葡萄酒基本培訓(xùn)教材(文件)
【正文】 科西嘉島 /Corse 主要葡萄酒產(chǎn)區(qū) 法國分級 GRAND CRU：列級名莊 /特級名莊 1ER CRU：一級名莊 CRU BOURGEOIS：明星莊 AOC：法定產(chǎn)區(qū)酒 VDQS：準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)酒 VDP：優(yōu)良酒 VDT：日常餐酒 凡屬于 ，必須符合以下規(guī)定： ； ； 1013%之間； ，以防止過量生產(chǎn)而使質(zhì)量降低； ，含剪枝、去蕊、去葉及施肥的標(biāo)準(zhǔn)； ，符合含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵； ； ； 。讓不懂葡萄酒的人認(rèn)識它 讓懂得葡萄酒的人更專業(yè) 精心為您挑選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒 課程目的 ? ? ? 3. 認(rèn)識各地葡萄酒產(chǎn)國、產(chǎn)區(qū)及分級 ? ? 5. 學(xué)習(xí)如何讀取世界各地的葡萄酒酒標(biāo) ? 類 ? ? 中東里海 美索布達(dá)米亞 公元 5000前 古埃及 公元 2500前 古希臘 公元 1600年前 古羅馬帝國 公元 1000年前 法國高盧 西班牙 德國 奧地利 公元 400年前至公元 100年 公元 14001600年 南非 墨西哥 阿根廷 1769 加利福尼亞（美國） 澳大利亞 新西蘭 17881819 什么是葡萄酒？其實(shí)廣義來說是指所有用水果釀造的酒類，狹義來說是專指以葡萄釀造而成的酒類 (Wine) Wine (English)、 Vin (French)、 Wein (German)、 Vino(Italian and Spanish) 、
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