【正文】 程度地受到需求預(yù)測的影響。(5)ABC 分析法是 1879 年由意大利數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會(huì)學(xué)家維爾雷多傳統(tǒng)的企業(yè)庫存管理側(cè)重于優(yōu)化單一的庫存成本，從存儲(chǔ)成本和訂貨成本出發(fā)確定經(jīng)濟(jì)訂貨量和訂貨點(diǎn)。該方法缺陷在于傳統(tǒng)庫存管理的假設(shè)：（1）物料需求是連續(xù)的 。這種不依需求而定的做法沒有必要，也很不合理，在需求間斷的條件下，必然造成大量的庫存積壓 。 庫存管理的發(fā)展趨勢為了消除對庫存的浪費(fèi)，就得確立消除庫存就是消除消費(fèi)的信息，推行準(zhǔn)時(shí)化、同步化，是個(gè)工序、個(gè)環(huán)節(jié)在生產(chǎn)供應(yīng)的數(shù)量上和時(shí)間上做到緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“只在需要的時(shí)候，按需求的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品” ，從而消除過程中不協(xié)調(diào)或者停滯的現(xiàn)象，降低閑置的庫存。求的目標(biāo)，即消除企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程中所有無價(jià)值增值的活動(dòng)和耗費(fèi)。以下是建立 JIT 管理體系時(shí)應(yīng)重視的幾個(gè)方面：(1)實(shí)行全面質(zhì)量管理?？刂粕a(chǎn)準(zhǔn)備耗費(fèi)和儲(chǔ)存成本。在傳統(tǒng)工業(yè)中，生產(chǎn)按加工順序，批量生產(chǎn)，逐級(jí)發(fā)出生產(chǎn)指令，每一次指令只生產(chǎn)零件裝滿限量的容器，決無積壓和拖延。總而言之，JIT 管理體系的運(yùn)用正是企業(yè)尋求的從管理要效益，從而增強(qiáng)企業(yè)競爭力之路。零售是商品流通的最終環(huán)節(jié)，是指面向個(gè)人消費(fèi)者或最終消費(fèi)者進(jìn)行的銷售活動(dòng)或服務(wù)。而這些先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)為連鎖零售業(yè)將 VMI 思想應(yīng)用于庫存管理提供了技術(shù)條件。資本管理的統(tǒng)一，集中大批量進(jìn)貨，統(tǒng)一開發(fā)穩(wěn)定的供貨渠道和獲得折扣，已達(dá)到減少管理費(fèi)用，降低經(jīng)營成本，以較低價(jià)格出售商品的目的。由于是多出建店并采取18統(tǒng)一的徽號(hào)標(biāo)記，連鎖店的名聲傳播區(qū)域廣泛，并能增強(qiáng)信任感。由于連鎖店銷售量巨大。連鎖店具有多個(gè)分散的分店，要求信息傳遞及時(shí)，管理指揮迅速，同單體店鋪相比，更能有效運(yùn)用現(xiàn)代化管理手段，采用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。 我國連鎖零售業(yè)庫存管理現(xiàn)狀不同的類型的企業(yè)有不同類型的庫存問題。庫存控制被簡單地理解為倉儲(chǔ)管理，除非到了沒錢花的時(shí)候，才可能有人去看庫存問題（如表 所示），而看的結(jié)果也往往是很簡單，采購買多了，或者是倉儲(chǔ)部門的工作沒有做好。同時(shí)零售企業(yè)為了進(jìn)行正常的經(jīng)營活動(dòng)所需耗用的消耗品則構(gòu)成了消耗品的庫存。20 目前在許多超市的經(jīng)營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴(yán)重影響了超市的庫存管理實(shí)現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，必須引以足夠重視：(1)商品銷售相關(guān)信息反饋不及時(shí)，預(yù)測不準(zhǔn)確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不合理，給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。