餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)與餐廳前臺(tái)周工作計(jì)劃表匯編-wenkub
2024-11-26 00 本頁(yè)面
【正文】 主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。七財(cái)務(wù)分析支出：餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年，裝修設(shè)備500萬(wàn)元，宣傳支出5000元，原料支出20萬(wàn)元每月，員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。可通過(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。四市場(chǎng)分析根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前xx還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳，而only two 餐廳 是以情侶為主的符合消費(fèi)者的要求。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。三經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上。餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)與餐廳前臺(tái)周工作計(jì)劃表匯編第 7 頁(yè) 共 7 頁(yè)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一項(xiàng)目簡(jiǎn)介在xx開(kāi)一家專(zhuān)門(mén)為情侶精心設(shè)計(jì)的餐廳。餐廳是專(zhuān)門(mén)針對(duì)情侶開(kāi)放的，非情侶旅客不能進(jìn)入就餐。樓下則設(shè)計(jì)為大廳，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。若情侶同時(shí)到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。收入：月收入為65—85萬(wàn)每月餐廳前臺(tái)周工作計(jì)劃表【篇一】完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識(shí)培訓(xùn)，主要是針對(duì)新入職人員及在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn)，
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