【正文】 使用以下計量器具 不合格的、無合格證或合格證超過有效期的； 示值難以辨認，零配件丟失，附加重物的各種衡器； 示值刻線不清，磨損變形的； 非法定計量單位標示的； 使用計量器具稱重商品要輕拿輕放；每次稱重結(jié)束，電子秤、條碼秤顯示窗應(yīng)處于零位。不得帶包裝物稱重商品；水發(fā)品、水產(chǎn)品要控水、去水后稱重計價。稱重商品時，電子秤、條碼秤顯示屏要面向顧客，重量、金額、單價等項目向顧客充分顯示后再將商品從秤盤中取出，結(jié)算必須以稱重計量器具的實際示值為標準。 定量包裝商品單件稱重要符合負偏差要求（表三）。 儀容端莊，面容和藹，舉止大方。 …….全部內(nèi)容： 收銀員實行站立服務(wù)，雙手自然下垂，面向超市內(nèi)區(qū)域，面帶微笑，迎接顧客。 遵守班次安排，不得隨意調(diào)換，有事事先更換，不得遲到、早退或擅自離崗。 …….全部內(nèi)容： 嚴禁頂撞、責難、辱罵、歐打顧客。 五大《服務(wù)用語》：您好！（歡迎光臨）謝謝！對不起！沒關(guān)系！歡迎您再來！ 20句《文明用語》： (1)迎接顧客時說：您好！歡迎光臨。 (5)顧客所需的某種商品無貨時說：對不起，這種商品暫時無貨，您若急需請留下通訊地址，來貨時通知您。 (13)勸說顧客不要在營業(yè)現(xiàn)場吸煙時說：同志，對不起，請不要在這吸煙，注意安全。 (17)下班鈴響時顧客仍在購物，應(yīng)說：您別著急，挑滿意為止。 第二十七條、嚴格執(zhí)行首問責任制。 店鋪與社區(qū)及消費團體（1） 具體內(nèi)容 店鋪應(yīng)與周邊社區(qū)保持良好和諧的關(guān)系，店鋪在為社區(qū)提供最優(yōu)的商品和服務(wù)時，與社區(qū)在協(xié)作共建中互利互助共同發(fā)展。b. …….全部內(nèi)容： ，在節(jié)日前夕，總部在各商場開展促銷活動，請協(xié)助我們向廣大顧客宣傳這項活動的內(nèi)容，謝謝您的合作。 ②接待來訪者 ！請坐，請喝水，您有什么事？和我說可以嗎？ b. …….全部內(nèi)容： ③回訪 ！我是店的，就件事想和主任協(xié)商一下。 …….全部內(nèi)容： ③以積極穩(wěn)妥的精神與周邊居委會協(xié)力，共同做好社區(qū)范圍內(nèi)的工作，達到三滿意（上級、社區(qū)、門店）。②“您買的商品共種，共計元”。（4）處理方式①使用文明用語，掌握好與顧客打招呼的最佳時機。 ③及時向主管反饋來自顧客方面的信息。讓他來給您解答（幫您）。說：“請您稍等，我咨詢一下后再告訴您”。 ，應(yīng)及時登記，向店長匯報。 ②自己不清楚的問題，向同事問清楚后再告訴顧客。 （2）規(guī)范用語 ①“您好，歡迎光超市”。 ②運用同情心。若不能當場執(zhí)行，應(yīng)告訴顧客原因，并將顧客的姓名、電話、地址等記錄下來以便聯(lián)絡(luò)。 ②當顧客需要幫助時，使用文明用語熱情地給予幫助，讓顧客有賓至如歸的感覺。 第二十八條、落實便民項目和服務(wù)項目,完善賣場服務(wù)措施。 設(shè)立導購服務(wù)（1） 各種標牌齊全，即：顧客出入口牌、收銀通道指示牌、突發(fā)事件安全出口牌、商品部位指示牌、特價商品指示牌、節(jié)假日商品宣傳牌。（一）發(fā)揮現(xiàn)場管理作用加強賣場巡視，遇到問題時思想要冷靜，態(tài)度要平和，屬于營業(yè)員差錯的主動承認，向顧客賠禮道歉，并立即糾正；屬于顧客差錯，要耐心解釋，誠懇地予以諒解，得理讓人；難以解決的問題要及時向主管店長請示。 