酒店銷售部20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計劃-wenkub
2023-05-24 15:19:39 本頁面
【正文】 成 ?了 14年的 ?工作任務。但我們 ?的婚宴接待 ?還是大幅度 ?的給公司提 ?高了整體收 ?入，均衡了 ?由于裝修失 ?掉的散客。例如 ?： ?湯汁灑落客 ?人衣服上， ?上菜手指伸 ?入盤子里， ?員工拿走客 ?人剩余酒水 ?被發(fā)現(xiàn)，上 ?菜速度太快 ?，撤菜現(xiàn)象 ?太過嚴重， ?服務員和客 ?人發(fā)生爭執(zhí) ?，收臺太早 ?太快，餐具 ?沒洗干凈的 ?現(xiàn)象，服務 ?員中途沒換 ?骨盆現(xiàn)象， ?2）婚宴中 ?設(shè)備設(shè)施方 ?面也有著不 ?足之處例如 ?： ?婚宴中途停 ?電現(xiàn)象，總 ?共發(fā)生了 2?次，這個問 ?題就是比較 ?嚴重了，直 ?接給酒店帶 ?來經(jīng)濟損失 ?（買單少掉 ?了 4000?多元）。貨運 ?電梯使用的 ?問題，去年 ?在婚宴當 中 ?電梯壞過一 ?次，辛虧全 ?員齊心協(xié)力 ?完成了接待 ?任務，才免 ?去了酒店的 ?損失。 3)客房 ?接待的不足 ?客房前廳部 ?由于新成立 ?不久時間， ?總臺的接待 ?一直處于磨 ?合狀態(tài)，大 ?堂的接待達 ?不到標準， ?對客冷淡， ?服務用語僵 ?硬，接待客 ?戶不夠靈活 ?，和客人溝 ?通不當總會 ?遭到客人投 ?訴（客戶反 ?饋到銷售部 ?），沒有完 ?善的建立長 ?住客的資料 ?及其他重要 ?的管理制度 ??？墒??在部門銷售 ?方面， 14?年銷售瓶頸 ?一直未突破 ?。 5? 在酒店為 ?特殊體制的 ?情況下，對 ?酒店的宣傳 ?與推廣力度 ?還不夠。 ? ?員的專業(yè)知 ?識，業(yè)務能 ?力， 個人素 ?質(zhì)，綜合實 ?力，責任意 ?識，承擔意 ?識需加強引 ?導和培訓。 ? ?人員的心態(tài) ?以及公司存 ?在的薪資制 ?度，均存在 ? 急功近利 ? 的狀況， ?銷售人員更 ?多的只是有 ?錢回到公司 ?賬上，卻沒 ?有更多的考 ?慮客戶是否 ?適合公司的 ?合作定位以 ?及長久發(fā)展 ?。宣傳 ?與推廣 1） ?我們將時刻 ?更新新的推 ?廣信息及新 ?的推廣內(nèi)容 ?，使得每一 ?位客戶能隨 ?時了解酒店 ?在不斷創(chuàng)新 ?不斷提升的 ?信息，讓客 ?戶始終覺得 ?酒店有探索 ?之處，增強 ?客戶的消費 ?潛力。藝龍 ?網(wǎng)一樣的形 ?式推廣。二 .?開發(fā)側(cè)重市 ?場因酒店的 ?特殊情況和 ?局限性，我 ?們將針對銷 ?售市場進行 ?保底側(cè)重開 ?發(fā)方式，將 ?婚宴 作為酒 ?店的墊底資 ?源客戶，側(cè) ?重開發(fā)會議 ?市場，旅游 ?市場，協(xié)議 ?散客市場， ?網(wǎng)絡客戶資 ?源，各項餐 ?飲市場，控 ?制好酒店相 ?關(guān)的客戶架 ?構(gòu)，使客戶 ?資源高端化 ?，商務化， ?穩(wěn)定化，建 ?立長久穩(wěn)固 ?的
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