餐飲休閑娛樂項(xiàng)目策劃書(文件)
【正文】 11 三 ．項(xiàng)目實(shí)施日程安排 日 期 計(jì)劃工作內(nèi)容 備 注 2020 年 4 月 下 旬 資金到位 2020 年 4 月 底前 1. 簽訂場(chǎng)地租賃協(xié)議 2. 設(shè)定籌備辦公室 3. 項(xiàng)目核心籌備人員到位 4. 敲定項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工單位 2020 年 5 月 上旬 完成項(xiàng)目設(shè)計(jì) ，審定設(shè)計(jì)方案 2020 年 10 月底前 完成所有裝修工程 2020 年 12 月 上旬 1. 完成技師、服務(wù)人員招聘 2. 開展技師、服務(wù)人員培訓(xùn) 3. 完成所有設(shè)備、物品的采購(gòu)工作 4. 完成相關(guān)證件、執(zhí)照的辦理 2017 年 1 月 1 日 隆重試業(yè) 12 第五章 項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念 本項(xiàng)目的產(chǎn)品、價(jià)格及品牌均定位為 武漢 當(dāng)?shù)氐母叨耸袌?chǎng)，因此，在硬件投入方面，必須具備做到區(qū)別于 武漢 當(dāng)?shù)氐囊恍蕵穲?chǎng)所的環(huán)境設(shè)計(jì)，做到別出心裁、與眾不同。 第六步： 在籌建過程中重點(diǎn)導(dǎo)入科學(xué)化、國(guó)際化、規(guī)范化運(yùn)行模式，組建優(yōu)秀的專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，完整財(cái)稅規(guī)劃方案，采用行業(yè)信息化管理系統(tǒng)等；同時(shí)注重工程施工質(zhì)量，以及設(shè)施設(shè)備的選用。 董事會(huì) 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 休閑部 餐飲部 娛樂部 保安部 公關(guān)部 財(cái)務(wù)部 商務(wù)部 后勤部 10 第一步： 編制 《 休閑娛樂會(huì)所項(xiàng)目籌備計(jì)劃書 》 第二步： 依據(jù) 《休閑娛樂會(huì)所項(xiàng)目籌備計(jì)劃書》 進(jìn)行項(xiàng)目方案審定，同時(shí)進(jìn)行資金規(guī)劃與籌措。 9 第四章 項(xiàng)目實(shí)施 計(jì)劃 一．項(xiàng)目組織建設(shè) 1．注冊(cè)項(xiàng)目公司 以 作為公司股東及法人代表，在當(dāng)?shù)刈?cè)項(xiàng)目公司，引進(jìn) 萬元注冊(cè)資本。 以此為契機(jī)和賣點(diǎn)，將有利于迅速占領(lǐng) 武漢 休閑 8 娛樂的高端市場(chǎng)， 引領(lǐng) 武漢 高端休閑娛樂消費(fèi) 。 四．項(xiàng)目 SWOT 分析 （ Strengths ) ? 專業(yè)理療技法， 針對(duì)高端群體打造 “餐飲 — 娛樂 — 理療 ”至尊享受的專業(yè)服務(wù)體驗(yàn)，易獲得客戶 的 青睞，打開高端客戶市場(chǎng) ； ? 項(xiàng)目選址位于 南湖 較繁華的地段，行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境成熟，客源充分 ； ? 武漢 經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，休閑娛樂的市場(chǎng)需求旺盛； ? 擁有良好的社會(huì)關(guān)系資源及雄厚的資金實(shí)力。因此，本項(xiàng)目在保健理療業(yè)務(wù)方面的產(chǎn)品組合定位中，依然以專業(yè)的足療作為核心產(chǎn) 品，配合傳統(tǒng)推拿 按摩的服務(wù)產(chǎn)品，適應(yīng)市場(chǎng)需求。 ： 政府人員、企業(yè)老板等群體，適合于較高規(guī)格的政府接待與商務(wù)接待等 活動(dòng) 。 以下是 三 組經(jīng)營(yíng)情況分析表： 1. 周邊關(guān)聯(lián)休閑理療單位基本情況和經(jīng)營(yíng)狀況表： 單位 類項(xiàng) 重慶富僑 足療保健館 重慶富僑 清泉沐足 席位 數(shù)量 200 150 20 經(jīng)營(yíng) 面積 1500 ㎡ 1000 ㎡ 100 ㎡ 設(shè)備 檔次 中高定位 中等定位 低定位 服務(wù)項(xiàng)目 沐足、按摩 沐足、按摩 沐足、按摩 收費(fèi)情況 140 元 /雙鐘 120 元 /雙鐘 90 元 /雙鐘 上 座 率 平時(shí)： 80 % 節(jié)假日： 120 % 平時(shí)： 80 % 節(jié)假日： 100 % 平時(shí)： 50 % 節(jié)假日： 100 % 2. 周邊關(guān)聯(lián)夜總會(huì)娛樂單位基本情況和經(jīng)營(yíng)狀況表： 單位 類項(xiàng) 君悅國(guó)際夜總會(huì) 歌庫(kù)量販?zhǔn)揭箍倳?huì) 米樂星 KTV 包間 數(shù)量 40 30 20 經(jīng)營(yíng) 面積 1600 ㎡ 1200 ㎡ 1000 ㎡ 設(shè)備 檔次 高檔定位 中 高 檔定位 中 等定位 收費(fèi)情況 2500 元 /間 800 元 /間 500 元 /間 開 房 率 平時(shí)： 60 % 節(jié)假日： 100 % 平時(shí)： 50 % 節(jié)假日： 100 % 平時(shí)： 60 % 節(jié)假日： 100 % 5 3. 周邊關(guān)聯(lián) 餐飲 單位基本情況和經(jīng)營(yíng)狀況表 ： 單位 類項(xiàng) T8 餐廳 黃記煌三汁悶鍋 滇愛泰式海鮮火鍋 包間 數(shù)量 50 30 20 經(jīng)營(yíng) 面積 1000 ㎡ 1000 ㎡ 800 ㎡ 設(shè)備 檔次 中 檔定位 中檔定位 中 檔 定位 收費(fèi)情況 50 元 /人 70 元 /人 60 元 /人 上 座 率 平時(shí)： 60 % 節(jié)假日： 100 % 平時(shí)： 50 %
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