【正文】 表匯編第 7 頁 共 7 頁餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一項(xiàng)目簡介在xx開一家專門為情侶精心設(shè)計(jì)的餐廳。四市場分析根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前xx還沒有專門針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳，而only two 餐廳 是以情侶為主的符合消費(fèi)者的要求。二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識(shí)，控制好成本開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本?！酒恳?、關(guān)于前廳加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。爭取實(shí)現(xiàn)商場年度目標(biāo)。針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬，消費(fèi)手工賬單再錄入，這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率，也影響客人對(duì)酒店的印象。3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時(shí)對(duì)客服務(wù)意識(shí)，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。平時(shí)沒有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。餐廳是專門針對(duì)情侶開放的，非情侶旅客不能進(jìn)入就餐。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。要求商場的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。為年度目標(biāo)努力。這方面的培訓(xùn)，可以采用互幫互學(xué)的方式。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工