零售業(yè)超市的調(diào)查與分析(文件)
【正文】 出口的出口,宜進口的進口,積極地參與全球競爭,努力把自己的事情做好。三江超市有它獨特的特色經(jīng)營是商品價格低廉，售后服務靈活，顧客購買方便。第三，網(wǎng)點多，遍布各地及統(tǒng)一的售后服務也是三江超市的優(yōu)勢之一。因此，三江超市采用中小型規(guī)模，多網(wǎng)點的配送體系，及連鎖經(jīng)營。由于規(guī)模是受經(jīng)營體制的制約，一味盲目地追求擴大，最終只有死路一條。 寧波市貿(mào)易局張亞東主任在談到寧波本土零售超市在今后如何發(fā)展時指出，我們要走現(xiàn)代化道路，實施“走出去，引進來”發(fā)展戰(zhàn)略，在浙江站穩(wěn)腳跟的同時努力和國際接軌。三江超市是浙江省最大的一家連鎖超市，在寧波、浙江省一帶應該說不錯的，但與國際距離相差甚大。此外還要提高商品質(zhì)量和服務質(zhì)量。寧波三江連鎖超市就是一個很好的代表性例子。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，要在財政補貼、土地使用等方面,鼓勵連鎖經(jīng)營企業(yè)發(fā)展,尤其是到社區(qū)、鄉(xiāng)村建立營銷網(wǎng)絡。鑒于此次調(diào)查我們提出的3點建議——寧波本土零售業(yè)面對目前的挑戰(zhàn)需要做的三大措施：一、定位策略核心：避免與外資超市的正面市場沖突1．外資超市的市場定位：外資超市的消費群體，一般定位在年輕的中高收入群體，這個群體的特點是：（1） 這個群體一般有18~35左右的年輕人構(gòu)成，其職業(yè)一般是辦公室白領(lǐng)或更高職務人員。甚至有部分群體是為了滿足其一定的精神需要而消費。本土超市策略：與外資超市的消費群目標錯開：主打一般中、低固定收入層，最大滿足其購物需要。同時，本土超市的經(jīng)營理念，不能以領(lǐng)導時尚作為立足點。二、建議連鎖超市采用不同的經(jīng)營方式： 1．以中型社區(qū)店為主，本土超市，可以用“做小、做多”的方式，搶占社區(qū)市場。同時，在發(fā)展初期，因受到資金，土地等因素的影響，可適當減小“生鮮”的規(guī)模，借助農(nóng)貿(mào)市場，成為其補充，到了后期，必定要整合農(nóng)貿(mào)市場，提供標準化的“超市菜場”，同時根據(jù)居民生活習慣改變固有的經(jīng)營方式。這有助于提升超市品牌的形象，改變固有的“平民購物天堂”的形象。外資超市以其雄厚的實力作保證，建立了嚴格的制度化信譽體系。本土超市在對內(nèi)管理時，必須要規(guī)范化和制度化，可以最大程度的體現(xiàn)公平和共正，消除很大一步分主觀因素。建立統(tǒng)一的采購體系和物流體系，可以降低其渠道成本，可以在價格上與國際超市競爭。因此，本土超市應借助對我國國情的熟悉，開拓農(nóng)村市場。本土超市的經(jīng)營目標，應集中在建立一個連鎖店，成功并盈利一個的基礎(chǔ)之上，盲目的快速擴張，只會使其運行負擔加重，最后走向衰敗。建立良好的品牌形象，與商業(yè)信譽。G”“COCACOLA”直接談判，進一步降低采購成本。2．渠道管理戰(zhàn)略：本土超市受其銷售規(guī)模限制，不可能與“家樂福”、“麥德龍”、“沃爾瑪”、“TESCO”這些超市的全球采購數(shù)量相比，因此其采購成本和物流成本一般高于這些國際連鎖超市。所以所有這些超市提供的服務，都是統(tǒng)一和規(guī)范的。這對中小超市是不現(xiàn)實，不合理的，中小超市，一般以出售200元以下的低值商品為主，加快資金流動速度，減少庫存。2． 輔以購物中心店。