qdhg 0001 s-20xx 大連橫關食品有限公司 面包屑(文件)
【正文】 按GB/T 的方法測定。 致病菌分別按GB GB GB 凈含量偏差 按JJF 1070 的規(guī)則檢驗。微生物指標從提交的產品中隨機抽取三箱，從每箱中隨機抽取未打開包裝袋的產品13袋，抽取不低于250克的樣品作為微生物檢驗試樣。a) 產品定型投產時；b) 停產6個月以上恢復生產時；c） 原輔料產地、供應商發(fā)生改變或更新主要生產設備時；d) 檢驗結果與型式檢驗差異較大時和質檢部門認為有必要時；e) 供需雙方對產品質量有爭議，請第三方進行仲裁時；f) 國家質量監(jiān)督管理部門提出要求時。7 包裝、標志、貯存、運輸 包裝包裝材料應符合食品包裝衛(wèi)生標準。包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。面包屑（水分≤13%）常溫干燥保存12個月。 運輸面包屑（水分13~40%）在5℃以下冷藏運輸或冷凍運輸，面包屑（水分≤13%）常溫運輸，運輸工具保持潔凈，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕等危害食品安全和影響產品質量的物品混裝運輸。 標志 產品外包裝應有牢固清晰的標志。若有一項指標不合格，允許加倍抽取樣品，對不合格項目進行復檢，復檢合格的，則判該批產品為合格品，仍不合格的，則判該批產品為不合格品。出廠檢驗項目：感官、水分、凈含量、菌落總數、大腸菌群。 組批與抽樣同一原料來源、同一生產線、同一班組加工的同一品種為一批。按GB/T 的方法測定。 砷按GB/T 的方法測定。2 凈含量偏差應
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1