忽略和浪費(fèi)了庫區(qū)資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動(dòng)沒有在庫區(qū)的空場中進(jìn)行而是在賣場中進(jìn)行，大大增加了經(jīng)營成本。（2）零售企業(yè)在品類管理的實(shí)施上比較積極，%的零售商都實(shí)施了品類管理。而對于零售企業(yè)的一些商品可得性低，可以理解為其庫存控制力度不夠，嚴(yán)重影響了經(jīng)營效益。從上面的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)雖然部分零售企業(yè)采取了一定的措施控制庫存成本，從整體上來講，零售企業(yè)內(nèi)部庫存管理紊亂，庫存控制方法不夠先進(jìn)合理，商品的可得性低，缺貨率高，極大的影響了客戶的滿22意度。3 華聯(lián)超市的簡介以及庫存狀況 華聯(lián)超市簡介及庫存現(xiàn)狀 SWOT 分析 華聯(lián)超市簡介華 聯(lián) 超 市 有 限 責(zé) 任 公 司 ， 是 以 經(jīng) 營 各 類 家 居 用 品 、 文 體 用 品 、 家電 、 針 織 品 、 服 飾 類 ； 各 類 休 閑 、 飲 料 、 煙 酒 等 商 品 批 發(fā) 、 零 售 業(yè) 務(wù)為 主 ， 以 統(tǒng) 一 形 象 、 統(tǒng) 一 標(biāo) 志 、 統(tǒng) 一 經(jīng) 營 、 統(tǒng) 一 管 理 為 發(fā) 展 方 向 的 零售 連 鎖 經(jīng) 營 企 業(yè) 。在 學(xué) 習(xí) 借 鑒 國 內(nèi) 外 連 鎖 業(yè) 先 進(jìn) 經(jīng) 驗(yàn) 的 基 礎(chǔ) 上 ， 積 極 推 進(jìn) 體 制 和 機(jī) 制 創(chuàng)新 。按照企業(yè)競爭戰(zhàn)略的完整概念，戰(zhàn)略應(yīng)是一個(gè)企業(yè)“能夠做的” （即組織的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)）和“可能做的” （即環(huán)境的機(jī)會(huì)和威脅）之間的有機(jī)組合。從有形的商品到無形的服務(wù)，華聯(lián)超市將形成一個(gè)最新的媒體力量，一個(gè)廿一世紀(jì)中國連鎖業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。24（3）opportunities(機(jī)會(huì)):從經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的宏觀角度來看連鎖業(yè)發(fā)展的前景，連鎖超市業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。（4）threats(威脅)：隨著我國加入 WTO 后，外資進(jìn)入零售業(yè)各行業(yè)的禁令已全面開禁，他們可不分資金、地區(qū)，全面地進(jìn)入零售業(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)。因此目前公司所面臨的行業(yè)競爭也是前所未有的。問卷調(diào)查是以書面提出問題25的方式搜集資料的一種研究方法。本問卷聯(lián)合庫存管理的相關(guān)研究，從是否建立供應(yīng)商管理庫存、對已經(jīng)的實(shí)施的數(shù)量，和對供應(yīng)商的了解程度不同的出發(fā)，有針對的設(shè)計(jì)問卷。其中，認(rèn)為缺貨狀況一般的，占 20%；其次，是嚴(yán)重，占 75%。 