《氨基酸代謝》ppt課件(文件)
【正文】 ）。 轉(zhuǎn) 氨 酶 催化氨基酸轉(zhuǎn)氨基的酶是 轉(zhuǎn)氨酶 ，體內(nèi)存在著多種轉(zhuǎn)氨酶。在轉(zhuǎn)氨基過程中，磷酸吡哆醛與磷酸吡哆胺之間相互轉(zhuǎn)變，起著傳遞氨基的作用。在各種轉(zhuǎn)氨酶中，以 L谷氨酸與a酮酸的轉(zhuǎn)氨酶最為重要。 蛋白質(zhì)的降解 ? 泛肽 過期蛋白質(zhì) 泛肽 復(fù)合體 氨基酸 泛肽 被標(biāo)記后的 內(nèi)源蛋白質(zhì) 50~500nm 各種水解酶 雙層膜 游離于細(xì)胞質(zhì)中，過于微小難以觀察 小分子單元 溶酶體 白細(xì)胞殺菌時被該細(xì)菌同樣溶解 白細(xì)胞殺菌、細(xì)胞自溶也與之有關(guān) 氨 基 酸 代 謝 概 況 氨基酸代謝庫 其它含氮化合物(嘌呤、嘧啶等 ) 體內(nèi)合成氨基酸 (非必需 aa) 組織蛋白質(zhì) 食物蛋白質(zhì) a酮酸 胺類 氨 酮體 氧化供能 糖 尿素 脫氨基 脫羧基 代謝轉(zhuǎn)變 消化吸收 合成 分解 氨基酸的脫氨基作用 ?多種方式：氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合 脫氨基、非氧化脫氨基等 ?以聯(lián)合脫氨基作用為主 氨基酸 a酮戊二酸 谷氨酸 a酮酸 氨 NH3 NADH+H+ H2O+NAD+ 轉(zhuǎn)氨酶 L谷氨酸脫氫酶 （一）轉(zhuǎn)氨基作用 H— C— NH2 + C＝ O R1 COOH R2 COOH C＝ O + H— C— NH2 R1 COOH R2 COOH 轉(zhuǎn)氨酶 上述反應(yīng)可逆。人體內(nèi)有8種必需氨基酸即：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和甲硫氨酸。氨 基 酸 代 謝 朱利娜 ?蛋白
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