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經(jīng)濟(jì)型酒店效益分析和經(jīng)營運(yùn)作模式(文件)

2025-07-10 00:18 上一頁面

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【正文】 到底是什么原因制約著經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生呢? 。 (2)國有酒店經(jīng)營者的選拔機(jī)制不完善使經(jīng)濟(jì)型酒店職業(yè)經(jīng)理人缺乏產(chǎn)生的土壤。 (3)對非商業(yè)性目標(biāo)的追逐和地方保護(hù)主義降低了經(jīng)濟(jì)型酒店向品牌發(fā)展的動力。 (4)非公平的競爭環(huán)境抑制了我國私營經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的發(fā)展。目前除上海的錦江之星、新亞之星,北京如家客棧、中江之旅等具有一定規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店外,很少有立志把自己的酒店企業(yè)打造成品牌的。中國大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店往往不是根據(jù)市場調(diào)研、市場分析、來組織策劃經(jīng)營,而是片面的模仿別的高星級酒店。(SWTO分析)(S)(1)價格適中,每晚住宿費(fèi)用為50-120元,符合絕大部分消費(fèi)者需求。經(jīng)濟(jì)型酒店的人員管理、能源管理等等與星級酒店相比較低,特別是人力資本,五星級酒店的1/61/7,采取扁平化管理。(4)品牌知名度低。(O)國際知名品牌速宜必思等已進(jìn)入我國,并且以非常快的速度進(jìn)行發(fā)展,速8目前達(dá)到了6家加盟店,未來將以每月2家加盟店的速度發(fā)展。國外旅游發(fā)達(dá)城市中,經(jīng)濟(jì)型酒店已占到全部酒店數(shù)量的70%;從美國國內(nèi)市場看,從1997年到2000年,175間客房的小型旅館,%,同時這一部分旅館也占有最大的市場分額,占72%?! 慕y(tǒng)計數(shù)字可以發(fā)現(xiàn),175間客房的經(jīng)濟(jì)型小旅館和郊區(qū)旅館是近年來發(fā)展最快的市場部分,由于受到的國際市場變化的沖擊小,受個種政治、經(jīng)濟(jì)因素的影響也不象大型、豪華型飯店那樣直接。法國雅高集團(tuán)旗下就有多個經(jīng)濟(jì)型品牌,Ibis定位于商務(wù)型;Forlmule1定位于私人出游,設(shè)有停車場,價位更低;Mercure則是公寓品牌,設(shè)有小型廚房。國內(nèi)旅游收入突破4000億元,旅游總收入突破6000億元。第二,就城鎮(zhèn)居民而言, 2002年,盡管我國城鎮(zhèn)居民的國內(nèi)旅游出游數(shù)比2001年增長了1100萬人次,但是,出游人數(shù)的增加量卻比2001年少了許多;另一方面,2002年,我國城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游總花費(fèi),卻比2001年增長了196億元人民幣;值得注意的是,并不是這新增加的1100萬人次的每一個人次花費(fèi)了1780元。我國過境旅游人數(shù)和旅游外匯收入分別位居世界第五位和第七位,奠定了亞洲旅游大國的地位。2004年,在全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展平穩(wěn)快速增長的大背景下,盡管受國際宏觀調(diào)控政策的影響,山西經(jīng)濟(jì)仍表現(xiàn)出相當(dāng)強(qiáng)的增長勢頭。為了實現(xiàn)建設(shè)旅游支柱產(chǎn)業(yè)的宏偉目標(biāo),山西省將在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實施六大戰(zhàn)略(政府主導(dǎo)戰(zhàn)略、精品戰(zhàn)略、區(qū)域合作戰(zhàn)略、市場開拓戰(zhàn)略、市場計劃),力爭2005年旅游業(yè)總收入比2001年翻一番,相當(dāng)于當(dāng)年GDP的8%;入境游客總量達(dá)261330萬人次,國際旅游收入達(dá)8166萬美元;國內(nèi)游客達(dá)6237萬人次,旅游業(yè)成為山西省國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游總收入 億元,比上年增長 % 。一是旅游業(yè)被確定為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點,從上到下發(fā)展旅游業(yè)的積極性空前高漲,國家有關(guān)部門加大了對旅游業(yè)發(fā)展的扶持力度,許多民間投資由過去的傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)向旅游業(yè),旅游業(yè)的總體發(fā)展環(huán)境和投資環(huán)境比以往任何時候都好;二是國家宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,城鄉(xiāng)居民收入水平逐步得到提高,用于旅游消費(fèi)的支出將逐年增多;三是國家“春節(jié)”、“五一”、“國慶”長假政策的執(zhí)行,居民休閑時間增多,推動旅游業(yè)快速發(fā)展;四是我國加入世界貿(mào)易組織,進(jìn)一步促進(jìn)了旅游業(yè)及其相關(guān)行業(yè)的對外開放,有利于建立符合國際規(guī)則的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制,吸引更多外商來內(nèi)地投資旅游業(yè),吸引更多客源來并旅游觀光;五是山西省正在進(jìn)行行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,把旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè),加大扶持力度,支持鼓勵太原市在核心景區(qū)管理體制方面進(jìn)行改革和探索,對太原市旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)的重大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目給予優(yōu)先支持,這些都為太原市旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。