銷售部負責接待直接到總部投訴的顧客及其他方面的信訪，責成責任店鋪處理解決的，處理結(jié)果及時向總部反饋。來信一般在接信后一周內(nèi)處理完畢并發(fā)出復(fù)信；來訪能當天處理的要當天處理，有特殊原因不能當天處理的，要向來訪人解釋清楚后，在3天內(nèi)處理完畢并答復(fù)顧客。 店鋪組織的各種檢查、考核記錄及獎罰結(jié)果、店鋪巡查日志等。 其它有關(guān)服務(wù)工作的資料。 附屬房屋（包括辦公室、會議室、更衣室、食堂、宿舍、廁所、浴室等）要做到墻壁、地面、屋頂六面潔。 食品存放必須隔墻離地，禁止與其它物品混放；包裝袋盒視同商品，實行定位管理。 （4）腳踏板每日刷，木見本色，無泥污，無殘渣、腐肉。 豆制醬菜： （1）實行密封間售貨，使用雙夾法，做到生熟分開、貨款分開，防止交叉污染。 糕點、餅干、面食類衛(wèi)生 （1）出售糕點部位要有防蠅、防塵設(shè)施，具有上下水設(shè)備及消毒設(shè)施。發(fā)現(xiàn)有異味、霉變、變質(zhì)、劣質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉，不得銷售。 （2）酒：果酒、配制酒的陳列須避免陽光直照，要定期更換，變色、變味和混濁、沉淀變質(zhì)的酒不得出售。吸管、冰激凌匙等須存放在清潔干凈的容器中，避免不潔污染。 （3）散裝熟食進貨須以銷定進，做到當日貨當日清，超過24小時的要退貨，保鮮柜保存的不超過2日，夏季未放入冷藏保鮮設(shè)施的陳列熟食品要每小時與冷藏柜內(nèi)熟食進行更換。 （三）個人衛(wèi)生管理規(guī)定： 保持良好的衛(wèi)生習慣，儀容儀表符合要求，按規(guī)定著裝，做到工作服（圍裙）、帽干凈整潔。 5凡患有五種傳染?。毫〖病?、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病如流涎癥、肛門瘺、膀胱瘺等的人，不得從事經(jīng)營直接入口食品的工作。 （一）保潔工負責營業(yè)現(xiàn)場、附屬辦公用房的衛(wèi)生保潔和門前“三包”地段的環(huán)境衛(wèi)生，并協(xié)助賣場各商品區(qū)域做好責任地段的衛(wèi)生和滅蚊蠅、滅蟑、滅鼠工作。 監(jiān)督店內(nèi)衛(wèi)生工作的落實情況，嚴格進行檢查、考核，并做好記錄?；刈迓毠ふ急壤_到市民委要求（25%以上），要保持相對穩(wěn)定。第三節(jié) 商品退換 第三十三條、堅持先行負責制，實行“無障礙退貨”。一般性商品退換，當日解決；不能當日答復(fù)的，要積極與有關(guān)部門聯(lián)系在5—7日給顧客答復(fù)。 使用支票購買的商品需要退貨時，退貨款以支票支付。 （2）已開封或使用過的化妝品、衛(wèi)生用品、內(nèi)衣、內(nèi)褲、文胸、泳衣、睡衣等貼身服裝，布料。 （2）非承擔三包修理者拆動造成損壞的。 （二）部分商品退換標準 鮮活類商品 （1）大肉、牛羊肉，咸、淡水產(chǎn)品，凍鮮禽等購買當日發(fā)現(xiàn)色澤不正，有異味，含有致病性寄生蟲或感官形狀異常的。 名煙、名酒、洋酒一般情況不退不換，特殊情況請示店長決定。 鞋類商品 （1）鞋類商品“三包”期限為3個月，以商品售出時開據(jù)憑證的所載日期開始計算。修理后，要在購鞋憑證上注明所修理的部位、日期。 （2）高檔羊絨大衣、真皮服裝、男女高檔西服套裝等，出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題，造成消費者無法穿用的，半年之內(nèi)可以退換。 …….全部內(nèi)容： （4）退貨時，要求憑購物小票或發(fā)票并且原包裝完好，附件齊全；已使用過的商品退貨依照“部分商品修理更換退貨責任規(guī)定”辦理。收費標準：自超過之日起每日收取商品售價的1%，但一般費用不得超過30%。 （8）屬于下列情形之一的不承擔三包責任： ①注明“處理品”的；　?、诔^三包期限的；　?、鄯琴|(zhì)量問題，由于消費者穿著不當造成損壞的。 （3）自購買之日起7日以后出現(xiàn)開膠、開線．露釘頭、壞拉鎖、掉跟等質(zhì)量問題，憑購物小票由我方負責保修。若使用中出現(xiàn)過敏等現(xiàn)象，需有醫(yī)療部門的鑒定證明。 直接入口食品類 （1）散裝的熟食、糕點（包括直接食用的主食）、豆制品、醬菜（包括素菜）、面包等，夏季在購買當日，冬季在購買2日內(nèi)（酥皮、硬點為夏季2日，冬季5日）出現(xiàn)異味、霉變、感官異常的。 （4）三包憑證型號與修理產(chǎn)品型號不符或者涂改的。 （7）因消費者穿著、使用、洗滌、保養(yǎng)不當?shù)仍斐蓳p壞的商品。 下列商品不屬質(zhì)量問題原則上不予退換。如購物憑證遺失，消費者可提供準確的購買日期和商品價格，確認后可退換商品；提供不出任何證明或核查有誤者不予解決。因商品質(zhì)量問題造成消費者財產(chǎn)、人身損害的，應(yīng)依照《消法》有關(guān)法律責任的條款承擔賠償責任；顧客退換非質(zhì)量問題的商品，如該商品完好，不影響再次銷售的前提下，可為顧客免費調(diào)試或退貨。 （四）加工容器、車、秤、器具、絞肉機、冰箱、庫房等不許與非清真部位混用，做到專店、專柜、專物、專用、專人管理。 （一）加強民族團結(jié)，回、漢族職工之間互相尊重，不準用少數(shù)民族風俗習慣開玩笑。 (三)店鋪賣場管理部監(jiān)督衛(wèi)生管理 監(jiān)督檢查保潔人員到崗到位，門前地段、現(xiàn)場地面的環(huán)境衛(wèi)生。 總部及店鋪制定的各項衛(wèi)生制度、措施、計劃、總結(jié)、檢查記錄、考核記錄等。 保持口腔衛(wèi)生，不得食用辛辣異味食物上崗，不許酒后上崗，上崗后不吸煙。 （4）工具、用具用完后及時刷洗、消毒、做到無油污，無殘渣，并備有消毒巾苫蓋，實行定位管理。 熟食： （1）熟食銷售做到五專：專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。菜場周圍要保持清潔衛(wèi)生，嚴禁與非食品、有害物混雜堆放出售。 罐頭、酒、蔬菜類： （1）罐頭：罐頭食品應(yīng)封口嚴密，底蓋、面蓋負壓稍凹，罐體干凈，無銹蝕，無破損，無滲漏。 茶葉： （1）銷售茶葉應(yīng)有專用盛放容器和工具，并保持清潔。 …….全部內(nèi)容： 水產(chǎn)： （1）禁止銷售死甲魚、死河蟹。 （6）裝卸加工時肉不落地，鮮肉晾涼，做到通風，防曬，防雨淋，不得在室外堆積，剔肉后骨入筐、肉上架或上臺案。 （2）絞肉機堅持每日洗刷（夏日刷二次），機內(nèi)無殘渣，無油污，無異味，用完后苫蓋。（二）食品衛(wèi)生管理規(guī)定 經(jīng)營食品保質(zhì)保量，嚴禁出售腐爛變質(zhì)、霉變不潔、蟲吃鼠咬、過期失效或無雙期商品；進口預(yù)包裝食品須加貼衛(wèi)生檢疫激光全息防偽標。 （一）環(huán)境衛(wèi)生的管理規(guī)定 門前三包地區(qū)干凈整潔，無雜物垃圾和亂堆放物；標牌、旗幟、標語懸掛整齊；周圍墻壁無殘標，無亂貼廣告、宣傳畫；汽車、自行車存放有序。 