【正文】 于甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇和丙酮等有機(jī)溶劑。 ☆ B環(huán)狀糊精 :白色結(jié)晶性粉末 ,無臭 ,味甜 ,溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮、熔點(diǎn)燃 290305℃，內(nèi)徑（分子空隙） ,比旋光度（ X） 25186。溶于熱水，冷卻后形成凝膠，可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。水溶液呈中性，有較好的耐堿性和耐酸性，加入硼酸或過渡金屬離子（如 Ti），瓜爾膠水溶液在一定PH 值下粘度增加或形成凝膠。 ☆ 黃原膠 ：類白色或淡黃色粉末，可溶于水，不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。 b. 鑒別方法：取 300mL 水于 500mL 燒杯中，預(yù)熱到 80℃，邊攪拌（ 200r/min）邊加樣品和槐豆膠各 ，形成溶液后，連續(xù)攪拌 30min（攪拌時水溫不低于 60℃） ，停止攪拌后，在室溫下冷卻 2h，當(dāng)溫度低 40℃時，形成凝膠狀物。 ☆ CMC：呈白色粉末，無臭。 ☆ BHA：呈白色或微黃色蠟樣結(jié)晶性粉末，稍帶特異的酚類臭和刺激性氣味，長時間光照顏色變深 ,不溶于水 ,幾乎沒有吸濕性?？扇苡谝掖迹?10%）。熔點(diǎn) 772℃，相對密度 。 ： （ 1）向 1mL本品溶液（ 1+50）加入 1 滴氯化鐵溶液（ 1+10），呈深黃色。能與金屬離子結(jié)合 ,無水鹽熔點(diǎn) 622℃，并呈熔狀焦磷酸鈉。沉淀在氨溶液（ 2+3）或硝酸銀溶液（ 6mol/L）中易溶解。 1g 本品分別溶于約 水 ,2mL 乙醇和 30mL 乙醚?？扇苡谒?，乙醇稍溶于乙醚。 ☆ 檸檬酸鈉 ：有結(jié)晶品（二水物）和無水物兩種。1g 二水物溶于 水（ 25℃）和 沸水 ,不溶于乙醇。 ：取本品 ，加水 10ml，加溫溶解，加入三氯化鐵溶液（ 1+10）3 滴時，顯藍(lán)紫色。 1g 約溶于 55ml 水， 10ml 乙醇， 17ml 丙二醇，5ml 氯仿。另外， 1g 合格產(chǎn)品應(yīng)溶于7001000 倍水中或完全溶于 300500倍 20%乙醇中。 5）℃的冷凍箱中， 8h 后檢查其密封性能變化。圖案清晰，無重版而脫色，文字正確，版面完整無缺。 ☆ 包裝袋 ：圖案清晰，無脫版，無油墨、污點(diǎn)，無異味，熱合部分結(jié)實(shí)、牢固。 三、實(shí)施細(xì)則： (一）開車前的準(zhǔn)備工作 : 1 全面了解原糧及所需加工成品糧的質(zhì)量情況，做到不符合質(zhì)量要求的原糧作出相應(yīng)措施進(jìn)行加工。 5 經(jīng)常檢查各傳動帶（三角帶 及運(yùn)糧傳動帶）的松緊度及接頭的牢固程度。 8 預(yù)先領(lǐng)好運(yùn)轉(zhuǎn)中需用的備品和物料。 12 徹底清除磁欄中的礦物質(zhì)。為保持快、慢輥之間線差，快輥比慢輥直徑稍大些，但最大不超過 4mm，變速時應(yīng)按變速標(biāo)牌規(guī)定的直徑相應(yīng)變檔，車未停定嚴(yán)禁變檔。 檢查分離篩內(nèi)分離板有無雜質(zhì)，分離板有無磨損。 檢查各機(jī)器進(jìn)出口、內(nèi)腔以及吸糠風(fēng)選器有無雜物或糧灰堵塞。 色選工序 用氣槍清掃機(jī)內(nèi)灰塵及機(jī)內(nèi)大米。 檢查供料器有無米糠積聚，并將其清除干凈。 2 吸式比重去石機(jī)： 要經(jīng)常保持進(jìn)料流量均勻及物料在篩面上分布均勻，嚴(yán)防流量忽大忽小現(xiàn)象，及時清理料斗下料口，以防堵塞； 工作篩面要保持平整，不得有不平整表面現(xiàn)象，篩面磨損后，要將篩面更換。 4 谷糙分離機(jī)： 開機(jī)前將糙米分流閘板并閉，避免糙米含谷過多，待篩面流量符合谷糙分離要求，糙米中沒有谷粒時才開啟閘板； 工作時，觀察分離篩的谷糙分離效果，根據(jù)分離情況，調(diào)整凈糙及回礱谷分料板，使其達(dá)到最佳位置，回礱谷含糙不超過 10％； 隨時檢查凈糙含谷與否，如凈糙有谷，必須將分流閘板關(guān)閉，使其回流 ； 注意傳動部分的潤滑，及時更換設(shè)備的易損零件； 養(yǎng)篩，確保糙米不含谷粒。