20xx茶葉市場趨勢分析(doc)-食品飲料(文件)
【正文】 傳播茶文化、提升茶消費水平，具有很強的促進作用。據(jù)悉，茶飲料市場正以每年 10%以上的速度遞增，以簡捷、方便的特點吸引了一批消費者，同時也為我國中、低檔茶葉找到了一 條出路。 2020年奧運的到來，中國的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。一個明顯的例子是，我國現(xiàn)有 130 萬公頃的茶園面積，產(chǎn)量卻只有 84 萬噸；而印度雖然只有 90萬公頃茶園，但產(chǎn)量卻可以達到 100萬噸。 三是我國茶業(yè)全球競爭力難以提升，難以應(yīng)對全球化經(jīng)營的挑戰(zhàn)。 四是現(xiàn)有茶業(yè)服務(wù)體系不能滿足我國茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的需要。茶業(yè)全球化競爭力集中體現(xiàn)在全球化經(jīng)營主體的規(guī)模及其對全球的市場占有率。茶業(yè)的現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化要求一定規(guī)模的交易市場來推動。 ” 農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心專家劉年艷在接受記者采訪時指出，現(xiàn)階段，我國茶業(yè)發(fā)展需要突破以下四道坎： 首先是家庭式、小規(guī)模、傳統(tǒng)化的茶葉產(chǎn)銷模式與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、全球化經(jīng)營間的矛盾。 如今的茶葉早已走出了單純農(nóng)作物的范疇，已經(jīng)形成一個橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈。近些年，包括旭日升、娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一、三得利等在內(nèi)的知名品牌紛紛涉足茶飲料市場，可口可樂、雀巢等一批外資飲料巨頭也先后進入茶飲行業(yè)。在廣東、重慶和四川等地，茶館甚至成為地方的一種文化標(biāo)識。專家指出，每一次沖擊，都給茶葉市場帶來了一次結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，同時也給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來良好機遇。拋開國際市場不算，光國內(nèi)的茶葉消費也將形成一個潛力巨大的市場。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心劉年艷研究員告訴記者： “ 盡管在過去的 20 年時間里，我國人均茶葉消費量增加了近 3 倍，但現(xiàn)在，我國人均年茶葉消費量僅為 ，還不到世界人均 。 分析不難發(fā)現(xiàn)：茶市場 ——— 呈現(xiàn)以下規(guī)律 從 “ 單一 ” 走向 “ 多元 ” 茶館業(yè)發(fā)展方興未艾。 ” 中國茶葉流通協(xié)會副會長王慶的一席話讓記者頗感驚訝。專家指出，新興的保健茶在保持傳統(tǒng)茶香的基礎(chǔ)上，還根據(jù)不同的消費需求，加入了諸如玫瑰、金銀花、決明子等保健中藥材，滿足了相當(dāng)一部分消費群體的要求，具有較高的附加值。去年 10月，沿用 17年的《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》被新的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》取代，在新的標(biāo)準(zhǔn)下，有機茶認(rèn)證生產(chǎn)、加工和管理等必將得到進一步規(guī)范，在衛(wèi)生和質(zhì)量符合消費需求的同時使茶葉貿(mào)易更好地與國際接軌。近些年來，有機茶成為大眾茶消費中的新寵。
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