中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)蔬菜類培訓(xùn)講義-wenkub
2022-08-22 20:45:27 本頁(yè)面
【正文】 蘿卜自然汁和米酒，飲之。 蔥 : ? 性味 :辛，溫 ? 功效 :發(fā)表，通陽(yáng) ? 應(yīng)用 : ? 風(fēng)寒感冒：蔥白頭與豆豉合煎。 ? 使用注意：陰虛火旺者，目、口、齒、喉、舌諸病及內(nèi)有積熱者禁食。 大蒜 : ? 性味 :辛，溫 ? 功效 :解毒殺蟲(chóng)，止咳 ? 祛痰，宣竅痛閉 ? 應(yīng)用 : ? 鼓脹：大蒜，放入黑魚(yú)肚內(nèi)，濕紙包，火內(nèi)煨熟，同食之。 ? 月經(jīng)量少、貧血、老年性頭暈耳鳴、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫：金針菜 3060克，燉肉或雞服。 ? 吐血、嘔血、尿血及一切血癥：韭菜搗汁，生地黃浸韭菜汁內(nèi)，烈日下曬干，以生地黃黑爛、菜汁干為度，入石臼搗爛，為丸，早晚各服兩丸，白蘿卜煎湯化下。 ? 高脂血癥：洋蔥 60克，素油炒，每日食。 茼蒿 : ? 性味 :辛、甘，平 ? 功效 :消痰飲，降壓 ? 應(yīng)用 : ? 咳嗽痰濃：鮮茼蒿 150克，水煮去渣，加入冰糖適量融化后飲服。 ? 使用注意：慢性腹瀉者慎服。 ? 使用注意：氣虛胃寒者不宜多食。 ? 白帶：水芹 12克，景天 6克，水煎服。蔬菜類 ? 第一節(jié) 葉、莖、苔類 ? 第二節(jié) 根莖類 ? 第三節(jié) 瓜茄類 水芹 ? 性味 :甘、辛，涼 ? 功效 :清熱利水，止血止帶 ? 應(yīng)用 : ? 小便淋痛：白根水芹菜，去葉搗汁，井水和服。 ? 使用注意：脾胃虛弱、大便溏薄者不宜多食。 莧菜 : ? 性味 :甘，涼 ? 功效 :清熱利尿，透疹 ? 應(yīng)用 : ? 產(chǎn)前后赤白?。鹤锨{菜一握，取汁去滓，粳米三合煮粥，空心食之。 菠菜 : ? 性味 :甘，涼 ? 功效 :清熱除煩，解渴通便 ? 應(yīng)用 : ? 消渴引飲：菠菜根、雞內(nèi)金等分，為末，米湯飲服。 ? 高血壓、頭昏腦張：鮮茼蒿一把，切碎，搗爛取汁，每次一酒杯，溫開(kāi)水沖服，一日兩次。 ? 使用注意：多食容易目糊，熱病后不宜進(jìn)食。 ? 胸痹急痛：生韭菜搗汁服。 ? 使用注意：食用以加工的干品為佳，不宜食用鮮黃花菜，不宜單獨(dú)炒食，以防中毒。忌用椒、鹽、蔥、醬。 芫荽 : ? 性味 :辛，溫 ? 功效 :發(fā)
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