上海美食推介策劃書(文件)
【正文】 上海美食 推介 策劃組 2020年 8月 10日 。我們也期待著滬菜成為中國第九大菜系，讓更多的人們品嘗到滬菜的特色。 4．上海風(fēng)格展板（ 10 個，展示上海美食和生活文化）。 品地方特色（條幅，紅底金黃字，楷體， 20 米，懸掛在活動進(jìn)場的 兩邊）。 （二）具體目標(biāo) 1. 以北京地區(qū)為第一個戰(zhàn)略目標(biāo)地區(qū)，利用暑假以及運(yùn)動會機(jī)會，廣泛宣傳上海 滬菜 文化，讓當(dāng)?shù)鼐用?0 距離了解上海 吸收其它菜系長處的 “本幫菜” 美食 文化 ，品嘗美食，加深上海美食在民眾心目中的印象。 ，一直是中國人最關(guān)注、最想去和最想要認(rèn)識的地方。大多數(shù)老百姓是通過電視和報紙對上海文化進(jìn)行了解，這樣的了解還要建立在有電視可看和報紙可讀的基礎(chǔ)上，還有一部分沒電視不識字的老百姓該怎么認(rèn)識上海？ 上海市是中國經(jīng)濟(jì)的中心，在亞洲 甚 至世界有著較大的影響，上海的滬菜也隨著上海向世界展示其獨(dú)特的風(fēng)味。 例如四 川 來自南部的濕潤氣流加上高地 氣候的冷風(fēng)，這就形成了冷濕風(fēng)帶。 隨著世界越來越“小”文化交流越來越頻繁 ，上海的文化與世界各地區(qū)的文化相交融，上海的滬菜也在逐步隨著時代步伐走向世界各國。 上海菜最大好處在于取長補(bǔ)短 ，沒有哪一個菜系能像上海菜這樣獨(dú)具一格， 蘇 南風(fēng)味中 上海菜是最能體現(xiàn)蘇南風(fēng)味。特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。飲文化還受經(jīng)濟(jì)的影響，由于上海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)引來了世界各國的商賈，這也為飲食文化鋪開了道路，來自世界各國的商人來到上海 肯定是要嘗一嘗上海菜的特色風(fēng)味。上海是 2020 年世界博覽會 舉辦城市。上海位于我國大陸 海岸線 中部的長江口，擁有中國最大的外貿(mào) 港口 、最大的 工業(yè)基地 。 二、形象分析 （一）優(yōu)勢點(diǎn) 文化 多姿多樣。 上海美食 推介策劃書 一、前言 上海 是世界四大城市之一，也是中國大陸第一大城市，擁有者自己獨(dú)特的文化和生活習(xí)慣。 上海作為全國第一大城市，同時也是中國多國文化交流的中心 ，上海作為中國文化的傳承地，有必要肩負(fù)著將中國文化向世界各國推廣的重任。上海創(chuàng)造和打破了 中國世界紀(jì)錄協(xié)會 多項(xiàng)世界之最、 中國之最 。如今上海已經(jīng)發(fā)展成為一個閃耀 全球 的國際化大都市，并致力于在 2020 年建設(shè)成為 國際金融中心 和航運(yùn)中心。 飲食文化 的 影響 上海美食文化在東南沿海一帶有著廣泛的傳播。 淞滬風(fēng)味， 就是 以上海菜為代表，上海菜，習(xí)慣叫， “ 本邦菜 ” ，是從農(nóng)家便飯便菜發(fā)展而來，比較樸素實(shí)惠，以紅燒、生偏見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風(fēng)味。 馬蘭頭 、 薺菜 、 雞毛菜 、上海小油菜等都非常清爽。 現(xiàn)如今大大小 小的上海飯店都能見到上海菜譜的身影。從南到北 跨過了熱帶、溫帶等多個氣候帶 ，一個菜系形成和地方氣候是有著很大的關(guān)聯(lián) 。 太 了解 由于地理位置原因 ，北方的老百姓對上海的文化不是很了解。 （三）機(jī)會點(diǎn) 1．隨著生活水平的提高，人們對新鮮事物的認(rèn)知程度和接受能力都有著較大的提高。 三、戰(zhàn)略目標(biāo) （一）總體目標(biāo) 通
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