學校食堂管理規(guī)定精選范文(文件)
【正文】 熱后供應。餐廳 每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為 15amp。 學校食堂管理規(guī)定精選范文【五】 為認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，全方位、多側面強化食堂管理，保證食堂的服務質量，為師生創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，特制定如下規(guī)定： 各食堂承包者和從業(yè)人員必須接受學校及職能部門的管理、檢查和監(jiān)督。若有違反，每人次處罰 50 元。如發(fā)生食物中毒事故，對食堂承包者罰款 2021 元，并負責賠償受害人的一切損失。 按規(guī)定時間供應飯菜，不在規(guī)定時間供應的，發(fā)現(xiàn)一次罰款50 元。如轉批校外食品必須征得伙管會同意，并索查經營許可證、衛(wèi)生許可證、健康證。 食堂開業(yè)、休業(yè)，必須服從伙管會安排。 1各食堂每十天擬定一次菜譜，注明每份主菜份量和價格。 1學生每餐 10 元封頂，如有超標出售飯菜的，一次處罰 50 元，并扣除相應營業(yè)額。發(fā)現(xiàn)就餐秩序混亂，每次處罰 50 元。 1食堂不得讓無關人員停留在食堂內，從業(yè)人員不得從事與食堂服務無關的事。 各食堂經營的金額與伙管會每十天結算一次。節(jié)約使用公共區(qū)域水電，正確處理鄰里關系，杜絕糾紛，服從管理，不得無理取鬧，違者處罰款 100 元。 2未盡事宜，由伙管會再作補充規(guī)定，或與經營者協(xié)商解決。甲方不承擔乙方自行添置的炊事用具的變賣和轉讓責任。 2承包者如在采購原材料過程中，賒欠金額較大或扣壓雇員工資，有可能引發(fā)糾紛或影響學校聲譽時，伙管會有權凍結承包者營業(yè)款，并處 1000 元罰款，直至問題妥善解決為止。 1食堂內的剩菜、剩飯等須交固定人員統(tǒng)一運走，不得亂扔、亂倒，不得污染校內外環(huán)境。發(fā)現(xiàn)或有人舉報，一旦查實，處罰 100 元。要求學生依次排隊，按隊序出售飯菜，發(fā)現(xiàn)違例一次，處罰 50 元?；锕軙z查時，葷菜每份少 10 克，處罰 50 元；蔬菜每份少 10 克，處罰20 元。情節(jié)嚴重或造成學生生活秩序混亂的，罰款 500 元。 必須執(zhí)行食品留樣制。灶臺操作和出售飯菜時吸煙，一人次罰款 50元。 文明經營、禮貌待人，做到打不還手、罵不還口，如與學生發(fā)生爭吵、打架，有一次罰款 100 元，造成傷害，情節(jié)嚴重 的，解除
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1