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正文內(nèi)容

葛林若品牌美容院經(jīng)營(yíng)管理完整手冊(cè)(文件)

 

【正文】 客源,而且還要注意對(duì)自由流 動(dòng)的顧客進(jìn)行宣傳,開(kāi)拓新的客源,多利用店面活動(dòng)及 DM。 3)柜臺(tái),待客有耐心周到,妥善保管顧客的寄存物品,金額出納正確.快捷。 4) 37——46歲,屬于實(shí)力堅(jiān)守的消 費(fèi)層,有充裕的時(shí)間.精力來(lái)從事消費(fèi),有主見(jiàn),有 70%一 80%左右是職業(yè)婦女。 若有顧客前來(lái)尋物時(shí),應(yīng)將顧客詳細(xì)描述遺失物的內(nèi)容,若沒(méi)有找到應(yīng)先記錄在 ”顧客遺忘物品清單 ”內(nèi),并留下失主的電話.地址,待有人拾獲后,通知失主認(rèn)領(lǐng),若數(shù)天后仍未找到亦應(yīng)告知失主. 若拾獲現(xiàn)金 ,有價(jià)證卷以及貴重物品時(shí),應(yīng)登記后立即存放在特定的地方保管(如保險(xiǎn)柜并向主管報(bào)備. 遺忘物品處理統(tǒng)一在服務(wù)臺(tái)辦理,領(lǐng)取時(shí),應(yīng)與 ”顧客遺忘清單 ”核對(duì)加核對(duì)無(wú)誤即如數(shù)奉上,并請(qǐng)領(lǐng)取者簽名, 如服務(wù)臺(tái)當(dāng)值人員下班時(shí),仍未有人認(rèn)領(lǐng)物品,則應(yīng)向接班人員交代清楚,或交由當(dāng)值主管處理. 服務(wù)臺(tái)工作人員應(yīng)養(yǎng)成觀察測(cè)定來(lái)店顧客的習(xí)慣,為美容店?duì)I業(yè)分析做準(zhǔn)備,應(yīng)記錄來(lái)店 顧客的時(shí)間年齡.性別.同行人.服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容,同時(shí),應(yīng)派發(fā)店內(nèi)服務(wù)方面的宣傳資料. 二.美容咨詢技巧 步驟 進(jìn)行要點(diǎn) 注意事項(xiàng) 初次 面談 笑容滿面,和藹可親 2.讓顧客有充裕的時(shí)間 3.從一般的話題開(kāi)始談(出生地.季節(jié).興趣.流行.美食其它等) *給顧客安心感的表情,說(shuō)話和態(tài)度 *不要一坐上去就馬上開(kāi)始談話必須有喘一口氣的時(shí)間 *從認(rèn)姓名.出生地等開(kāi)始再轉(zhuǎn)移到一般的話題同時(shí)探求性格生活環(huán)境等 培養(yǎng)信賴感 1. 緩和緊張感滯給親切感 2.了解來(lái)美容的目的 *首先考慮消除不安全感,必須要有親切會(huì)話 *為求一種目的而來(lái)美容,是否求美容效果,是否為求心情的平靜.氣氛.情緒等.按照來(lái)美容目的決定進(jìn)行談話方式 聽(tīng)、看、觸、等候 1.聽(tīng)取傾訴苦惱 2.無(wú)條件與積極的關(guān)心 3.其感性理解 *首先聽(tīng)取清楚顧客的苦惱 *不要摻入自己的想法,表現(xiàn)積極的關(guān)心 *由顧客與美容師的各種體驗(yàn)中找出其是的因素 重復(fù)發(fā)言過(guò)其實(shí) 1.確認(rèn)形成苦惱的原因 2.誘導(dǎo)讓顧客自覺(jué) *從應(yīng)答中確認(rèn)原因,找出形成苦惱的原因的因素 *誘導(dǎo)使顧客自覺(jué)找出消除形成苦惱原因的方法 *日常生活注意事項(xiàng).施術(shù)法等. 