中醫(yī)飲食營養(yǎng)學蔬菜類培訓講義-預覽頁
【正文】 煮湯食。 ? 麻疹不透：紅莧菜 30克，水煎服。 ? 夜盲：鮮菠菜 250克，豬肝 200克，煮熟淡食。 ? 使用注意：泄瀉者禁用。 韭菜 : ? 性味 :辛，溫 ? 功效 :溫陽下氣，宣痹止痛，散血降脂 ? 應用 : ? 腰膝冷痛：韭菜白 400克，胡桃肉 100克，用芝麻油炒熟，每日服。 ? 使用注意：陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者忌食。 黃花熘豬腰 椿葉 : ? 性味 :苦，平 ? 功效 :清熱化濕，解毒 ? 應用 : ? 唇上生疔：取本品嫩葉，搗爛，和酒服之。多食自愈。 ? 小兒腸熱，小便不通；血淋：葵花根一大握，芫荽60克，滑石 30克，水煎服。 ? 使用注意：表虛多汗者忌服。 ? 咳嗽痰多，消化不良：白蘿卜刮絲、和面、烙餅食之?；蚝}卜與豬肝同炒食。 慈菇 : ? 性味 :苦、甘，微寒 ? 功效 :潤肺止咳，通淋行血 ? 應用 : ? 肺虛咳血：生慈菇數(shù)枚，去皮搗爛，蜂蜜米泔同拌勻，飯上蒸熟，熱服。熟用，健脾開胃，止瀉固精 ? 應用 : ? 肺中痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。每次服食適量。 ? 百合?。喊俸?7枚，水洗，浸一宿，白沫出后去其水，再以泉水2020ml，煎取 1000ml，去滓，與生地黃汁 1000ml，共煎得 1500ml，分次溫服。 ? 半夏中毒：生姜湯一盅，白礬少許，調(diào)勻內(nèi)服。 ? 濕熱黃疸：甘薯煮食。 ? 胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘：新鮮馬鈴薯，洗凈切碎，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹下 12匙，酌加蜂蜜同服，連續(xù) 1520天。 山藥 : ? 性味 :甘，平 ? 功效 :健脾補肺，止渴，益精固腎 ? 應用 : ? 虛勞咳嗽：山藥搗爛半碗，加入甘蔗汁半碗，和勻，溫熱服之。 ? 暑熱：冬瓜 1斤，煮湯三大碗，一日分三次服下。每日23次，連續(xù)服用。 ? 肺癰：牛肉 250克，南瓜 500克，煮熟食。 ? 使用注意：氣滯痰阻者忌服。 ? 眼痛：苦瓜煅為末，燈草湯下。 茄子 : ? 性味 :甘，涼 ? 功效 :清熱，消腫，利尿，健脾和胃 ? 應用 : ? 腸風便血：經(jīng)霜茄連蒂，燒存性研末，每日空腹溫酒送服；或茄子煨熟，酒津，暖酒空心分服。 ? 食欲不振：辣椒干后，制成粉、醬等調(diào)味品佐食。 ? 尿道炎：鮮馬齒莧 60克，生甘草 6克，水煎服。 ? 少婦白帶：枸杞尖做菜，同雞蛋炒食。日三服。每服6克，米泔水煎服。 ? 虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴：銀耳 6克，糯米100克，冰糖 10克，加水煮粥食用。 ? 功能性子宮出血：焙干，研末，每服3克，日
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