最后流 出精度不合規(guī)定要求的白米，應(yīng)留在下班回機(jī)重碾； 砂輥磨損后，如發(fā)現(xiàn)表面有不平現(xiàn)象，應(yīng)及時修整； 螺旋推進(jìn)器和撥料鐵輥突筋磨損到影響額定產(chǎn)量時，應(yīng)予掉換； 隨時清除白米出口積糠，避免出口阻力加大，而影響白米精度和產(chǎn)量； 進(jìn)、出口襯套在即將磨穿時，就予以更換； 經(jīng)常檢查玉糠含整米情況，以免造成浪費(fèi)。 10 離心通風(fēng)機(jī)與布筒除塵器： 脈沖除塵器內(nèi)的白糠，應(yīng)一至二天清理一次； 脈沖除塵器的脈沖控制化在下班后要關(guān)掉，上班時開啟； 三樓大糠殺蝦籠的卸料壓力門應(yīng)開啟自然，以免使大糠吸進(jìn)脈沖除塵器 內(nèi)。 :脫殼率≥ 70% :分離后稻谷粒含量≤ 2 粒 /㎏ :碎米量≤ 30% 糠粉含量≤ 2% 色澤、氣味、口味參照實(shí)物為準(zhǔn) :黃粒米≤ % :碎米含量≤ 10% 重量誤差 5 ㎏包裝 177。 《質(zhì)量管理手冊 ))中閘明了企業(yè)的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和管理制度，適用于生產(chǎn)、加工、銷售整個過程的質(zhì)量管理工作，是指導(dǎo)企業(yè)實(shí)施全面質(zhì)量管理的綱領(lǐng)和行動準(zhǔn)則，同時也是實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量方針的綱領(lǐng)性文件。產(chǎn)品質(zhì)量是經(jīng)濟(jì)效的基礎(chǔ)，只有提高產(chǎn)品質(zhì)量，才可以真正的增產(chǎn)降耗，提高經(jīng)濟(jì)效益，為提高我廠的產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益必須推行全面質(zhì)量管理工作，經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)班子會議決定成立“質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組”。 抓活動，不斷提高生產(chǎn)的成果率。 從原料的生產(chǎn)、 收購 、儲存到生產(chǎn)出成品的每道工序部在受控狀態(tài)下進(jìn)行組織生產(chǎn)。 A、產(chǎn)品 合 格率為 9 5％以上。 在主管質(zhì)量的領(lǐng)導(dǎo)下，對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，履行過程和出廠質(zhì)量把關(guān)。 維修工隨時對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行巡查?；蛘邍?yán)格驗(yàn)證。 (二 )、半成品的檢驗(yàn)制度 車間質(zhì)檢員要認(rèn)真分析半成品質(zhì)量情況，提前將檢驗(yàn)結(jié)果告知車間主任由車間主任做好生產(chǎn)安排。 (三 )、成品檢驗(yàn)制度 成品化驗(yàn)員，應(yīng)按大米標(biāo)準(zhǔn)和大米檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，按出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目逐項(xiàng)檢驗(yàn)，出據(jù)出廠檢驗(yàn)報(bào)告。 (四 )、不合格產(chǎn)品管理 不合格產(chǎn)品由化驗(yàn)員監(jiān)督車間對不 合格產(chǎn)品回機(jī)復(fù)制，做好記錄。 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，堅(jiān)持四不放過，即：查不清事故原因不放過；責(zé)任不清不放過，沒有解決措施不放過。 (六 )、產(chǎn)品質(zhì)量檔案管理 質(zhì)量檔案包括的內(nèi)容： 產(chǎn)品的標(biāo)簽 合格證，標(biāo)準(zhǔn)登記證，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品質(zhì)量檔案按技術(shù)文件管理制度嚴(yán)格管理。 四、文 件管理人員應(yīng)嚴(yán)格要求自己遵守管理制度。 采購合同的訂立要注明條款，和內(nèi)容合法嚴(yán)密。和編織袋標(biāo)準(zhǔn)采購包裝物。 二、質(zhì)量技術(shù)文件按照統(tǒng)一集中管理的制度措施，技術(shù)文不可借閱，重要技術(shù)文件要保密。