華聯(lián)超市庫存管理存在的主要問題 華聯(lián)超市的庫存積壓嚴(yán)重根據(jù)調(diào)查結(jié)果，庫存積壓的原因之一也是銷售預(yù)測的不準(zhǔn)確，并且是主要的原因，占總比例的 60%。因此，加強(qiáng)對員工的培養(yǎng)是企業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。缺貨往往牽涉到整個(gè)從運(yùn)營到采購到庫存管理到供應(yīng)商送貨的各個(gè)環(huán)節(jié)，對于超市和供應(yīng)商來說，提升超市賣場里的缺貨管理水平正變得越來越重要，你必須隨時(shí)關(guān)注賣場經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，稍有遺漏，損失慘重。也就是說庫存管理策略或者說訂購策略不完善。不過出現(xiàn)這樣的問題不能完全怪罪于供應(yīng)商，企業(yè)內(nèi)部也有責(zé)任，比如門店經(jīng)常自行補(bǔ)貨，把補(bǔ)貨的需求放大，導(dǎo)致了經(jīng)常性的退貨現(xiàn)象，造成供應(yīng)商的反感，降低了供應(yīng)商對公司的支持力度。在相持不下的情況下，企業(yè)會(huì)威脅供應(yīng)商，如果他們不接受自己的條款，就停止支付貨款，而供應(yīng)商也會(huì)在零售商付清貨款以前，停止運(yùn)送新的貨品。32 華聯(lián)超市與供應(yīng)商之間的間隙根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)造成公司缺貨與庫存積壓的主要原因就是供應(yīng)商與公司缺乏合作性，可以發(fā)現(xiàn)公司在引進(jìn)供應(yīng)商時(shí)并未很好的管理控制，其應(yīng)運(yùn)用規(guī)范的流程進(jìn)行操作(如圖 所示)：隨著零售企業(yè)之間的競爭越來越激烈，組織的協(xié)調(diào)涉及更多的利益群體。因此，超市應(yīng)該在與供應(yīng)企業(yè)合作，構(gòu)筑有效的供應(yīng)鏈，建立長期互利的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上，將兩者的利益結(jié)為一體，提高商品的供應(yīng)速度，努力降低缺貨率，在實(shí)現(xiàn)最好庫存經(jīng)濟(jì)效益時(shí)使得庫存成本最低。 一些不確定的因素對庫存的影響超市經(jīng)營中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運(yùn)輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。除了以上所述的不確定性，還包括兩個(gè)主要的不確定性事供應(yīng)不確定性和顧客不確定性。華聯(lián)也同樣存在著這種通病，雖然這兩個(gè)不確定性很難避免，但卻35不是解決不了的。4 華聯(lián)超市庫存管理改革的策略研究 加強(qiáng)華聯(lián)庫存需求預(yù)測的準(zhǔn)確性預(yù)測，就是人們對某一不確定的或者未知事件做出的預(yù)計(jì)與推測，從本質(zhì)上來看，預(yù)測是以變化為前提的。盡管預(yù)測不可能百分百準(zhǔn)確，但它仍具有不可忽視的作用。正確的決策取決于可靠的預(yù)測。一般地講，某產(chǎn)品或服務(wù)的需求取決于該產(chǎn)品或服務(wù)的市場容量以及該企業(yè)所擁有的市場份額，即市場占有率。(2)產(chǎn)品生命周期產(chǎn)品生命周期（PLC）是影響需求預(yù)測的重要概念。到了成長期，產(chǎn)品需求急劇上升，一般會(huì)出現(xiàn)仿制品，將影響銷售量上升的速度。產(chǎn)品開發(fā)期也稱為導(dǎo)入期，在市場拓展階段，對生命所用部件的庫存需求最大，而在市場成長階段，對產(chǎn)品庫存的需求最大，如圖 所示銷售量o導(dǎo)入期成長期 成熟期衰退期圖 產(chǎn)品生命周期與銷售量 需求預(yù)測時(shí)應(yīng)注意的問題 1．