零售商業(yè)模式的四大連鎖超市的比較-wenkub
2023-07-12 07:41:29 本頁面
【正文】 項(xiàng)交易的市場機(jī)會、產(chǎn)品和服務(wù)、競爭動態(tài)、維持市場地位的戰(zhàn)略和演進(jìn)商業(yè)的戰(zhàn)略選擇；能力則是通過人員、伙伴、組織結(jié)構(gòu)、文化、運(yùn)作模型、營銷和銷售模型、管理模型、發(fā)展模型和基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)模型來建立和傳遞；價(jià)值是給所有利益相關(guān)者的回報(bào)，包括組織的回報(bào)，市場占有率，品牌，名譽(yù)和財(cái)務(wù)績效[2]。創(chuàng)新尤其是商業(yè)模式的創(chuàng)新勢零售企業(yè)的致勝法寶。零售商業(yè)模式的要素組合分析：四大連鎖超市的比較盛亞 吳蓓 摘要：沃爾瑪，家樂福，麥德龍和易初蓮花可謂是連鎖超市業(yè)的佼佼者，本文從商業(yè)模式要素組合的角度對這四家企業(yè)進(jìn)行分析，挖掘這四家零售企業(yè)在商業(yè)模式的所有環(huán)節(jié)中獨(dú)具特色的部分，探索其競爭優(yōu)勢的來源——商業(yè)模式。本文試圖從商業(yè)模式的角度來解析連鎖超市業(yè)的一些巨頭：沃爾瑪，家樂福，麥德龍和易初蓮花，分析它們的獨(dú)特之處。本文所使用的是加里在核心戰(zhàn)略這個層面上，“經(jīng)營宗旨”是指戰(zhàn)略的總體目標(biāo)，是一種方向感和用以衡量進(jìn)步的一套標(biāo)準(zhǔn)；“產(chǎn)品/市場范圍”是指企業(yè)在哪些方面具有競爭優(yōu)勢——客戶、地理位置和產(chǎn)品細(xì)分；“差異化基礎(chǔ)”是指企業(yè)在如何參與競爭方面的，特別是企業(yè)與其競爭者在參與競爭方面的不同。商業(yè)模式這四大要素之間并不是獨(dú)立的，每一部分相互之間都有聯(lián)系，核心戰(zhàn)略與戰(zhàn)略資源之間的聯(lián)系是一種配置，即核心戰(zhàn)略依賴于競爭力、資產(chǎn)以及程序的一種獨(dú)特融合，而利益又將客戶界面與核心戰(zhàn)略聯(lián)系起來，在戰(zhàn)略資源和價(jià)值網(wǎng)絡(luò)之間充當(dāng)媒介的是公司邊界，對企業(yè)要做什么以及將何種業(yè)務(wù)承包給價(jià)值網(wǎng)絡(luò)中的企業(yè)做出決策。本文就從商業(yè)模式的要素組合的角度來剖析沃爾瑪這個零售巨頭是怎樣始終擁有強(qiáng)勢的發(fā)展的。沃爾瑪不僅為顧客提供周到的購物服務(wù)，在售后服務(wù)方面也不放松，提供“無障礙退貨政策”，沃爾瑪宣稱“我們爭取做到每件商品都保證讓你滿意，可以1個月內(nèi)退貨，并拿回全部貨款”。沃爾瑪成功的超越了競爭對手，占據(jù)市場，主要是因?yàn)闆]有一個競爭對手的成本結(jié)構(gòu)能夠降低到沃爾瑪?shù)乃疁?zhǔn)，在選址方面，沃爾瑪最初避開了城市里激烈的競爭，將小店開在小城鎮(zhèn)，開始了農(nóng)村包圍城市的競爭之路。沃爾瑪擁有先進(jìn)的零售信息系統(tǒng)，將企業(yè)經(jīng)營與信息技術(shù)相結(jié)合，而且還積極開發(fā)新的信息技術(shù)，數(shù)據(jù)存儲系統(tǒng)，建立先進(jìn)的衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)，使其供貨系統(tǒng)更趨完善。(四) 價(jià)值網(wǎng)絡(luò) 在與供應(yīng)商的聯(lián)系方面，沃爾瑪采取的是雙贏政策，在內(nèi)部建立價(jià)值讓渡系統(tǒng)加強(qiáng)供應(yīng)商、生產(chǎn)商和經(jīng)銷商之間的合作。 三 、家樂福的商業(yè)模式要素組合分析一提及家樂福，大多數(shù)人就會想到“大賣場”和“一次性購足”，而且和沃爾瑪?shù)娘L(fēng)格不同的是，家樂福是大賣場的開創(chuàng)者，也是最早將大賣場優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致得領(lǐng)導(dǎo)者。