【正文】 ........................ 13 (四 )營銷策略 ................................................................................................................ 14 (五 )綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容 .................................................................................. 15 食 ———— 瓜果蔬菜 綠色健康 ................................................................................ 15 宿 ——— 蟲蛙低吟 似樂易眠 .................................................................................. 17 娛 ———— 山村野趣 融入自然 ................................................................................ 19 (六 )綠色生活休閑農(nóng)莊組織機構(gòu) .................................................................................. 19 五、風(fēng)險分析及對策 .............................................................................................................. 21 (一 )市場風(fēng)險 .............................................................................................................. 21 (二 )競爭風(fēng)險 .............................................................................................................. 21 (三 )經(jīng)營風(fēng)險 .............................................................................................................. 21 (四 )市場淘汰風(fēng)險 ....................................................................................................... 21 4 六、財務(wù)預(yù)測 ......................................................................................................................... 22 (一 )籌資總額 .............................................................................................................. 22 (二 )投資預(yù)算 .............................................................................................................. 22 (三 )營業(yè)收入預(yù)算 ....................................................................................................... 22 (四 )營業(yè)成本預(yù)算 ....................................................................................................... 23 (五 )營業(yè)利潤 .............................................................................................................. 24 七、財務(wù)核算分析 .................................................................................................................. 24 (一 )公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表 .................................................................................. 24 (二 )公司五年預(yù)計資產(chǎn)負(fù)債表 ...................................................................................... 24 (三 )公司預(yù)計五年的利潤表 ......................................................................................... 25 (四 )公司預(yù)計五年現(xiàn)金流量表 ...................................................................................... 26 附件一 : 公司的規(guī)章制度 一、休閑農(nóng)莊簡介 休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情 為主要風(fēng)格，迎合城市人追求 “ 綠色 ”“ 田園 ” 的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把 “ 食用無公害的農(nóng)家食品 ”“ 自耕自種自留地 ” 、“ 牲 畜家園 ” 、 “ 小橋流水 ” 、 “ 別有洞天 ” 、 “ 垂釣 ” 、 “ 鮮果采摘 ” 等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。并且將結(jié)合垂釣，棋牌等流行娛樂項目 。潛在的競爭是來自于酒店、旅館等的競爭。 休閑農(nóng)莊是農(nóng)家樂形式的延伸或擴(kuò)展，他不僅能像農(nóng)家樂那樣給游客提供農(nóng)家餐飲，不同的是休閑農(nóng)莊多為游客提供一種休 閑小住的集觀光、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型服務(wù)。 綠色是一種美麗的顏色，然而擁有綠色的生活則是幸福。我們綠色生活休閑農(nóng)莊的主要優(yōu)勢 :地理位置靠近山區(qū)擁有空氣清晰、環(huán)境清幽的田園特色 。最后還將為 游客提供認(rèn)種場地，親身體驗農(nóng)家生活。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地～ 農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。 二、休閑農(nóng)莊市場分析 (一 )上虞地區(qū)市場狀況 隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。 上虞是一個歷史底蘊極為深厚的縣市，同時是一個 開明開放度比較高的縣市， “ 五山一水四分田 ” 是對上虞地理環(huán)境最好的概括 ，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自 6 然資源。 休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。所以我們的目標(biāo)市場是兩種顧客行為 :一種是 刻意追求形的 。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。 (五 )休閑農(nóng)莊基本競爭狀況 1(同行業(yè)競爭者 據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊。 2(潛在競爭者 8 從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。而且將在未來開設(shè)無公害蔬菜超市實體店。 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學(xué)、老師與朋友等人脈關(guān)系，所以爭取本地客戶或近距離客戶比一般休閑農(nóng)莊有優(yōu)勢。據(jù)世界旅游組織預(yù)測， 2020 年中國將成為世界最大的旅游目的國。 (四 )威脅分析 1(會受到中低檔酒店的沖擊 10 休閑農(nóng)莊的資金投入相對于酒店來說要少的多，其人員以及管理等方面都與酒店無可比擬，所以其競爭力也相對較弱。 四、綠色生活休閑農(nóng)莊項目方案 (一 )項目發(fā)起原因 依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。 除此之外，創(chuàng)建我們的休閑農(nóng)莊還有以下五個原因 : 第一，人們的生活水平日益提高，消費結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。休閑農(nóng)莊作為一項溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)知。日間，可游走于清幽小道、田野之坪 。其中將主攻無公害蔬菜，不僅僅供應(yīng)農(nóng)莊內(nèi)部需要，而且將大量對外銷售。 ，住農(nóng)家屋為特色的農(nóng)家樂也將成為農(nóng)莊另一大部分，同時也可以和認(rèn)種成為互補項目。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。我想光憑這一點就值得游客來農(nóng)莊一游。 (四 )營銷策略 1(產(chǎn)品策略 綠色生活休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂活動、認(rèn)種體驗等，同時將四者結(jié)合起來，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌，貼近自然，使他們享受其中。并及時采取應(yīng)對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強自己 的服務(wù)質(zhì)量。 ?與市職中專、職教中心等學(xué)校聯(lián)盟，建立客源共享機制，同時也可以同他們簽定合作意向，作為學(xué)生實習(xí)的基地。 ?與上虞市農(nóng)業(yè)局等機關(guān)合作，開辦一些有關(guān)臺州土特產(chǎn)小型展銷會 (一年開辦一次 )，從而帶動本農(nóng)莊及周邊旅游景點的收入。在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點，對餐具可以進(jìn)行設(shè)計定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。還將設(shè)一塊認(rèn)種場地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時 ,能體驗?zāi)欠莞N后收獲帶來的快樂。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時，視覺上也得到很好的滋潤，同時也蘊涵著紫氣東來的意思。 c、廚房 :3 個灶爐以及配套的廚房用具。菜譜設(shè)計如下 : ?油悶茄子 ?水煮 魚 ?手抓龍蝦 ?清蒸淡水魚 ?紅燒鯽魚 ?蛋炒南瓜 ?火腿冬瓜 ?番茄炒豆腐 ?栗子炒雞 ?松仁拌茭白 ?豆芽燉排骨 ?蔥爆兔肉 ?醬爆兔肉丁 ?山蛇煲老雞 ?雙菇鯽魚湯