《生物化學(xué)基礎(chǔ)》ppt課件(文件)
【正文】 淀粉 和 纖維素 。 蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能： 蛋白質(zhì)是生物體的重要組分 生物催化劑 酶的作用 生物膜的功能 免疫作用 運(yùn)載工具 遺傳信息的傳遞與表達(dá) 調(diào)節(jié)新陳代謝（激素） 蛋白質(zhì)的組成單位 —— 氨基酸： ? 天然氨基酸有20種。 ? 8種必需氨基酸為： ? 蘇氨酸、 纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、 ? 苯丙氨酸、色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì) —— 多肽鏈： 蛋白質(zhì)是由多個(gè)氨基酸通過肽鍵連結(jié)而成長鏈大分子 —— 多肽鏈。蛋白質(zhì)變性（構(gòu)象發(fā)生變化）使得其特定的功能便立即喪失。核苷酸又可分解為 磷酸 、 戊糖 和 堿基 ： 核酸 n核苷酸 n核苷 +n磷酸 n堿基 n戊糖 嘌呤，嘧啶 核糖，脫氧核糖 DNA： 脫氧核糖 磷酸 A、 G、 C、 T RNA： 核 糖 磷酸 A、 G、 C、 U 嘌呤 鳥 嘌呤 腺嘌呤 嘧啶 胞 嘧啶 胸腺嘧啶 尿 嘧啶 核苷 核苷酸 核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu) 核酸是是由許多核苷酸通過 3， 5—磷酸二酯鍵 連結(jié)而成的長鏈生物大分子（多聚核苷酸鏈）。堿基互補(bǔ)原則具有重要的生物學(xué)意義，DNA復(fù)制、 RNA轉(zhuǎn)錄、反轉(zhuǎn)錄蛋白質(zhì)生物合成等的分子基礎(chǔ)都是堿基互補(bǔ)。 rRNA（ ribosomal
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