服務周邊社區(qū)居民，提高其周邊生活質(zhì)量，降低居民的生活成本。領(lǐng)導時尚的，一般都是國際化的潮流與趨勢，而外資超市，恰好變成了一個外來文化的傳遞者與詮釋者的角色。同時，這個消費群體的消費理念是“花最少的錢，過最好的生活。2． 外資超市的品牌形象：（1）商業(yè)信譽良好，（2）規(guī)模巨大，體現(xiàn)其雄厚的實力。（2） 收入相對較高，處于地區(qū)一般平均收入水平以上，有較強的購買力。二是要建立和改善農(nóng)村流通體系,積極實施“百鎮(zhèn)連鎖 千村放心店”工程,支持有實力的企業(yè)進鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村、入社區(qū),參與連鎖超市和放心店建設。 政府對寧波零售業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)作用：政府要運用WTO的規(guī)則更好地促進零售行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造公平競爭的市場環(huán)境?！幉ㄊ匈Q(mào)易局王萬茂科長談到，以前本土連鎖企業(yè)學麥德龍、家樂福怎么做，主要是模仿，這是條捷徑。就目前狀況而言，三江在寧波市區(qū)競爭力弱,應向不發(fā)達的市、縣經(jīng)營。我們和外資企業(yè)的核心差距在于三個方面：一是經(jīng)營理念的不同，我們的觀念和動機是追求利潤最大化，而他們追求的是“以人文本” 因此對顧客來說逛超市既是消費又是享受，所以外資超市人氣很旺；二是外資超市流通技術(shù)比我們更現(xiàn)代化；三是外資超市有龐大的連鎖網(wǎng)絡，覆蓋面很廣。三江連鎖超市將來會往兩個方向發(fā)展：市區(qū)區(qū)域性店和農(nóng)村中心店。三江連鎖超市銷售額在浙東地區(qū)排第一位，追求做好，做強。目前，三江現(xiàn)有的物流技術(shù)和設備相對其他大型超市而言是比較落后的。三江一位業(yè)內(nèi)人士指出與外資超市相比三江的優(yōu)勢是：第一，三江超市是本土超市，更加了解本土的消費群的口味和消費習慣，客戶關(guān)系更加協(xié)調(diào)穩(wěn)定。與其它三江超市相比，該超市的優(yōu)勢是內(nèi)部員工更加愿意吃苦，是寧波唯一的一家6點就開始經(jīng)營的超市，干部自動加班，有奉獻精神。2004年,還專門成立商品進場接待室,由質(zhì)量管理人員先進行質(zhì)量檢查、索證,合格通過后,再交采購人員洽談業(yè)務；公司還專門投入幾百萬元,建立5000平方米的生鮮檢測室,每天下半夜二時開始工作,確保6時開門前檢驗結(jié)果向廣大顧客公布,有效地防止不良商品上柜銷售。 盤點現(xiàn)有的資源，把重點放在全省城鎮(zhèn)建設規(guī)劃化連鎖門店上，同時開展對農(nóng)村的連鎖店的特許加盟、物流配送工作。流通企業(yè)要加強多層次的培訓體系建設，加強和重視人力資源開發(fā)，做好人才培養(yǎng)體系建設。本土超市應制定適合自身發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。(三)采取的措施: 從理論上講，外資零售企業(yè)對內(nèi)資零售企業(yè)的競爭優(yōu)勢主要來自資金、采購配送、人員素質(zhì)、管理技術(shù)、營銷技術(shù)、服務理念等核心層面的要素。他們始終以人為本，以贏利為最終目標。(二)面臨的機遇與挑戰(zhàn)：外資在進入寧波贏利的同時
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