沉默的方法 1以休息沉默. 2因迷茫而沉默. 3因發(fā)現(xiàn)致沉默 4以抵抗表示沉默 *話題越沉默下來(lái)休息,稍等一會(huì)兒 *對(duì)表現(xiàn)感到迷茫的沉默,這種情況必用 話表示理解想法不能一致 *靜靜的等候,不要妨礙顧客思考 *沉默的雙方可顯示熱情的共感,不必急著打開(kāi)僵局,帶給安心感 言語(yǔ)的表現(xiàn) 從顧客的表情,態(tài)度、聲音來(lái)判斷 *判斷對(duì)方的常識(shí)水準(zhǔn)予以對(duì)應(yīng) *簡(jiǎn)明扼要的說(shuō)明易懂的美容效果 結(jié)束判斷 結(jié)束時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn) 出現(xiàn)即結(jié)束的狀況時(shí) 3.接近即將結(jié)束 4.使自覺(jué)有自信 *認(rèn)為已達(dá)成初定目標(biāo)時(shí) *確認(rèn)先接上設(shè)定的目標(biāo)和進(jìn)行經(jīng)過(guò) *共同思考情況轉(zhuǎn)變的原因 *自己判斷不會(huì)再回到以前的狀態(tài)時(shí) 締結(jié) 出自顧客自發(fā)的要求締結(jié) 顧客十分理解后,誘導(dǎo)顧客自發(fā)的判斷要接受輔導(dǎo)要求締結(jié),絕不可讓顧客被動(dòng)要求締結(jié) 三、接電話訓(xùn)練及禮儀: 接電話是很有學(xué)問(wèn)的,因此,應(yīng)對(duì)職員接電話的語(yǔ)言方法進(jìn)行培訓(xùn) 1) 訓(xùn)練職員練習(xí)大聲說(shuō)話 輕聲細(xì)語(yǔ)地接電話,則表明你們美容院缺乏活力,從而影響美容院的聲譽(yù) 2)讓職員學(xué)會(huì)復(fù)述 打電話時(shí),人們總是擔(dān)心電話那端的對(duì)方是否真正理解自己的想法.意圖,因此,必須訓(xùn)練職員們養(yǎng)成接電話時(shí)對(duì)方所說(shuō)的內(nèi)容的習(xí)慣, ”知道了,您將于一月十日光臨本店,我將轉(zhuǎn)告主管美容師 XX”這樣,對(duì)方知道自己的想法已正確傳遞過(guò)去,便覺(jué)得放心了. 3)對(duì)本 院的人不要稱 ”先生.小姐 ”或 ”老板.老師 ” “請(qǐng)問(wèn)貴院的老板在嗎? ” “對(duì)不起人 X去 XX會(huì)館參加講習(xí)會(huì)了,他現(xiàn)在不在 ” 這樣的回答,主客分明,但是,為了表現(xiàn)自己對(duì)老板的尊敬,而說(shuō): ”不,老板去 XX會(huì)館參加講習(xí)會(huì)了 ”. 這種回答,會(huì)令客人感至受輕視,所以,對(duì)自己美容院的人過(guò)分恭敬,反而得罪客人. 4)必須準(zhǔn)備好記錄薄,記錄重要的事項(xiàng),并記下聯(lián)絡(luò)方式. 一定要問(wèn)清楚打電話來(lái)的人的尊姓大名,有什么事情,他的電話號(hào)碼是多少,并記錄來(lái)電話的時(shí)間,接電話時(shí),應(yīng)復(fù)述一遍. 5) 若要找的人不在,應(yīng)問(wèn)清楚有什么事情. 如只說(shuō) ”某某不在 ”,那么他是出去玩還是出去辦事情?令人無(wú)法知曉,如果碰巧美容院老板外出,那么很可能引起 ”那家美容院老板經(jīng)常不在,怎么搞的 ”之類的不利于美容院聲 譽(yù)的猜測(cè)和評(píng)價(jià). 6)把電話當(dāng)作是打來(lái)電話的人. 