【正文】 街的第一 段街區(qū) ，仿清建筑比較逼真，目前有兩家經(jīng)營業(yè)主入駐，其余店鋪仍空置，顯得比較冷清。 因此，為突出 整個 劍南老街景區(qū)主題，本案認為 在年畫作坊區(qū) 可 選一鋪面，一樓作酒文化年畫陳列室，二樓作三國文化年畫陳列室 ， 在 增加景區(qū)看點 的同時也能和天益老號、川酒會 館、關帝廟等景觀節(jié)點形成呼應 。 可在年畫陳列室旁選一店鋪設“年畫大師現(xiàn)場創(chuàng)作室”，邀請上述年畫大師不定期入室現(xiàn)場創(chuàng)作年畫，平常則由其弟子或管理人員代為經(jīng)營管理。培訓室作為綿竹年畫傳習所的分支機構，主要目的是培訓本地居民制作年畫，延續(xù)這一項非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 總體思路 依據(jù)年畫文化、酒文化和三國文化在功能分區(qū)上的特點（ 參見上文 表述），可將劍南老街主街相應地分為三段：年畫文化 主題段、酒文化主題段和三國文化主題段。 ② 尋找劍南春游戲： 主入口牌坊的各對聯(lián)、楹聯(lián)中 含有“劍”、“南”、“春”三個字，但需要仔細觀察才會發(fā)現(xiàn)?！懊X山”游戲規(guī)則多樣，比如，在錢山上留一些貨幣數(shù)字，從 0 元到幾十萬不等，旁邊作一游戲說明，參加者 10 米外閉著眼睛走向錢山，摸到數(shù)字后再睜眼。 23 圖 6 歷代飲酒詩廊選址 實景 參考資料 11 中國古詩中的酒文化 中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有 44 首涉及到酒比如： 為此春酒，以介眉壽 ， 以御賓客，且以酌醴 ， 君子有酒，酌言獻之 ， 我有旨酒，以燕樂嘉賓之心 。 魏晉之后的隋唐，著名的飲酒詩人李白與杜甫，是中國詩壇盛極一時的“雙子星”。 總的來說，當人生不得志的時候，愁腸滿腹，憂心忡忡， 何以解憂，唯有杜康 ： 坐上客常滿，杯中酒不空 （孔融）， 行觴奏悲歌，永夜系白日 （徐干），功名萬里外，心事 一杯中 （高適）， 身世酒杯中 的辛棄疾 但覺平生湖海，除24 了醉吟風月，此外百無功 ，過著 寄酒為跡 的生活，當報國無門的時候則 人間路窄酒杯寬 。李白 舉杯邀明月 ，蘇軾 人間如夢，一樽還酹江月 ，則又體現(xiàn)了詩人內(nèi)心深處的孤寂。 ② 歷代賣酒場景復活： 在川酒會館的對面，有一排鋪面，可將其按漢、唐、宋、元、明、清六個朝代分成六個部分， 復原古代賣酒場景 （參考資料 12） 。 參考資料 12 漢以來 歷代賣酒場景資料 漢代，漢代人是很會做生意的，他們不僅沿街當壚賣酒（壚是酒鋪在店里或門口安放酒甕的土臺子） ，另外還有懸壺賣藥的推銷手段（ “懸壺”是古代醫(yī)家行醫(yī)時所掛的廣告招幌標識 ） 。酒肆眾多，競爭在所難免，若想招徠更多的顧客，保持生意興隆，商家就得在經(jīng)營模式上做做文章。更有甚者，一些酒肆還會雇傭一些外國女子賣酒，以吸引顧 客的眼球。笑春風，舞羅衣，君今不醉將安歸 ?”這些胡姬不但有著異域風情的美貌，而且還能歌善舞，很有些現(xiàn)代酒店里歌舞表演的味道，當然會吸引來大批的客人。據(jù)史書記載，在北宋時期東京的“正店”就有七十二家，而小店更超出三百家。名畫《清明上河圖》里就有一家孫姓開的“正店”，門前高筑彩樓，十分氣派。而武二爺卻連喝十八大碗，乘酒性過岡，結(jié)果演繹出“武松打虎”的傳奇故事。 明清時期， ③ 轉(zhuǎn)酒運： 根據(jù)古代民俗（圖 7）設此娛樂性項目，類似轉(zhuǎn)糖人的占卜游戲，游客可參與試手中運氣， 此項目可 放在詩酒畫廊附近。廣場地面可鐫刻三國關羽故事，如溫酒斬華雄、桃園結(jié)義等，以便與劍南老街 “ 名酒、名鎮(zhèn)、名街”品牌 相呼應。若 將 每年 這樣的 大型民俗活動都全 部或部分放在此，定能在短期內(nèi)迅速聚集人氣， 在綿竹地方范圍內(nèi)形成口碑影響，最終形成外來游客必參觀的著名景點。 