悠久文明的歷史給太原市留下眾多名勝古跡,擁有晉祠、天龍山石窟、龍山石窟、晉陽古城遺址、竇大夫祠等國家級重點文物保護(hù)單位5處,永祚寺、純陽官、崇善寺等省級重點文物保護(hù)單位17處,市級重點文物保護(hù)單位67處,在全省位居前列。太原是通往晉北、晉南、晉東、晉西的樞紐,與省內(nèi)各大旅游區(qū)具有關(guān)聯(lián)作用。 太原市作為省會城市和區(qū)域旅游中心,全市涉外星級酒店70多家,共有床位60000余張。如家酒店連鎖致力于打造中國經(jīng)濟(jì)型酒店的著名品牌,目標(biāo)是在5年內(nèi)使如家酒店連鎖品牌享譽(yù)全國。與傳統(tǒng)星級酒店的豪華氣派不同,如家的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店借鑒了歐美成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式,追求“潔凈、溫馨”的精致簡約、有限服務(wù)。潔凈溫馨、便捷舒適、實用大方、賓至如歸,如家就是白領(lǐng)人士出門在外時的家。發(fā)展戰(zhàn)略以華東和華北為主,山西目前不作為發(fā)展方向。目前,“錦江之星”已由15家擴(kuò)大到63家,覆蓋了上海、北京、天津、江蘇、浙江、四川、遼寧河北等11個省市23個城市,客房總數(shù)已達(dá)8445間。加盟店投資匯報率教高,經(jīng)營狀況理想的為25-35%,較差的為15%。%,按月收取,最長加盟年限為8年。目前經(jīng)營的酒店及物業(yè)共計29家,地域覆蓋北京、天津、海南、石家莊、西安、寧波、秦皇島、淄博、峨眉山、渭南、襄樊、齊齊哈爾、沈陽等城市。第四章 國際經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)駐中國運(yùn)作情況速8品牌擁有者——圣達(dá)特公司是一個遍及世界各地的旅游和房地產(chǎn)服務(wù)業(yè)的龍頭公司,擁有美國三十個著名品牌。自2004年4月份登陸中國以來,速8已與國內(nèi)20多家酒店簽訂了加盟協(xié)議書,目前已由北京王府井天瑞速8(64間客房)、大連速8(137間客房)、杭州速8(2家加盟店)、哈爾濱速8(即將開業(yè))等多家經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)。在壓縮了各種營運(yùn)成本后,速8擁有較好的性價比和競爭能力。加盟金為38萬元人民幣,在05年3月份之前簽訂加盟協(xié)議,將優(yōu)惠8萬元。對申請代理方,速8沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),只需提供一份發(fā)展速8加盟店計劃書,內(nèi)容包括為什么做代理、如何發(fā)展速8加盟店以及代理方及決策人的簡介。硬件方面,轉(zhuǎn)型改造主要包括:墻壁、地毯、各種標(biāo)識;軟件方面主要包括服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、流程等等。雅高擁有的四大酒店品牌中,除宜必思外,其他品牌都是以輸入酒店管理為主,而只有宜必思是由雅高自己投資和管理。宜必思目前在國內(nèi)還處于確定經(jīng)營理念和經(jīng)營模式的第一階段,投資重點為長江三角洲、珠江三角洲及北京地區(qū)。第六章 財務(wù)數(shù)據(jù) 略。對項目的要求為交通方便,周邊商務(wù)活動較多,配套設(shè)施齊全等。日前,法國雅高酒店集團(tuán)旗下的宜必思酒店2004年1月份在天津發(fā)區(qū)正式開業(yè),建筑面積為5000多平方米,擁有157家客房,房價為188元。宜必思酒店為法國雅高酒店集團(tuán)下經(jīng)濟(jì)型酒店著名品牌。提出申請——填寫調(diào)查表——審核——加盟申請表(并且交納3800元)——考察(主要從三個方面,酒店轉(zhuǎn)型檢查、改造建議、投資估算等等)——簽訂協(xié)議書——人員培訓(xùn)(業(yè)主與總經(jīng)理前往北京培訓(xùn)、其他人員就地培訓(xùn))——改造、轉(zhuǎn)型。加盟時間為18年,加盟方可以在第8年或第13年退出。以上四個方面沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。速8酒店的客房設(shè)施達(dá)到甚至超過三星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),因速8酒店只設(shè)客房和餐廳,沒有娛樂場所、美容美發(fā)和游泳池等配套設(shè)施,每間客房配備的服務(wù)員數(shù)量也少于普通酒店。速8,其定位于經(jīng)濟(jì)型酒店,始終致力于為每一位客人提供干凈的房間、友好和標(biāo)準(zhǔn)一致的服務(wù)。中江之旅品牌被評為國內(nèi)四大經(jīng)濟(jì)型酒店管理品牌之一。公司致力于經(jīng)濟(jì)型酒店的全國連鎖化經(jīng)營,塑造民族酒店品牌。加盟品牌費(fèi)為50萬元,加盟者一次性繳納,作為甲方的經(jīng)營技術(shù)、商標(biāo)、店名的特許使用費(fèi)及前期市場調(diào)查、開業(yè)指導(dǎo)的費(fèi)用。全年平均出租率在85%以上。錦江之星旅館有限公司是錦江國際集團(tuán)的組成部分,專業(yè)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,是上海市著名商標(biāo)――“錦江之星”的授權(quán)經(jīng)營和管理公司,作為全國經(jīng)濟(jì)型酒店第一品牌,成立于一九九六年五月,注冊資金16000萬人民幣。已完成了全國的初步布點工作,在上海擁有14家店面,計劃今年全國實現(xiàn)開店100家??头績?nèi)除寬大的席夢思床具及現(xiàn)代感十足的配套家具,還有24小時熱水供應(yīng)、空調(diào)、電視、電話“應(yīng)有盡有”,在一般的五星級也不一定是標(biāo)準(zhǔn)配置的寬帶上網(wǎng)在如家是免費(fèi)的,而且接口就方便地聯(lián)在每間客房的書桌前。
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