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門質(zhì)量抽檢的記錄和報(bào)告，本企業(yè)組織的質(zhì)量管理有關(guān)問題和改進(jìn)建議。 對重大質(zhì)量事故，一追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。 不能回機(jī)復(fù)制處理的產(chǎn)品，不允許和合格品混放嚴(yán)格分開存放。 化驗(yàn)檢驗(yàn)合格后，允許出廠，不合格不許出廠提出處理意見交廠長處理，對經(jīng)過處理的不合格品加倍抽樣復(fù)檢不合格項(xiàng)，復(fù)檢合后出廠。 車間 質(zhì)檢員或質(zhì)量監(jiān)督員要履好職責(zé)，做 到經(jīng)常檢查，出現(xiàn)問題及時決解 。 檢驗(yàn)不合格的原糧，不得入廠，予以拒收。 如下道工序發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上通知上道工序采取措施 ，避免異常情況擴(kuò)大?；?yàn)員協(xié)助質(zhì)量監(jiān)督員做好工序檢查。 C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等 率 1 0 O％。 不斷完善管理、使我們的產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷的提高。 抓自身的建設(shè)，不斷鞏固提高小組的管理水準(zhǔn)。執(zhí)行質(zhì)量第一的方針。 此管理手冊只限內(nèi)部使用，不得翻印外 傳。 30g 25 ㎏包裝 177。 （五）維修保養(yǎng) 1 下班時，提前一小時按各崗位全面打掃衛(wèi)生，做到車間設(shè)備無塵； 2 每星期六為檢修日，檢修應(yīng)按本周的生產(chǎn)情況所發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行檢修，如加油、換畚斗、緊皮帶、清篩、換篩、換輥等； 3 每月一小修，可根據(jù)生產(chǎn)情況安排三天時間處理在檢修過程中未能完成的小修項(xiàng)目，如更換損件等； 4 每季一中修，可根據(jù)生產(chǎn)情況安排一周時間進(jìn)行小修未能完成的中修項(xiàng)目，如更換不能再使用的設(shè)備； 5 每年一大修，可根據(jù)生產(chǎn)情況安排半個 月或一個月時間地進(jìn)行大修，如更新設(shè)備及工藝等。 7 白米拋光機(jī)： 開車時，注意將插板緩慢拉開，待電流達(dá)到 25 安培時才開啟水泵閥門，其加水量要適當(dāng)，手抓大米松散不結(jié)團(tuán)為宜，大米表面有光澤為好； 在生產(chǎn)過程中應(yīng)隨時檢查大米質(zhì)量，并注意壓力調(diào)節(jié)； 停機(jī)時，應(yīng)將進(jìn)料閘門及供水泵關(guān)死； 經(jīng)常檢查玉糠含整米情況，以免造成浪費(fèi)。調(diào)節(jié)流量和精度時，應(yīng)注意動力負(fù)荷不可超載（應(yīng)在明顯地位單獨(dú)安裝電流表）。料斗下緩沖槽的角度應(yīng)調(diào)到物料能緩慢地散落至去石板為宜； 在正常情況下，物料在去石板上應(yīng)呈松散懸浮狀態(tài)，但料層又不被吹穿，否則，應(yīng)調(diào)節(jié)風(fēng)量； 沒料及時停車，以免影響其篩理效果。 （二）開車后的注意事項(xiàng)： 1 機(jī)器開動后，應(yīng)作短時間的空車運(yùn)轉(zhuǎn)，以察看備轉(zhuǎn)動部分正常與否，要求機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不得有不正常的振動和異聲； 2 各種設(shè)備的進(jìn)料閘門必須在空車運(yùn)轉(zhuǎn)正常后才準(zhǔn)開啟； 3 經(jīng)常檢查各道機(jī)器設(shè)備流量的均勻程度，對發(fā)現(xiàn)有過厚過薄或走單的情況，應(yīng)即進(jìn)行調(diào)整；對進(jìn)口，出口處的雜物隨時清除； 4 隨時注意各機(jī)器設(shè)備的效能，如有效率降低或不正常情況發(fā)生，應(yīng)檢查原因，采取措施； 5 運(yùn)轉(zhuǎn)中的稻谷的水分及含雜情況有變化時，應(yīng)隨時對流量及篩在角度進(jìn)行調(diào)； 6 所有轉(zhuǎn)動部分的軸承應(yīng)隨時檢查其溫升情況； 7 運(yùn)轉(zhuǎn)的傳動帶應(yīng)張緊適宜； 8 隨時注意檢查各機(jī)器設(shè)備的負(fù)荷情況，不得超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)； 9 隨時檢查各設(shè)備出口物料是否達(dá)到規(guī)定指標(biāo)； 10 經(jīng)常檢查各玻璃管道有無堵塞現(xiàn)象。 