酒店管理--連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析與創(chuàng)新發(fā)展-wenkub
2023-05-24 15:43:13 本頁(yè)面
【正文】 著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起，以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車(chē)旅館開(kāi)始出現(xiàn)，為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他 星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣 300 元以下，一些青年旅舍和汽車(chē)旅館只收取幾十至一百元左右。 2．產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。其基本特征有五點(diǎn)： 1．產(chǎn)品的有限性。以下本文將從經(jīng)濟(jì)型酒 的起源說(shuō)起，并對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行展望。 本文將分析經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與為來(lái)的創(chuàng)新 發(fā)展。 1 ： ZZZ 博士 學(xué)生姓名： XXX 學(xué) 號(hào)： XXXXXXXX 院 系：旅游 與酒店 管理系 專(zhuān) 業(yè)：酒店 管理 畢業(yè)時(shí)間： 2021 年 12 月 [摘要 ] 隨著如家登陸納斯達(dá)克，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店上市的局面也由此打開(kāi)。 [關(guān)鍵詞 ] 經(jīng)濟(jì)型酒店 ；商務(wù)； 旅游；品牌 2 前言 如家快捷酒店 (NASDAQ： HMIN)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所開(kāi)始交易，開(kāi)盤(pán)價(jià)為 22 美元，高出發(fā)行價(jià) 美元 %。 3 一、 經(jīng)濟(jì)型酒店 的定義及其特征 （一）經(jīng)濟(jì)型酒店的定義 學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義，國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，例如 Powers（ 1995）認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)（ full service）的，房?jī)r(jià)在 1991－ 1993 年期間維持在 33 美元以下的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值 —— 住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，剪除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。與一般的社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房 設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。 4．經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。 4 二、 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程 （一）世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 經(jīng)濟(jì)型酒店（ Budget Hotel）是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（ Full Service Hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。例如，早在 1939 年美國(guó)佛羅里達(dá)幾家汽車(chē)旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織（ Quality Courts），并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店（ Quality Courts United），為單體汽車(chē)旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性，開(kāi)始朝著多元化方向發(fā)展。到 80 年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟酒店業(yè)態(tài)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱，資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌，一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓和本土品牌的發(fā)展。 （二）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā) 展始于 1996 年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn) 北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比較成熟。 6 經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇 許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力高調(diào)進(jìn)入，他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備，享譽(yù)世界的品牌，發(fā)達(dá)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都是無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，對(duì)本土發(fā)展起來(lái)，只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。究其原因，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場(chǎng)動(dòng)力來(lái)源于三個(gè)方面： 1. 中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施 中國(guó)社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)開(kāi)始逐步進(jìn)入小康社會(huì)，從 2021 年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以 1萬(wàn)億人民幣的水平增長(zhǎng)，一些沿海 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均 GDP超過(guò)了 3000 美元，中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^(guò)了 60％的全國(guó)總?cè)丝?，已?jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。然而，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng)，需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過(guò) 4000 億美元，并且每年以超過(guò) 8％的速度遞增。一些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新型酒店業(yè)態(tài)，開(kāi)始受到商務(wù)旅行者的青睞。 （二）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問(wèn)題 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在還存在著以下問(wèn)題： 市場(chǎng)細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰 經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)剛剛起步，尤其是一些民族品牌的酒店，沒(méi)有明確的目標(biāo)市場(chǎng)，或者對(duì) 目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全，導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊或者過(guò)于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒(méi)有層次，缺乏針對(duì)性不同細(xì)分市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和服務(wù)。但是在中國(guó)，目前的市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。對(duì)于高層管理者來(lái)說(shuō)，很少有既精通連鎖經(jīng)營(yíng)又掌握酒
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1