28 圖 10 成都錦里的民俗活動皮影戲 第四節(jié) 講解員 選拔與培訓 一、人員選拔 劍南老街景區(qū)講解員兼有 劍南春工業(yè)旅游 導游 員 的職責， 建議首先在公司內(nèi)部公開選拔，集中進行考核，如果名額未滿，再面向社會公開招聘。報名階段，主要應核對年齡、身高及相貌特征。 五 、課程設置 （課時按最節(jié)約原則設計） 《講解技巧及藝術》 （理論與模擬訓練）： 8 課時 《旅游禮儀與普通話》 （理論與模擬訓練）： 8 課時 《導游詞打磨與創(chuàng)新》（理論與實戰(zhàn)訓練）： 8 課時 《中國茶酒文化》 ： 8 課時 《綿竹及劍南春歷史文化》 ： 4 課時 《講解員職業(yè)道德》 :4 課時 《文物保護》 ： 4 課時 《接團技巧 、突發(fā)情況的處理 》 （理論與模擬訓練） ： 8 課時 《講解實訓》 :24 課時 共計： 76 課時，約 9 天時 間。復試即面試，著重考察應聘者臨場講解綜合素質(zhì)， 面試內(nèi)容應該要包括自我介紹、語言表達能力、知識測驗、職業(yè)答題和特長表演等 ， 招聘29 組應該由 劍南春 主管領導、部門領導、人事主管以及資深 培訓教 師 組成。 二、人員要求 熱愛講解員工作，?？茖W歷以上，對劍南春歷史文化、綿竹民俗文化等比較熟悉， 具有接受新事物的能力強、工作積極性強的特點 ； 身體健康， 年齡 在 1828 歲之間， 女性，身高 以上，相貌端莊； 具有良好的嗓音條件和語言表達能力，善 于與觀眾交流 ， 普通話水平應達二級甲等以上 ； 具有良好的性格特征、心理素質(zhì)和反應能力，能面對不同的觀眾較好的完成講解任務。亮化工程可以年畫包裝、燈籠造型的定制燈具懸掛于主街兩旁，形成獨具特色的一道亮麗風景線（圖 9）。因此，景區(qū)兼具市民休閑場所的功能。在古戲樓和關帝廟前現(xiàn)各有一廣場，實際上兩個廣場是連在一起的，本案建議可將其合二為一，命名“ 酒 文化主題廣場”?！痹谏酱逯行羞M，羊腸小路，曲折蜿蜒，人煙稀少。至于小酒店也別具特色，一般掛著葫蘆、銀馬勺、銀大碗等作為標志，光顧者也多半是下層百姓。只是因規(guī)模不同而形制大小不同而已。唐代酒店做廣告的辦法是“列酒旗”，酒旗也就是俗稱的“酒簾”、“望子”、“幌子”等。落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。唐代的大詩人李白，一生好酒，他的詩也有許多與酒有關，其中一首《金陵酒肆留別》，就提到了酒店的女服務員：“風吹柳25 花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。 唐代， 唐朝初年無酒禁，加上政治穩(wěn)定，經(jīng)濟 發(fā)展，以及釀酒技術的提高，酒店服務業(yè)便隨之發(fā)展起來。每個朝代選一代表人物賣酒，充當“賣酒形象代言人”。那 一曲新詞酒一杯 的感覺讓詩人們抒發(fā)了 共將詩酒趁年華 的才情，杜甫詩云： 寬心應是酒，遣興莫過詩 ， 酒朋詩侶 成為中國文人的精神寄托。李白主張 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月 ，況且 長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓 ，“將進酒，杯莫停，與君歌一曲，勸君為我傾耳聽”。 蘇軾并不擅飲，但頗好置酒招客，著有《東坡酒經(jīng)》專書，以及詠“竹葉酒”、“洞庭春”、“真一酒”、“蜜酒”、“桂酒”、“松花酒”等詩作，不少都可以直視為釀酒史料，留給我們一份珍貴的酒文化遺產(chǎn)。 荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌《易水》；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱《大風》；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦《短歌行》。 （ 2） 酒文化主題段 ① 歷代飲酒詩廊： 在釀造車間墻體上歷代飲酒圖的對面，有一排沿墻體而建的走廊（圖 6 所示），沒有任何內(nèi)容，比較空蕩。 ③ 摸錢山： 劍南春 酒史博物館內(nèi)一角落有一綿竹出土的宋代錢山，由幾十萬枚鐵錢組成，重達 2 噸多。游客集散廣場在主牌坊內(nèi)外、直到街區(qū)外圍公路的這片區(qū)域。 七、劍南老街主街 基本現(xiàn)狀 整條主街主要指從主牌坊入口至古戲樓前廣場的這一段街區(qū)。 手工作坊應不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)豐富多彩的年畫旅游商品。 陳列室規(guī)模不大，應區(qū)別于綿竹年畫博物館，內(nèi)容力求 逐漸 增加。因此，本案對年畫作坊在整體包裝與打造上重 新 融入 劍南春酒文化元素及三國文化元素，整個年畫作坊鋪面可分為年畫陳列室、年畫大師 現(xiàn)場 創(chuàng)作室、年畫手工 生產(chǎn) 作坊、 年畫傳習所培訓室等四個部分。 五、劍南春遺址博物館 劍南春遺址博物館主要 以高科技手段 展示清代遺址發(fā)掘現(xiàn)場、 發(fā)掘過程和一些遺留下來的物品。 總體思路 根據(jù)國家文物保護的要求，天益老號不作修建性的變化，也不進行有礙文物保護的旅游活動，天益老號主要突出展示劍南春古老工藝的特色，游客參與互動項目重點放在釀造一車間。 四、天益老號 與釀造一車間 基本現(xiàn)狀 天益老號 是清代遺留下來的 未經(jīng)改造、現(xiàn)仍在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)劍南春白酒的 釀酒 老作坊 ，也是 劍南春 集團悠久歷史的見證 ， 現(xiàn)已被列為 全 國重點文物保護單位 。 （ 2）戲臺右邊店鋪及川酒會館出門左手方店鋪： 因整個劍南老街有餐飲限制，故可考慮將這兩排店鋪稍加裝修， 改造成 仿 古 茶鋪或酒肆， 提供品 茗、飲酒服務。明清時關公戲有《桃園結(jié)義》、《斬華雄》、《白馬坡》、《過五關》、《戰(zhàn)長沙》、《單刀會》、《水淹七軍》等多種劇目。北宋時的皮影戲，也有關羽形象的出現(xiàn)。 項目設計： （ 1） 品三國酒（茶）、賞三國戲： 古戲臺 前廣場可根據(jù)實際情況設移動桌椅，游客可喝酒、品茶，提供一些下酒用的花生、瓜子等物品，戲臺上 主要上演三國戲劇，以關公戲劇為主，如 《桃園結(jié)義》、《斬華雄》、《白馬坡》、《過五關》 、《單刀會》、《水淹七軍》等多種劇目 （參考資料 9） 。 （ 7）需要進行 改動 的地方： 關公生平木刻畫廊因木刻外層玻璃反光的緣故，游客不易看清楚木刻內(nèi)容。三國劉、關、張?zhí)覉@結(jié)義婦孺皆知，可據(jù)此生產(chǎn)桃園結(jié)義酒，包裝應精美，容量可區(qū)別于一般的酒類產(chǎn)品，從一兩、二兩到 一斤不等。三是關于關公的傳說、故事、神話 ， 這方面的內(nèi)容十分豐富。 （ 6） 附屬產(chǎn)品開發(fā) 建議在三國店鋪（參見上文）內(nèi)，出售各種關帝廟附屬產(chǎn)品 ，如 上文提到的特色小吃“油炸三叛”、玩具“懲罰三叛”、祭祀用的香燭等商品外，還可根據(jù)實際情況增加以下產(chǎn)品 ： 第一 ， 有關關公的各種著作、作品。 參考資料 8 程頤、程顥 四箴內(nèi)容 視箴 ： 心兮本虛，應物無跡，操之有要，視為之則，蔽交于前，其中則遷，制之于外，以安其內(nèi)，克己復禮，久而誠矣。 （ 5） 四 箴 秘傳 在最后一重殿啟圣殿內(nèi)，有宋代 理學大師程頤、程顥根據(jù)孔子 “ 非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動 ” 發(fā)展而成的道德戒律 和道德規(guī)范 ，即視箴、聽箴、言箴、動箴 （參考資料 8） 。平常每月 初一、十五 都有 不少人到廟里燒香祈福求安的習慣，