基于價值維度的餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討(文件)
【正文】 著尊重人、關(guān)心人、理解人、信任人、幫助人、培養(yǎng)人、愛護人、激勵人的原則，以激發(fā)員工的潛能，增進員工的忠誠。這個過程 中，雙方都得到了損失，但是不同的是，顧客的損失只是暫時的，而公司失去了客戶，將長期影響公司贏利。 （二）顧客方面 眾所周知，服務(wù)在提供的開始階段最關(guān)鍵，即?關(guān)鍵的一剎那?，這時，公司提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力由顧客來檢驗。事實上，研究表明，只有 4％的不滿意顧客會投訴， 粗心的公司會在不知不覺中失去顧客。顧客滿意度表現(xiàn)的最重要的結(jié)果是說明了企業(yè)在保留顧客上的能力，然而顧客滿意度并非是留住顧客的唯一要素，顧客沒有流失有可能因為他們還沒有找到其它 的替代供應(yīng)商，或者他們對其它公司提供的短期價格折扣和其促銷方式不在乎等其他原因。參與進來的顧客有一個共性就是他們很挑剔，他們已經(jīng)習(xí)慣于享受高質(zhì)量的服務(wù)，對于一個成功的企業(yè)而言，正是這些人的挑剔才促使企業(yè)不斷進步。員工是主角，公司對員工管理不善，是不會取得成功的。如果不制定保證員工滿意的策略，那么一線員工就會制定自己的生存策略，他們會時常脫離一線工作，以躲避那些傲慢的面孔，對此，他們會采取一種極不正式和不在乎的態(tài)度，消極地應(yīng)付工作，在這種情況下，壞的口碑從員工口中開始流傳，并且產(chǎn)生極大的破壞性?？吹筋櫩蜐M意的微 笑，能使人感到振奮，而愁容滿面的顧客，卻令人沮喪。忠實顧客與公司之間的長期關(guān)系，至少有一部分是與忠實員工之間建立的。只有員工熱情參與，才能表現(xiàn)真誠的笑容給顧客。 。顧客是留住員工最有效的、最積極的長遠因素。 提供高質(zhì)量的服務(wù)，是使員工長期滿意的最重要的推動DOC 格式 論文 ，方便 您的 復(fù)制修改刪減 力。員工對服務(wù)理念的積極態(tài)度（滿意的工作）是成功企業(yè)的一個重要標志。 （三）員工方面 從服務(wù)的關(guān)鍵的一剎那開始，在員工和顧客開始接觸時，員工和顧客之間有一套類似的動作，如果一方對另一方微笑
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