接電話時(shí),請(qǐng)把電話機(jī)當(dāng)作打電話來(lái)的人, ”謝謝您,對(duì)不起 ”邊說(shuō)邊低頭致意,誠(chéng)摯的心請(qǐng)一定通過(guò)話筒傳遞給對(duì)方. 7)不要讓打電話的人等待五秒鐘以上. 8)電話鈴響后應(yīng)在 3秒鐘內(nèi)拿起話筒. 9)來(lái)長(zhǎng)途電話時(shí),在要找的人未來(lái)接電話之前,不要離 開(kāi)話筒 10)逐字逐句緩慢清楚的講話 11)使用敬語(yǔ) 12)再忙也不能出現(xiàn)不接電話的失誤. 四、顧客投訴處理: 每個(gè)顧客選擇你的店,都是抱了很大的希望,想滿足自己某方面的需要或享受你的服務(wù),而當(dāng)他的這種愿望無(wú)法獲得百分百的滿足時(shí),就會(huì)發(fā)生抱怨,當(dāng)然以服務(wù)為主的美容也并非全能,而每一位顧客的要求又各異,因此,抱怨的產(chǎn)生是不可避免的,關(guān)鍵是看你如何去面對(duì). 千萬(wàn)不可小看這些抱怨或干脆置之不理, ”好事不出門(mén),壞事傳千里 ”處理得不好,只會(huì)慢慢毀壞店的形象,最終砸了自己的牌于,處理得好 ”化干戈為玉 “,就 可能贏得顧客的心. 五、抱怨處理的事項(xiàng): l、抱怨處理的確認(rèn) 1) 抱怨處理往往是要靠 ”常識(shí) ”而不是用知識(shí) ?唬人. 2) 處理抱怨是沒(méi)有輸贏之分的. 3) 在處理抱怨的過(guò)程中有可能再發(fā)生抱怨 4) 應(yīng)將抱怨視為合作的開(kāi)始而非沖突的起因 5) 要以開(kāi)闊的心胸來(lái)接受抱怨,千萬(wàn)不要對(duì)抱怨回以抱怨 6) 抱怨的滿意處理可增加自己和對(duì)方的利益,確保更好的交易 7) 要在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)生存則要重視抱怨的處理 8) 抱怨是一項(xiàng)訊息的表達(dá),是顧客在教你如何做生意 處理抱怨的原則 1) 安撫抱怨者的憤怒 2)絕不讓事件擴(kuò)大,以免影響公司的商譽(yù) 3)處理事件的速度要快 4)合理審視抱怨者的損失 確實(shí)調(diào)查事件原因,并擬訂改善對(duì)策,踏實(shí)執(zhí)行. 處理抱怨的技巧 1) 理會(huì)顧客認(rèn)為商品或服務(wù)有問(wèn)題時(shí)的抱怨 向顧客誠(chéng)心地道歉 *視情況子以退換商品或補(bǔ)償服務(wù) *如果顧客因該商品或服務(wù)有任何損失,美容店應(yīng)予以賠償或安慰 *仔細(xì)檢討此類抱怨產(chǎn)生的具體原因,防止再次發(fā)生 2) 處理因顧客對(duì)產(chǎn)品使用不當(dāng)而產(chǎn)生的抱怨 *誠(chéng)懇地向顧客表示歉意,表示是店內(nèi) 工作人員交代不周 *如果顧客因此受到損失傷害,責(zé)任又確實(shí)屬于店方,則店方應(yīng)承擔(dān)責(zé)任,如責(zé)任不在店方,店方應(yīng)予以安慰并幫助顧客想辦法解決問(wèn)題. *美容師應(yīng)多方面掌握相關(guān)知識(shí),以便向顧客詳細(xì)說(shuō)明,最好說(shuō)服顧客在店內(nèi)使用可能弄不確切的產(chǎn)品 3) 處理服務(wù)態(tài)度不佳所產(chǎn)生的抱怨 *負(fù)責(zé)人(或調(diào)解人)應(yīng)仔細(xì)聽(tīng)完顧客的陳述,然后向顧客保證今后一定加強(qiáng)工作人員教育,不讓類似情形再度發(fā)生 *負(fù)責(zé)人(或調(diào)解人)陪同引起顧客不滿的工作人員一起,向顧客賠禮道歉,以期得到諒解 *加強(qiáng)對(duì)員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的教育,并建立相 