中國飲料行業(yè)市場分析7月月報告(doc20)-食品飲料(文件)
【正文】 產(chǎn)品原料取自于天然無公害蔬菜，配以梨、蘋果等濃縮汁混合而成，苦瓜口味將于 4 月生產(chǎn)出來。產(chǎn)品定位中檔， 17 元 /件（ 12 瓶 /件），規(guī)格 600ml，渠道以商超、食品店為主。此次新品推出三款包裝，主推鐵罐裝和利樂裝，鐵罐裝 320ml 市場價 元 /罐，利樂裝是 245ml 售價 2 元。該系列產(chǎn)品是由三九集團下屬的武漢億口田茶葉有限公司推出，產(chǎn)品分為無糖茶飲料和果味水，到岸價約為 元 /瓶，規(guī)格 650ml。 發(fā)展趨勢預測 一、市場進一步細分，主要表現(xiàn)在口味和目標人群兩個方面。 二、健康、保健性仍然是飲料發(fā)展的主流方向。隨著王老吉在全國飲料市場的拓展步伐加快，今年春交會上 “ 不上火 ” 、 “ 去火 ” 等概念的產(chǎn)品蔚然成風，其中較為突出的品牌有廣東味涼涼茶、鄧老字茶、三九下火王、湖北波罐涼茶、椰樹 “ 下火 ” 清涼茶等。 。北方市場的開發(fā)將是今年涼茶廠商的主攻方向。隨著消費者對健康的日益重視，突出健康、營養(yǎng)飲料的市場份額將會進一步擴大。隨著市場的進一步開發(fā)，競爭的加劇，一些新的飲料口味被挖掘出來，并且原料突破原有的家常水果范圍，出現(xiàn)一些區(qū)域水果新品。 糖酒快訊市場分析中心認為： 7 月的飲料新品在糖酒會上得到了充分的展示，雖然新品數(shù)量眾多，生產(chǎn)企業(yè)有大有小，但基本上都集中在兩大類 —— 即果汁（果肉）飲料和功能飲料。 “ 明天會更好 ” 是沈陽藍岸食品飲料有限公司開發(fā)的新品，產(chǎn)品分六種口味，三種規(guī)格（ 1000ml、 500ml、 350ml），到岸價 元 /瓶，新品主推旅游學生市場。產(chǎn)品主推成都乃至整個西南市場。 “ 醒之露 ” 男人果汁是唐山市東海食品有限公司開發(fā)的新品，產(chǎn)品是一種具有解酒、醒酒、護肝養(yǎng)胃之功效的新型果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品定位為改良中藥配方型功能飲料 ，中高檔，目標消費群鎖定 2560 歲男性。沙棘是生長在阿壩州海拔 2700 米高原雪山上的一種野生灌木，果實富含維生素。 匯源與統(tǒng)一的攜手作為本月的行業(yè)焦點事件上文已有闡述，在此就不多作分析了。值得慶幸的是，健力寶的新產(chǎn)品終于嶄 露頭角，獲得認證并開始試產(chǎn)，且不說這個新品是否會和第五季、爆果汽一樣 “ 雷聲大雨點小 ” ，至少恢復生產(chǎn)，開發(fā)新品就是健力寶復蘇的最好證明，也是一個令人滿意的開端。目前的競爭形勢對百事可樂較為不利，它將如何應對？我們尚需拭目以待。 可口可樂調(diào)整管理層后，百事可樂也改變了原有的部門設置。今年其主推的新品 —— “ 美汁源 ” 果粒橙在各地的促銷、推廣聲勢都非常浩大，而為了把統(tǒng)一鮮橙多拉下果飲霸主的寶座，其出手也 可謂不凡。但消費者接受的還只是廠家的 “ 一面之詞 ” ，無糖茶飲料市場尚需統(tǒng)一標準進行規(guī)范。 無糖食品最初的用途是只針對糖尿病患者，但追求健康的現(xiàn)代人很快就開始追捧這些食品，并最終使其進入主流市場。糖酒快訊市場分析中心在此提醒功能飲料生產(chǎn)廠 家：訴求的功能可以“ 新奇 ” ，但不能 “ 奇怪 ” 。但糖酒快訊市場分析中心認為，目前在眾多果肉飲料產(chǎn)品中尚未出現(xiàn) “ 領(lǐng)軍者 ” ，雖然一方面說明各大廠家都有機會爭當 “ 排頭兵 ” ，但另一方面，也意味著沒有 “ 標桿 ” 的果肉飲料行業(yè)將沒有確定的發(fā)展方向，而且由于市場標準未及出臺，大大小小的果肉飲料在品質(zhì)上是否存在問題還很難說，這就意味著質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品可能鉆了空子，而損害了優(yōu)質(zhì) 產(chǎn)品的利益，甚至對消費者構(gòu)成誤導，影響整個果肉飲料行業(yè) 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 11 頁 共 18 頁 的健康發(fā)展。今年重慶飲料市場將因此格外熱鬧。在果肉飲料的流行尚且只見端倪之時，可口可樂就強勢推出 “ 美汁源 ” 果粒橙，頓時成為眾多果肉飲料中最知名的品牌，引起的關(guān)注也相當多，這和當年統(tǒng)一推出鮮橙多有異曲同工之處，但 “ 美汁源 ” 果粒橙能否取得和鮮橙多一樣的輝煌戰(zhàn)績，還要看今后的市場運作。這樣一來，兩樂在東北短兵相接，爭奪市場的大戰(zhàn)一觸即發(fā)。今年大量出現(xiàn)的果肉飲料將對果汁飲料形成沖擊，但目前果肉飲料中還沒有特別突出的品牌，想抗衡統(tǒng)一，還有很長的路要走。但隨著夏季臨近，百事應該也會展開多種形式的促銷和推廣，屆時，兩樂的大戰(zhàn)又將上演。 區(qū)域市場分析： 區(qū)域熱賣品牌情況 區(qū)域劃分按以下的分法： 華北地區(qū)市場分析（北京、天津、河北、山西） 華中地區(qū)市場分析（河南、湖南、湖北） 華東地區(qū)市場分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西） 華南地區(qū)市場分析（廣東、福建、海南） 西南地區(qū)市場分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州） 西北地區(qū)市場分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古） 東北地 區(qū)市場分析（遼寧、黑龍江、吉林） （下表中熱賣品牌的排序原則：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認可程度進行的綜合評分）
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