將空氣壓縮機(jī)內(nèi)的水分放干凈。 碾米機(jī)嚴(yán)禁采用“打吊”（糙米不經(jīng)存料斗，直接沖入碾白室）的操作方法，以避免大量增加碎米和產(chǎn)生糙白現(xiàn)象。 碾米工序： 根據(jù)糙米的品種、水份和加工成品的精度要求，調(diào)節(jié)好米刀與砂輥或鐵輥的間距，配好米篩，初步確定具體操作方法。 稻谷分離方面應(yīng)檢查下列各項(xiàng)： 稻殼間有否阻塞；吸風(fēng)管道有否破損； 吸入式旋風(fēng)集塵器收集稻殼，應(yīng)檢查關(guān)風(fēng)器（或壓力門）有否阻塞及密閉狀況是否良好。 根據(jù)原糧的含雜、水分情況，對篩選設(shè)備的篩面傾角及風(fēng)門等作初步調(diào)節(jié)。 10 檢查齒輪變速箱內(nèi)測量，如發(fā)現(xiàn)油量不夠，應(yīng)及時加油。 6 檢查各篩選設(shè)備篩孔的通順情況，篩面松緊度和篩面磨損程度，如有不符合要求，應(yīng)給予糾正更換。 3 檢查各設(shè)備進(jìn)出口處，各玻璃管道有無阻塞現(xiàn)象。 附： 包裝袋明細(xì)表 品名 克重 規(guī)格 供應(yīng)商 材料要求 牛 肉 干 柳 絲、 新 13g *10*6 絲 *對角 華夏 OPP/CPP 新 26g 19**8 絲 *對角 廣萊 OPP/CPP 新 45g 22**8 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 轉(zhuǎn) 廣萊 60g *15* 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 70g 24*16*8 絲 *對角 華日 陽面 OPP/PET/CPP 陰面 OPP/PET 鍍鋁 /CPP 140g 27**8 絲 *對角 華日 陽面 OPP/PET/CPP 陰面 OPP/PET 鍍鋁 /CPP 新 100g 26*17*8 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 轉(zhuǎn) 廣萊 太陽 200 g 27*18* 絲 *對角 華夏 OPP/CPP 190g **7 絲 *對角 36 金泰 OPP/CPP 200g *20*8 絲 *對角 *36 華夏 OPP/CPP 400g 28** 絲 *對角 * 金利達(dá) OPP/CPP 牛肉干膜 14*9*5 絲 魯州 OPP/CPP 新版 50 g **8 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 新版 85 g干、柳 *16*8 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 新版 30 g *13*8 絲 *對角 23 金利達(dá) OPP/CPP 新版 105 g *17*8 絲 *對角 30 金利達(dá) OPP/CPP 舊 60g 22**6 絲 *對角 26 華夏 OPP/CPP 新版 128 g **8 絲 *對角 36 金利達(dá) OPP/CPP 新版 225 g **8 絲 *對角 45 金利達(dá) OPP/CPP 小內(nèi)袋 **6 絲 *對角 13 金利達(dá) OPP/CPP 45g孜然 20**8 絲 *對角 華夏 OPP/CPP 70g牛肉柳 *15*8 絲 *對角 *26 華夏 OPP/CPP 新 45 g奇香干 **8 絲 *對角 濰坊美潔 OPP/CPP 上封 新 70 g奇香干 **8 絲 *對角 29 金利達(dá) OPP/CPP 上封 4cm 新 100 g奇香干 28*19*8 絲 *對角 金利達(dá) OPP/CPP 上封 5cm 新 魚 肉 果 海蝦牛肉粒 18 g 19*12*7 絲 *對角 * 建達(dá) OPP/CPP 上封 3cm 烤魚粒 170 g **8 絲 *對角 * 建達(dá) OPP/CPP 烤魚粒 40 g 23**8 絲 *對角 * 建達(dá) OPP/CPP 海參魚肉果 60g 18**8 絲 *對角 * 建達(dá) OPP/CPP 牡蠣魚肉果 60g 18**8 絲 *對角 * 建達(dá) OPP/CPP