應(yīng)制度予以監(jiān)督 4) 處理因誤會(huì)產(chǎn)生的顧客抱怨 *仔細(xì)聽(tīng)完顧客的意見(jiàn),然后平靜地把事情的原委告訴顧客,讓顧客了解真實(shí)情況 *說(shuō)話語(yǔ)氣委婉,不讓顧客難堪 *不要老強(qiáng)調(diào)店員的清白無(wú)辜,旨在讓顧客明白是誤會(huì) 抱怨處理的態(tài)度 1) 保持冷靜客觀聽(tīng)取抱怨旁 *以誠(chéng)懇的態(tài)度聆聽(tīng)顧客的意見(jiàn),并做好記錄命 *人一旦說(shuō)出心中想說(shuō)的話,自然便能恢復(fù)平靜帝 *不與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí) *及時(shí)理解顧客意思,勿使抱怨擴(kuò)大 *耐心聽(tīng)完顧客抱怨,中途不可插嘴辯解 *若錯(cuò)誤出自接待本身應(yīng)即刻道歉 2) 要使顧客全部吐出心中意見(jiàn) 傾聽(tīng) *記錄 *發(fā)生了什么事情(當(dāng)事人.工作人員) *事情是何時(shí)發(fā)生的 *當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品是什么 或是什么服務(wù) 價(jià)格多少 *顧客真正不滿的原因何在 *顧客講不講理 *這位顧客是老顧客還是新面孔 3) 分析原因 *把握要點(diǎn) *顧客本身是否有錯(cuò) *本身是否應(yīng)負(fù)起責(zé)任,能立刻答復(fù)嗎? 4)尋找解決途徑 *是否符合公司方針 *于本身權(quán)限外應(yīng)呈報(bào),請(qǐng)求指示,然后給顧客滿意的交待 *視所談內(nèi)容及顧客態(tài)度之需要,應(yīng)邀對(duì)方另移動(dòng)地方詳談 5)通知顧客解決辦法 *及時(shí)通知 *親切地征得顧客了解 6)迅 速處理,切忌不可拖拉,且態(tài)度要真摯,讓顧客等待時(shí)間越長(zhǎng),越難以消除顧客的厭惡感 7)切勿指責(zé)顧客的錯(cuò)誤,即使對(duì)方有明顯的不合理的地方,也決不要以強(qiáng)硬的態(tài)度力求駁倒她 8)檢討結(jié)果從顧客的抱怨中學(xué)到東西 *把抱怨的顧客看作是對(duì)自己的商品或服務(wù)有興趣和給予關(guān)心的人 *從中總結(jié)反省,勿使此類抱怨再發(fā)生 六、如何預(yù)防抱怨的產(chǎn)生 保證產(chǎn)品的完好優(yōu)良 1) 在經(jīng)過(guò)顧客調(diào)查的基礎(chǔ)上,訂購(gòu)優(yōu)良且能反映顧客需求的產(chǎn)品 2)確實(shí)掌握產(chǎn)品的用法及保存方法,同時(shí)在產(chǎn)品銷售時(shí)為顧客提供更多的相關(guān)知 識(shí) *員工責(zé)任:為顧客提供盡善盡美的服務(wù) *員工性格:能親切和藹地接待顧客 *接待銷售技巧迎接顧客,對(duì)顧客的心理活動(dòng)要敏感,介紹商品的方法,商品包裝方法,歡送顧客方法 *收付款方法關(guān)于購(gòu)貨款的收付注意事項(xiàng) *產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)品不同系列比較研究] *產(chǎn)品管理分類,訂價(jià)及盤(pán)點(diǎn).補(bǔ)貨 *產(chǎn)品陳列色彩的協(xié)調(diào),產(chǎn)品季節(jié)性陳列, POP陳列,照明.