判斷在預(yù)測中的作用 預(yù)測的信息不像數(shù)學(xué)、物理信息那樣是自然現(xiàn)象的確定的表現(xiàn)，而是經(jīng)驗(yàn)、主觀分析等不確定的信息或者歷史數(shù)據(jù)是提供的過去的信息。面對一個(gè)預(yù)測問題，首先要確定采用什么樣的方法：用定性方法還是定量方法？是否用由多種方法組39合的混合方法？要回答這些問題，必須仔細(xì)分析預(yù)測目的、預(yù)測問題的環(huán)境以及預(yù)測者在人、財(cái)、物、信息各方面資源的情況，然后再做出判斷，選出合適的預(yù)測方法。單個(gè)的預(yù)測值往往是不準(zhǔn)確的，百分之幾到百分之幾百的偏差都不足為奇。第二，就任何一個(gè)預(yù)測問題而言，存在精度比較合理的最低費(fèi)用區(qū)間。同時(shí)，任何一種預(yù)測方法都不可能完全適用于某一預(yù)測問題，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求不斷檢驗(yàn)預(yù)測方法。響應(yīng)性是指迅速反映需求變化的能力。 定性預(yù)測和定量預(yù)測的方法預(yù)測在庫存管理中具有重要的作用。 在 專 家 會(huì) 議 上 ，有 的 專 家 崇 拜 權(quán) 威 ， 不 愿 發(fā) 表 與 權(quán) 威 不 同 的 意 見 ； 有 的 專 家 隨 大 流 ，不 愿 公 開 發(fā) 表 自 己 的 見 解 。堅(jiān) 持 三 條 原 則 ： 匿 名 性 ， 反 饋 性 ， 收 斂 性 。 在 很 多 情 況 下 ， 人 們 沒 有 辦 法 計(jì) 算 事 情 發(fā) 生 的 客 觀 概 率 ， 因 而 只能 用 主 觀 概 率 來 描 述 事 件 案 發(fā) 生 的 概 率 。42以 上 三 種 方 法 屬 于 定 性 預(yù) 測 ， 它 簡 單 明 了 ， 不 需 要 數(shù) 學(xué) 公 式 。 它 采用 歷 史 數(shù) 據(jù) 來 估 計(jì) 未 來 的 需 求 狀 況 及 用 隨 機(jī) 變 量 建 立 一 個(gè) 模 型 來 預(yù) 測 。從 表 中 的 計(jì) 算 可 以 看 出 ， 預(yù) 測 值 同 檢 點(diǎn) 移 動(dòng) 平 均 所 選 的 時(shí) 段 數(shù)n 有 關(guān) 。所以應(yīng)合理選擇預(yù)測方法。這主要源于預(yù)測的不準(zhǔn)確，所以安全庫存的確定，也源于預(yù)測的準(zhǔn)確性，兩者是緊密聯(lián)系的。安全庫存對于企業(yè)滿足一定的客戶服務(wù)水平是重要的，在企業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)上起到緩沖的作用，企業(yè)往往根據(jù)自身的客戶服務(wù)水平和庫存成本的權(quán)衡設(shè)置安全庫存水平。（3）原預(yù)測數(shù)據(jù)與運(yùn)用模型后預(yù)測的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較（如表 所示）：表 原預(yù)測與運(yùn)用模型后預(yù)測數(shù)據(jù)比較月份 實(shí)際銷售量（千克） 原預(yù)測銷售量（千克） 運(yùn)用模型后預(yù)測的銷售量（千克）4 2140 3000 22305 2310 2600 21976 2310 3200 22377 2570 3000 22548 2340 3100 23979 2380 3000 240710 2520 3200 243011 2540 3000 24144512 2510 3400 2480從上面的對照表中可以看出運(yùn)用簡單的定量預(yù)測模型可以減少庫存積壓，所以加強(qiáng)預(yù)測的準(zhǔn)確性可以減少成本，使利潤上升。