酒窖運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-wenkub
2022-12-29 06:14:15 本頁(yè)面
【正文】 惠服務(wù)；征得當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)管理部門(mén)許可，可以進(jìn)行有效的路演。 辦公紀(jì)律 A、 不準(zhǔn)在上班時(shí)間睡覺(jué)； B、 不準(zhǔn)在上班時(shí)間與同事吵鬧甚至打架； C、 不準(zhǔn)衣冠不整或穿拖鞋上班； D、 不準(zhǔn)利用公司電話(huà)撥打私人電話(huà)，接聽(tīng)私人電話(huà)每次應(yīng)控制在三分鐘以?xún)?nèi)。 D、 不得阻擋消防通道，阻擋消防設(shè)備，不得惡作劇。 5） 員工有下列情形之一經(jīng)查證屬實(shí)者，應(yīng)給予解雇而無(wú)需任何補(bǔ)償，觸犯法律的還應(yīng)移交公安或司法機(jī)關(guān)處理： A、 年度積滿(mǎn)兩大過(guò)者； B、 未經(jīng)允許擅自 挪用公款者； C、 利用公司名義在外招搖撞騙，致使公司受損者； D、 其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為導(dǎo)致嚴(yán)重不良后果者。 3） 員工有下列情形之一者，得予記小功： A、 愛(ài)護(hù)公物節(jié)約具有較大成效者； B、 遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置妥當(dāng)者； C、 改良產(chǎn)品、降低成本，實(shí)施流程管制確具較大 成效者； D、 對(duì)于技術(shù)或管理制度建議改進(jìn)，提出具體方案，經(jīng)采納實(shí)行確具較大成效者； 4）員工有下列情形之一者，得予記大功： E、 維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者； F、 挽救意外災(zāi)害，奮勇果敢，因而使公司得免重大損失者； G、 在非常事件中為公司效力，因而使公司得免重大損失者； H、 其他重大功績(jī)者。 B、 記小功：記小功一次：獎(jiǎng)勵(lì)人民幣 450 元 /人；同一年度小功達(dá)三次者為一大功。員工有任何與工作有關(guān)的問(wèn)題可向直接主管咨詢(xún)。 2）公司會(huì)在員工個(gè)人與家庭喜慶的日子給予祝賀，在遭遇事故或不幸時(shí)給予慰問(wèn)。 C、 加班注意事項(xiàng) : a、員工加班以半小時(shí)起算并以半小時(shí)為單位， b、員工加班必須報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理和總經(jīng)理審批，否則不以加班計(jì)。 4） 員工如嚴(yán)重違反公司管理制度，公司可不經(jīng)預(yù)告立即解雇，而無(wú)需支付任何補(bǔ)償金。 合同解除 1） 勞動(dòng)合同期內(nèi)，員工辭職或解雇時(shí)，員工或公司應(yīng)提前三十天通知對(duì)方，否則應(yīng)向?qū)Ψ窖a(bǔ)償一個(gè)月工資。 4） 每月遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者或累計(jì)時(shí)間達(dá)到二十分鐘者，則當(dāng)月考勤不計(jì)全勤（即無(wú)全勤獎(jiǎng)）。 2）公司酒窖因工作性質(zhì)不同，工作時(shí)間具體為： 早班 10： 3017： 30 晚 班 17： 0023： 00 每周六天工作制 3) 公司可以根據(jù)勞動(dòng)法的規(guī)定臨時(shí)調(diào)整員工的工作時(shí)間，并以公告的形式公布。 2）根據(jù)員工的能力、經(jīng)驗(yàn)、努力程度、績(jī)效和對(duì)職位的適合程度決定聘用的崗位和層級(jí)。 3 、收銀 在商品零售中、可能稍微滿(mǎn)足一下顧客的還價(jià)欲望，一筆買(mǎi)賣(mài)就成了，導(dǎo)致每一次的成交額可能都不一樣，記帳就不能按照件數(shù)來(lái)計(jì)算，要按照實(shí)際成交額來(lái)記帳，所以帳目一定要專(zhuān)人管理。 店鋪商品的盤(pán)點(diǎn) (1)、盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作 a、向全店人員明確盤(pán)點(diǎn)的目的和工作程序 b、對(duì)下屬作好明確分工，貨品歸類(lèi)整理，避免重復(fù)點(diǎn)數(shù)或遺漏 c、盤(pán)點(diǎn)避免頻繁出入貨品 d、提前準(zhǔn)備好盤(pán)點(diǎn)用表 e、同品牌的貨品原則上集中放在同一個(gè)地方 (2)、保證盤(pán)點(diǎn)正確的要點(diǎn) a、把貨品的品名、品種、單價(jià)、數(shù) 量分別填入盤(pán)點(diǎn)表 b、確定貨物、包裝中的貨品是不是相符 c、數(shù)量的清點(diǎn)和盤(pán)點(diǎn)表的記錄分別由不同的人擔(dān)當(dāng)，明確責(zé)任 d、破損殘次品另外放置，并詳細(xì)注明數(shù)量。 (4)、進(jìn)貨驗(yàn)收：接收貨物時(shí)，應(yīng)按照發(fā)貨收據(jù)上的貨品名稱(chēng)和數(shù)量，與實(shí)物一一對(duì)照，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不對(duì)和破損，可以當(dāng)即向運(yùn)輸公司索賠；如果是與訂貨意愿不符，應(yīng)在收貨后第三個(gè)工作日內(nèi)向發(fā)貨方查驗(yàn)比對(duì)。這樣才會(huì)把許多的消費(fèi)者留在自己的店內(nèi)，成為自己的長(zhǎng)期客戶(hù)。 至于專(zhuān)賣(mài)店的軟件方面，要靠人來(lái)完成，因此對(duì) 導(dǎo)購(gòu)營(yíng)業(yè)員的培訓(xùn)相當(dāng)重要，要幫助他（她）們建立職業(yè)自信，培養(yǎng)他（她）們的職業(yè)操守，教會(huì)他（她）們溝通的技巧、銷(xiāo)售技巧等，這將有可能是你能夠在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)的一個(gè)法寶。酒窖運(yùn)營(yíng) 手冊(cè) 酒窖 員工的行為準(zhǔn)則 熱愛(ài)公司 , 熱愛(ài)社會(huì) 尊重顧客，服務(wù)熱情 尊重上司，服從管理 團(tuán)結(jié)友愛(ài)，樂(lè)于助人 一心一意，盡心盡力 鉆研業(yè)務(wù)，熱愛(ài)學(xué)習(xí) 一、酒窖所需 設(shè)備 設(shè)備有空調(diào)、展柜、地堆、會(huì)議桌、收銀機(jī)、 恒溫柜 （可選擇增加電視機(jī)、 DVD機(jī)）工作座椅 、沙發(fā)卡座 （包括客人休息的）、飲水機(jī)等。同時(shí)，按公司要求安排促銷(xiāo)活動(dòng)，把握當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、風(fēng)俗特點(diǎn)、最佳促銷(xiāo)時(shí)間逐漸建立起一整套有效的促銷(xiāo)模式。 二、 商品陳列的基本原則與方法 公司將根據(jù)不同 消費(fèi)者的 消費(fèi)特性，而建議 差異化 的產(chǎn)品構(gòu)成；避免好貨變動(dòng)不了，適銷(xiāo)產(chǎn)品一個(gè)也沒(méi)有。 (5)、損壞品的處理：對(duì)于正常性的破損，可以向公司提出破損換貨，以一換一的原則換貨。 e、作好盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日的店面現(xiàn)場(chǎng)指揮，使盤(pán)點(diǎn)順利實(shí)施 四、 酒窖 人員管理 1 、店長(zhǎng) 化妝品店就象一個(gè)家，店長(zhǎng)是一個(gè)家的家長(zhǎng)，家長(zhǎng)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列等。 五、雇用管理 公司在遵守中國(guó)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以人為本，創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)與員工共同發(fā)展。 3）直系親屬（含配偶），不能安排在相互有利害關(guān)系的崗位工作，如發(fā)生后應(yīng)及時(shí)調(diào)崗，無(wú)法調(diào)崗的應(yīng)選擇一方離職。 考勤管理 1） 所有員工都必須按工作時(shí)間規(guī)定考勤。 5） 凡未經(jīng)請(qǐng)假、假滿(mǎn)未經(jīng)續(xù)假或請(qǐng)假續(xù)假未準(zhǔn)而擅自不出勤者，均以曠工 處理。提前通知時(shí)間以書(shū)面離職申請(qǐng)單呈送總經(jīng)理批準(zhǔn)之日起計(jì)算。 5） 員工離職需按規(guī)定辦妥一切移交手續(xù)，凡離職員工，此后的一切行為與公司無(wú)關(guān)。 2）事假扣款 =工資總額（不包括全勤獎(jiǎng)） *事假天數(shù) /當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)。 3）公司根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定保證員工休息的權(quán)利，也根據(jù)行業(yè)不同適時(shí)
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