衛(wèi)生,陳列創(chuàng)造性等 3)舉辦各種有助于員工整體水平提高的活動(dòng) 4)采取強(qiáng)制性措施,督促員工不斷改進(jìn)自己的技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度 注意店內(nèi)的安全 措施 1)經(jīng)常檢查陳列窗的玻璃.天花.吊燈.壁飾.美容設(shè)備等有無(wú)危險(xiǎn),地面.樓梯是否過(guò)于光滑.潮濕等. 2)店內(nèi)有無(wú)設(shè)立發(fā)生緊急情況時(shí)應(yīng)對(duì)措施,切實(shí)保證顧客的財(cái)產(chǎn)生命安全 七、顧客開(kāi)發(fā)維護(hù)與銷售技巧 顧客開(kāi)發(fā) (一) 開(kāi)發(fā)客源的前提 經(jīng)營(yíng)顧客喜愛(ài)的美容院 容加盟店更應(yīng)注重追求 ”服務(wù)利潤(rùn) ”,而不是單純的產(chǎn)品利潤(rùn),美容技術(shù)及產(chǎn)品僅是美容院經(jīng)營(yíng)的基本條件,唯有服務(wù)才能令顧客喜歡美容院 美容加盟店,注重并強(qiáng)調(diào)的是 ”給顧客創(chuàng)造美的生活,美的容貌 ””讓顧客享受美容的樂(lè)趣 ” 美容加盟店必須達(dá)到上述兩條的要求,才能真正體現(xiàn) ?朋友寶貴.天長(zhǎng)地久經(jīng)營(yíng)理念,達(dá)到 ”顧客愿意利用美容店美化生活,美容店愿意被顧客利用 ”的目的 開(kāi)發(fā)顧客包括兩個(gè)層面: l)積極地吸引顧客 2)積極主動(dòng)地為顧客提供美容服務(wù) (二)顧客喜愛(ài)的美容店,依賴于三個(gè)因素,并缺一不可 店鋪形象品牌價(jià)值,統(tǒng)一 CIS形象 待客服務(wù)所倡導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)理念 美容技術(shù)總部提供之專業(yè).先進(jìn)的技術(shù) (三)主動(dòng)開(kāi)發(fā)客源 根據(jù)季節(jié)性.流行性及顧客類型,設(shè)計(jì)多樣化的店面活動(dòng),讓顧客找到 ”說(shuō)服自己只到美容店 ”的理由 實(shí)際特定的促銷活動(dòng),擴(kuò)大客源 1) 新產(chǎn)品推廣演示會(huì) 2) 現(xiàn)場(chǎng)化妝表演秀 3) 禮品,贈(zèng)品之提供 4) 超值美容套餐之設(shè)計(jì) 5) 美容導(dǎo)師之品牌觀念運(yùn)用 6) 價(jià)格優(yōu)惠活動(dòng) 7) 特定節(jié)目.事件的利用 界定某一特定層面顧客,提供針對(duì)性服務(wù),令該層面顧客對(duì)美容店產(chǎn)生好的口碑 ,而后代替美容店免費(fèi)宣傳,介紹親朋好友來(lái)店消費(fèi) 聯(lián)合非競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系之經(jīng)營(yíng)單位共同促銷,顧客互用 以專業(yè)的服務(wù)與溝通技巧,適時(shí)推介家庭裝或配套產(chǎn)品,提高顧 客人均消費(fèi)金額,以此挖掘顧客消費(fèi)力 顧客選擇美容店的信息渠道 1)家庭成員介紹 20. 9% 2)熟人介紹 19. l% 3)特殊通知 13% 4)店前的廣告招牌 10. 4% 5)問(wèn)來(lái)往行人 7. 8% 6)廣告知道 7. l% 7)原先知道 4. 3% 8)看報(bào)紙 3. 5% 9)看電視 % 10)
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