一種獨(dú)特模式。斯萊沃斯基等．發(fā)現(xiàn)利潤(rùn)區(qū)[M]．中信出版社，200314 / 14。哈默爾．領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)變革[M]．人民郵電出版社，2002[4]李飛，王高．中國(guó)零售業(yè)發(fā)展歷程[M]．社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2006[5]銳智．沃爾瑪零售攻略[M]．南方日?qǐng)?bào)出版社，2004[6]朱甫．沃爾瑪與家樂(lè)福全球兩大零售帝國(guó)的超級(jí)零售方法[M]．中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2006[7]吳鹍．家樂(lè)福快意中國(guó)[M]．中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2004[8]陳廣．麥德龍全攻略[M]．經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2006[9]李華麗．易初蓮花全攻略[M]．經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2006[10]亞德里安如沃爾瑪同時(shí)采取了區(qū)域領(lǐng)先模式，速度模式（業(yè)態(tài)創(chuàng)新的速度）等等；家樂(lè)福也使用了經(jīng)驗(yàn)曲線模式，因?yàn)槠淙蚧某晒艽笠徊糠衷蚴遣扇∪蚧^早，比較有豐富的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)等；麥德龍?jiān)谄洹艾F(xiàn)購(gòu)自運(yùn)”模式的基礎(chǔ)上還使用了客戶解決方案模式，利用客戶登記卡上的信息，幫助客戶解決問(wèn)題等；易初蓮花則是利用供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展自身的主打產(chǎn)品——生鮮品，使用主打產(chǎn)品模式等等。同時(shí)，易初蓮花與同類企業(yè)進(jìn)行橫向的合作，有利于他們進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu)，加強(qiáng)在價(jià)格方面與共同的供應(yīng)商的價(jià)格談判能力，降低商品的進(jìn)價(jià)，發(fā)揮聯(lián)盟整體優(yōu)勢(shì)。在供應(yīng)鏈方面，易初蓮花也充分利用了正大集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，建立了“正大特色”生鮮供應(yīng)鏈：正大集團(tuán)在中國(guó)廣大的農(nóng)村地區(qū)有長(zhǎng)期的友好合作，保證易初蓮花的生鮮品采購(gòu)方便，而且為易初蓮花的生鮮供應(yīng)鏈避免了中間商或批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)節(jié)，并且讓易初蓮花的生鮮在流轉(zhuǎn)時(shí)間，損耗和價(jià)格方面都得到了大大的改善，有力地完善和優(yōu)化了供應(yīng)鏈系統(tǒng)。正大集團(tuán)成為易初蓮花商品采購(gòu)的主要來(lái)源和強(qiáng)大后盾，正大集團(tuán)本身就是畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè)，在農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域都具備世界級(jí)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，而且在中國(guó)有多個(gè)大型的蔬菜基地。易初蓮花的目標(biāo)消費(fèi)群體是以城市工薪收入的居民味主要服務(wù)對(duì)象。在定價(jià)上，從正大集團(tuán)的網(wǎng)站上可以看到，易初蓮花的商業(yè)目標(biāo)是“在我們的市場(chǎng)上持續(xù)不斷的提供整體的最低價(jià)，且成為每日的價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)者和永遠(yuǎn)的市場(chǎng)最低價(jià)”。(一)客戶界面 易初蓮花將顧客的利益放在首位，為顧客提供特色服務(wù)，如24小時(shí)營(yíng)業(yè)嘗試，為了方便顧客在夜間購(gòu)買，使光臨的消費(fèi)者既能享受到正常大賣場(chǎng)齊全的商品品種和低廉的價(jià)格，又避免了白天光臨時(shí)人多擁擠，長(zhǎng)期排隊(duì)等候結(jié)算的苦惱。(四)價(jià)值網(wǎng)絡(luò) 麥德龍?jiān)诠?yīng)商管理方面采取的是雙贏的管理模式，采取中央采購(gòu)的形式，與供應(yīng)商之間的交易完全按照麥德龍的《供應(yīng)商手冊(cè)》中所規(guī)定的交易
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