清洗消毒管理制度匯編(文件)
【正文】 。 ，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有。 、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。 、二洗、三切的順序操作，在清洗前先經(jīng)過挑揀、去掉枯葉、雜草、雜質、昆蟲及蟲卵等不可食的部分，然后進行清洗，最后才進行加工. 。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。 、. ,避免火災等事故的發(fā)生. ,特別是電器設備和燃器一類的檢查,以防安全隱患. 消費者投訴管理制度 所有員工要遵循顧客就是上帝的原則,必須遵守以下制度 ，態(tài)度和藹，語言文明。閱讀和學習是一種非常好的習慣，堅持下去，讓我們共同進步。 ，明確工作責任，重大投訴要追究到底. ,明確本店服務原則. ,要保持頭腦冷靜,在沒有查明原因及經(jīng)過的情況下,不可隨便代表飯店承擔責任,待弄清事情原委后,再作出判斷. ,在處理過程中要做到不卑不亢,堅持原則,但應注意態(tài)度、語言、舉止要有禮貌,并根據(jù)情況采取有效措施. ,，歡迎您閱讀我的文章，本W(wǎng)ORD文檔可編輯修改，也可以直接打印。 ,潲水桶等都應加蓋處理,工作結束后要對其進行打掃清洗,確保衛(wèi)生狀況. ,如發(fā)現(xiàn)用來制造潲水油要向有關部門檢舉. ,下班前一定要傾倒干凈,并把垃圾區(qū)域清理干凈,以防滋生蟑螂等. ,特別要注意潲水去向,杜絕潲水油的產(chǎn)生.設施設備運行、維護和衛(wèi)生管理制度
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