而且停車場還有自動加油站，家樂福有一條服務(wù)宗旨是“你來家樂福購物，我給您報(bào)銷汽油費(fèi)”。對隔一段時間來一次的顧客，他們則可從另一個入口直接到擺放家電，紡織類商品的那一層。高低價(jià)結(jié)合的價(jià)格策略是指對顧客經(jīng)常購買，經(jīng)常比較價(jià)格的敏感商品定價(jià)很低，其余非敏感商品的正常售價(jià)可能高于采用“每日低價(jià)”的沃爾瑪。但是，家樂福在保證商品齊全的同時，為了進(jìn)一步促進(jìn)賣場商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，根據(jù)“80/20法則”特別關(guān)注其中的20％的商品。(三) 戰(zhàn)略資源 家樂福在全球化和本土化方面具有很強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。在歐洲，家樂福的自有品牌的銷售占CPG（consumer packaged goods）的銷售有望從2000年的18％增長到2010年的26％ 資料來源:pany spotlight:Carrefour,。家樂福的采購是一種進(jìn)攻型的采購。為此，家樂福推出ECR計(jì)劃，即高效的客戶響應(yīng)計(jì)劃，利用先進(jìn)的科技與管理，和供應(yīng)商建立長期的伙伴關(guān)系，消除伙伴間的傳統(tǒng)屏障，從而消除各式各樣浪費(fèi)時間與金錢的無價(jià)值行為。后來，家樂福進(jìn)入北京、武漢、成都等城市時，“統(tǒng)一”在宣傳，供貨以及促銷方面給予了家樂福各種形式的支持。麥德龍客戶信息的重要來源是《客戶登記卡》，登記卡中包含了許多麥德龍認(rèn)為重要的信息，如上次來店的時間，顧客最后一次來購買的時間；平均帳單表明了客戶每次的消費(fèi)額，還能說明顧客的結(jié)構(gòu)；地段號，麥德龍認(rèn)為離麥德龍賣場30分鐘以內(nèi)路程的客戶應(yīng)是主要的顧客群，如果大部分客戶的地段號不在該范圍內(nèi)的話，很可能會影響銷售，因此必須分析是何種原因造成的；顧客所處的行業(yè)，單位以及他們的住處等，這些信息可以幫助麥德龍的管理人員有針對性的開展工作；麥德龍還把顧客分為食品顧客組和非食品顧客組，看一看他們分別對食品的需求情況，對非食品的需求情況，從而分析客戶的整體需求趨勢。(二)核心戰(zhàn)略 麥德龍?jiān)谄浒l(fā)展歷程中一直恪守著“誠信為本，顧客第一，質(zhì)量就是生命”的理念?！百|(zhì)量等于企業(yè)的生命線”，這是麥德龍企業(yè)一個經(jīng)久不變的座右銘。這種有限客戶策略的具體實(shí)現(xiàn)形式是會員制，而且麥德龍的會員制面對的主要是具有法人資格的專業(yè)客戶，比如餐飲業(yè)、酒店業(yè)、食品、非食品貿(mào)易服務(wù)商以及機(jī)構(gòu)采購。這種方式充分體現(xiàn)了顧客的主動權(quán)，讓顧客享受到一種自由自在的購物。麥德龍采用全過程的商品管理，從分析顧客的需求入手，對商品組合，定價(jià)方法，促銷活動以及資金使用，庫存商品和其他經(jīng)營性指標(biāo)，做出全面的分析和計(jì)劃，并通過高效的運(yùn)營系統(tǒng)，保證在最佳的時間，將合適的數(shù)量，按正常的價(jià)格向顧客提供商品，同時達(dá)到既定的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。 五、易初蓮花的商業(yè)模式要素組合分析易初蓮花連鎖超市有限公司是由泰國正大集團(tuán)在中國投資設(shè)立的大型零售企業(yè)。為了滿足顧客“購物、生活、游樂、休閑”的多重需要，易初蓮花把整個賣場營業(yè)面積的一部分開辟為聯(lián)營區(qū)。比起大規(guī)模的特價(jià)促銷，易初蓮花更信奉“價(jià)穩(wěn)”，不傾向于像其它零售企業(yè)一樣大搞促銷活動，價(jià)格一般比較穩(wěn)定，主要商品不比外面高。(三)戰(zhàn)略資源 易初
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