in 為 移 動(dòng) 平 均 采 用 的 時(shí) 段 數(shù) ； F 為 t 時(shí) 段 的 預(yù) 測 值 ；t表 大米銷售量統(tǒng)計(jì)與預(yù)測移動(dòng)平均數(shù)月份實(shí)際銷售量（千克）N=3 N=61 22402 21903 22604 2140 22305 2310 21976 2310 22377 2570 2254 22428 2340 2397 22979 2380 2407 232210 2520 2430 234211 2540 2414 24054412 2510 2480 2443取 N=3 及 N=6，對 12 個(gè)月的大米銷售量進(jìn)行預(yù)測并將預(yù)測結(jié)果填入表中。下 面 介 紹 一 種 定 量 預(yù) 測 方 法 ， 結(jié) 合 了 華 聯(lián) 超 市 2022 年 112 月的 大 米 原 預(yù) 測 銷 售 量 與 實(shí) 際 銷 售 量 和 運(yùn) 用 數(shù) 學(xué) 模 型 來 預(yù) 測 的 銷 售 量(如 表 所 示 )， 定量預(yù)測法是根據(jù)比較完備的歷史和現(xiàn)狀統(tǒng)計(jì)資料，運(yùn)用數(shù)學(xué)方法對資料進(jìn)行科學(xué)的分析、處理，找出預(yù)測目標(biāo)與其他因素的規(guī)律性聯(lián)系，從而推算出未來的發(fā)展變化情況。（ 3） 交 叉 概 率 法 是 對 在 交 互 影 響 因 素 作 用 下 的 事 物 進(jìn) 行 預(yù) 測 的 一種 定 性 預(yù) 測 技 術(shù) 。（ 2） 主 觀 概 率 法 是 人 們 憑 經(jīng) 驗(yàn) 或 預(yù) 感 而 估 算 出 來 的 概 率 。 同 時(shí) 也 存 在 著 缺 點(diǎn) 。預(yù)測的方法有定性預(yù)測和定量預(yù)測（如表 所示）:表 常見的預(yù)測方法預(yù)測方法的種類 預(yù)測方法德爾菲法主觀概率法定性預(yù)測交叉概率法簡單移動(dòng)平均數(shù)法加權(quán)移動(dòng)平均數(shù)法修正移動(dòng)平均數(shù)法時(shí)間序列分析法指數(shù)平滑法一元線性回歸模型一元非線性回歸模型定量預(yù)測回歸分析預(yù)測技術(shù)多元線性回歸模型41（ 1） 德 爾 菲 法 （ Delphi method） 又 稱 專 家 調(diào) 查 法 ， 是 20 世 紀(jì)40 年 代 末 期 有 美 國 蘭 德 公 司 首 先 提 出 ， 很 快 就 在 世 界 上 盛 行 起 來 的 一種 調(diào) 查 預(yù) 測 方 法 。如果預(yù)測結(jié)果能及時(shí)反映實(shí)際需求的變化，它也將敏感地反映隨機(jī)因素影響。4. 穩(wěn)定性與響應(yīng)性穩(wěn)定性與響應(yīng)性是對預(yù)測方法的兩個(gè)基本要求。不同的預(yù)測方法有不同的時(shí)間范圍，因?yàn)檫x用預(yù)測方法時(shí)應(yīng)特別留意這一點(diǎn)。2. 預(yù)測精度與成本在選擇預(yù)測方法時(shí)，顯然要在成本和精度之間權(quán)衡。不管使用什么樣的預(yù)測方法，都存在著輸入信息的問題。因此，判斷在預(yù)測中起著十分重要的作用。到了衰退期，產(chǎn)品銷售量下降，若不進(jìn)行更新?lián)Q代或改進(jìn)，產(chǎn)品銷路就會(huì)越來越小。4 個(gè)階段對產(chǎn)品的需求是不同的。37需求隨機(jī)影響顧客偏好 顧客的購買行為時(shí)間商業(yè)周期產(chǎn)品生命周期競爭者的行為廣告 信用 促銷 商業(yè) 產(chǎn)品政策 能力 信譽(yù) 設(shè)計(jì) 質(zhì)量圖 需求預(yù)測的影響因素(1)商業(yè)周期商業(yè)周期從復(fù)蘇到高漲到衰退到蕭條，周而復(fù)始。 需求預(yù)測的影響因素對物品的實(shí)際需求是市場上眾多因素作用的結(jié)果。因而預(yù)測資料的準(zhǔn)確與否，直接影響到計(jì)劃的可行性，進(jìn)而降低庫存持有成本；預(yù)測做的不好，也就是說預(yù)測結(jié)果偏離實(shí)際需求，如果預(yù)測遠(yuǎn)大于實(shí)際需求就會(huì)造成庫存積壓，如果預(yù)測遠(yuǎn)小于實(shí)際需求，就