餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書與餐廳前臺周工作計劃表匯編(存儲版)
【正文】 創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。這方面的培訓，可以采用互幫互學的方式。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。為年度目標努力。要求商場的兩個人都必須會做報表。通過網(wǎng)絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。這關鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。開張期間服務尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關各項工作，不求做到最好只求更好。若情侶同時到達，則可直接由服務生為其服務就餐。餐廳是專門針對情侶開放的，非情侶旅客不能進入就餐。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上。平時沒有活動則把大廳預留給散客?？赏ㄟ^墻面廣告和橫幅的形式先進行開業(yè)前的宣傳，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡的形式再次進行宣傳，宣傳的內容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理密切合作，主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內線電話是多少或是餐
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