職工服務(wù)檔案，包括員工胸卡號碼、檢查、評比、技能考核及獎勵、處罰情況。 （三）建立服務(wù)檔案，內(nèi)容包括： 有關(guān)服務(wù)工作的制度、規(guī)定、辦法、規(guī)范、措施等。店鋪服務(wù)中心(臺)設(shè)顧客接待人員，直接受理顧客來信來訪，及時解決突發(fā)事件，經(jīng)辦人要對每一件投訴做詳細記錄，存檔。對待顧客的要求和意見要做到靜心聽取，耐心解釋、妥善解決；對要求退換商品的，嚴格執(zhí)行退換商品的四個原則，真正做到無障礙退貨，提高顧客的滿意度和企業(yè)的美譽度。（3） 收銀臺明示“請您清點好錢物”的警示牌。 便民項目（1） 電話購物送貨（2） 大件、大宗商品送貨到戶（3） 大件家電送貨上門、安裝到位（4） 微波爐加熱（5） 代客屠宰活物（6） 商品復(fù)秤（7） 現(xiàn)場備小藥箱（創(chuàng)可貼、紗布等）（8） 回收廢舊電池（9） 廣播服務(wù)（10） 備自行車打氣筒（11） 備針線（12） 天氣預(yù)報 服務(wù)項目（1） 禮品包裝（2） 代售信封郵票（3） 公用電話（4） 代售公交月票（5） 代售報刊、雜志（6） 預(yù)定報刊、雜志（7） 代售IC、IP卡（8） 服裝裁剪、熨燙（9） 洗衣服務(wù)（10） 家電修理（11） 鐘表修理（12） 代沖膠卷、擴印（一） 完善賣場服務(wù)設(shè)施 營業(yè)現(xiàn)場設(shè)服務(wù)臺，明示購物指南，咨詢服務(wù)，退換貨、修理范圍標準，公布便民項目，開據(jù)發(fā)貨票，超市購物須知，監(jiān)督電話；設(shè)立公平稱，缺貨登記本；解決服務(wù)糾紛。 ④當顧客提出表揚意見時，要感謝顧客對我們工作的關(guān)心，“謝謝您，這是我們應(yīng)該做的”。對每一次顧客投訴意見，都要作好記錄、存檔，追查發(fā)生原因，加以修正，杜絕再度發(fā)生。 …….全部內(nèi)容： 執(zhí)行解決方案。 （3）接待程序：當顧客提出投訴（建議）意見： ①有效傾聽。 ④超出權(quán)限范圍的事情，引領(lǐng)顧客到下一個解決環(huán)節(jié)，最后達到問題解決，顧客滿意。 ，并主動陳述顧客的建議（批評）要點，不要讓顧客再次陳述。 。 ，要實事求是介紹商品，熱情和藹地回答顧客的所有問題。（2）規(guī)范用語①您需要我?guī)湍鳇c什么？ ②您需要的商品在第 排 個貨架上，請您隨我來。 。 ④將商品分類放入購物袋中，并說: “請您拿好”。同時，收銀員還是顧客投訴的主要接待者，因此，必須做到：誠懇認真傾聽，迅速分析、判斷，熱情解決問題。 ，做的非常成功，謝謝合作。 （提出的要求），及時匯報相關(guān)領(lǐng)導，取得一致意見后，盡快給予答復(fù)。！您需要的東西我們給您送來了。（二）原則作為一種理念，應(yīng)當成為全員的行為準則。 (19)出售的商品量大時說：請您清點一下商品數(shù)量。 (15)在維護銷售秩序時說：請大家不要擁擠，按順序選購。 (11)退換商品后說：對不起，讓您又跑一趟。 (3)道別時說：再見，歡迎您再來。 (三)堅持使用文明用語接待顧客。 不準在賣場扎堆聊天、發(fā)呆走神或大聲喧嘩、相互追跑、哼歌、吹口哨。 (二)嚴格勞動紀律 按店內(nèi)要求提前到崗，穿戴好工裝，發(fā)帽、胸卡、打卡上崗。工裝上除胸卡外不準戴其他飾物。 (一)儀容儀表整潔端莊，規(guī)范行為舉止和站姿站位 在崗職工必須統(tǒng)一著工裝。 零售需丈量的商品憑收款蓋章后的小票丈量剪裁。表二 零售商品稱重計量負偏差表